關(guān)于吃月餅的古詩(shī):
1、清代祁啟萼有《月餅》詩(shī)云:“中秋節物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題”。道出了月餅取名的緣由;
2、《酌中志》:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣(mài)月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收于干燥風(fēng)涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也。”
3、《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果餅必圓。”在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時(shí)俗稱(chēng)“小餅”和“月團”。
后來(lái)演變成圓形,寓意團圓美好,反映了人們對家人團聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩(shī)云:“小餅如嚼月,中有酥和飴”;
4、《西湖游覽志會(huì )》:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。到了清代,關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了,而且制作越來(lái)越精細。宋代的文學(xué)家周密,在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng);
5、明朝的彭蘊章《幽州土風(fēng)俗》:“月宮餅,制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿(mǎn)人間,悔煞嫩娥竊藥年。奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐丹顏。”詩(shī)句生動(dòng)描寫(xiě)了“嫦娥奔月”的傳說(shuō)故事被心靈手巧的制餅師印制在月餅之上,月餅與月亮的傳說(shuō)相結合,訴說(shuō)了歷史悠久的月亮文化,伴隨著(zhù)美味的月餅一代代傳承后世;
6、吳曼云《江鄉節物詞》:“粉膏圓影月分光,每際中秋得飽嘗。只恐團凼空說(shuō)餅,征人多半未還鄉。中秋月夜,確乎是一個(gè)懷人的時(shí)節,吃月餅,盼團圓只是一種祈盼,離鄉的人們,腦海里,都是對家鄉、親人的惦念;
7、施景琛的《中秋詞》:“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛(ài)護意,年年例又貺雙魚(yú)。”寫(xiě)的是在福建,凡當外祖父或舅父母的,中秋節要送給外孫子、外孫女或外甥有雙鯉形狀的月餅。這和現代晚輩送上輩過(guò)節禮的習俗恰恰相反。
參考資料:搜狗百科-月餅
1、小餅如嚼月,中有酥和飴。默品其滋味,相思淚沾巾。--北宋 蘇軾《月餅》
釋義:吃這小小的月餅就像吃著(zhù)月亮一樣,中間有酥酥甜甜的味道。安安靜靜的品嘗,因為太過(guò)想念故鄉,流下的眼淚都把手巾弄濕了。
2、餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛(ài)護意,年年例又貺雙魚(yú)。--近代 施景琛《中秋詞》
釋義:月餅形狀圓圓的就好像圓圓的月亮,日子過(guò)的是越來(lái)越好了,外祖父或者舅父母送給晚輩有雙鯉形狀的圓餅。
3、中秋鮮果列晶盤(pán),餅樣圓分桂魄寒。--清代末 沈兆褆《吉林紀事詩(shī)》
釋義:中秋時(shí)候把新鮮的瓜果等擺列在晶瑩的盤(pán)子中,中秋的月亮看起來(lái)很清寒就像月餅一樣圓。
桂魄比喻指月亮。中秋節一家人不出門(mén)在一起聚餐,要和中秋的明月一同來(lái)個(gè)大團圓。
4、制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿(mǎn)人間。幡然嫦娥竊藥手,奔入廣寒歸不得。 -- 清彭蘊章《幽州土風(fēng)俗》
釋義:月餅上的圖案多種多樣,有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之類(lèi)的裝飾性圖案,不禁讓人想起嫦娥奔月的悲傷故事。
5、形殊寒具制,名從食單核。巧出餅師心,貌得嬋娟月。入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺,節物無(wú)容忽。--清 袁景瀾《詠月餅》
釋義:用各種特殊的模具制作出來(lái)的月餅,名稱(chēng)也各式各樣,是菜單上的亮點(diǎn)。因為月餅師傅的巧心,使月餅看起來(lái)同月亮一樣美麗。
中秋鮮果列晶盤(pán),
餅樣圓分桂魄寒。
聚食合家門(mén)不出,
要同明月作團樂(lè )。
-沈兆褆
三材取具油糖面,
磊落芳潔堆瓦缸。
水溲成模入火炙,
鐵爐揚炭時(shí)錚從。
和酥餡果更奇絕,
列肆錯雜魚(yú)豆樁。
-錢(qián)灃
紅白翻毛制造精,
中秋送禮遍都城。
論斤成套多低貨,
餡少皮干大半生。
-李靜山
中秋節物未為低,
火烘羅羅出斧齊。
一樣餅師新制得,
佳名先向月中題。
-祁啟萼
秋空明月懸,光彩露沾濕。
——孟浩然《秋宵月下有懷》釋義:一輪明月高高地掛在天空,月光映上露珠晶瑩剔透,好像被露水打濕了一樣。此生此夜不長(cháng)好,明月明年何處看。
——蘇軾《中秋月》釋義:可明年的中秋,我又會(huì )到何處觀(guān)賞月亮呢?絕景良時(shí)難再并,他年此日應惆悵。——李商隱《八月十五夜桃源玩月》釋義:只因為良辰美景難以再回來(lái),以后到了中秋這天應該很惆悵吧!明月出天山,蒼茫云海間。
——李白《關(guān)山月》釋義:一輪明月從祁連山升起,穿行在蒼茫云海之間。舉頭望明月,低頭思故鄉。
——《靜夜思》唐 李白釋義:我禁不住抬起頭來(lái),看那天窗外空中的一輪明月,不由得低頭沉思,想起遠方的家鄉。滿(mǎn)月飛明鏡,歸心折大刀。
——杜甫《八月十五夜月》釋義:窗外是滿(mǎn)月,明鏡里也是滿(mǎn)月,思鄉的情緒如同刀在心頭亂割!海上生明月,天涯共此時(shí)。——張九齡《望月懷遠》釋義:茫茫的海上升起一輪明月,此時(shí)你我都在天涯共相望。
若得長(cháng)圓如此夜,人情未必看承別。——辛棄疾《滿(mǎn)江紅》釋義:愿明月如今夜常圓,人情未必總是別離。
一月可曾閑幾日,百年難得閏中秋。——清代慧霖的《閏中秋玩月》釋義:客邊之愁,滿(mǎn)月之光,菊花之艷,桂子之香。
今夜月明人盡望,不知秋思落誰(shuí)家!——王建《十五夜望月》釋義:今夜,明月當空,人們都在賞月,不知那茫茫的秋思落在誰(shuí)家?。
餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余。
——施景琛《中秋詞》中秋鮮果列晶盤(pán),餅樣圓分桂魄寒。——沈兆褆《吉林紀事詩(shī)》巧出餅師心,貌得嬋娟月。
——袁景瀾《詠月餅》制就銀蟾紫府影,一雙蟾免滿(mǎn)人間。悔然嫦娥竊藥年,奔入廣寒歸不得。
——彭蘊章在《幽州土風(fēng)俗》明月出天山,蒼茫云海間。長(cháng)風(fēng)幾萬(wàn)里,吹度玉門(mén)關(guān)。
——李白《關(guān)山月》床前明月光,疑是地上霜。舉頭望明月,低頭思故鄉。
——李白《靜夜思》海上生明月,天涯共此時(shí)。情人怨遙夜,竟夕起相思!——張九齡《望月懷遠》露從今夜白,月是故鄉明。
——杜甫《月夜憶舍弟》秋空明月懸,光彩露沾濕。驚鵲棲未定,飛螢卷簾入。
——孟浩然《秋宵月下有懷》昔年八月十五夜,曲江池畔杏園邊。今年八月十五夜,湓浦沙頭水館前。
西北望鄉何處是,東南見(jiàn)月幾回圓。昨風(fēng)一吹無(wú)人會(huì ),今夜清光似往年。
——白居易《八月十五日夜湓亭望月》。
1、《元夕度門(mén)出宮中月餅同賦 其一》明代: 袁宏道曾向昭容于內傳,綠綈親押圣人前。
三千里路秦宮月,和雪和煙到楚天。譯文:有一次,他在圣徒面前傳給了趙榮。
三千里秦公月路,雪與煙歸楚天。2、《元夕度門(mén)出宮中月餅同賦 其二》明代: 袁宏道盤(pán)中猶折半宮花,刻鳳攢龍自?xún)燃摇?/p>
不是國師爭袖得,也應墜破紫袈裟。譯文:一半的宮花被疊在盤(pán)子里,雕刻的鳳凰和龍從他們的家里出來(lái)。
不是全國教師爭得最好,而是應該打破紫袍。3、《元夕度門(mén)出宮中月餅同賦 其三》明代: 袁宏道曾是金娥印得成,留將舊樣說(shuō)陰晴。
等閑放出中秋月,并與春燈一夜明。譯文:金峨一印,就留下了“陰晴”這句老話(huà)。
等著(zhù)悠閑地放中秋的月亮,并用春燈過(guò)夜。4、《賀嚴竹坪納寵生子時(shí)正中秋佳節也二首 其一》清代: 陸祖瀛嫦娥本是月中仙,修到靈根福壽全。
桂子初從天上落,教君月餅佐湯筵。譯文:嫦娥原本是月中的仙女。
她已經(jīng)修好了,過(guò)著(zhù)幸福長(cháng)壽的生活。桂子先從天上掉下來(lái),用湯圓教授月餅。
5、《賦得月餅得甜字五言八韻》清代: 吳敦常三百茶團外,佳名餅肆添。時(shí)光逢月滿(mǎn),風(fēng)味話(huà)秋甜。
搗面疑舂兔,蒸酥儼炙蟾。圓裁輪影細,高疊塔形尖。
裹到紅綾煖,修成玉斧铦。屑霏瓊碎杵,粉膩鏡開(kāi)奩。
偶為登盤(pán)擘,非同破璧占。霓裳歌聽(tīng)罷,綺席好頻拈。
譯文:在300個(gè)茶團外,加入了著(zhù)名的蛋糕。月圓時(shí),秋天的味道很甜。
兔子是可疑的,蟾蜍是清蒸和炸的。圓形切割輪陰影,高堆積塔形尖端。
用紅絲帶把它包起來(lái),做成玉斧。面包屑碎了,鏡子被油膩的粉末打開(kāi)了。
有時(shí)候,情況不一樣。讓我們聽(tīng)聽(tīng)霓虹燈服裝之歌。
《八月十五夜月》 【唐】杜甫 滿(mǎn)月飛明鏡,歸心折大刀。
轉蓬行地遠,攀桂仰天高。 水路疑霜雪,林棲見(jiàn)羽毛。
此時(shí)瞻白兔,直欲數秋毫。《八月十五日夜湓亭望月》 【唐】白居易 昔年八月十五夜,曲江池畔杏園邊。
今年八月十五夜,湓浦沙頭水館前。 西北望鄉何處是,東南見(jiàn)月幾回圓。
昨風(fēng)一吹無(wú)人會(huì ),今夜清光似往年。 《八月十五夜玩月》 【唐】劉禹錫 天將今夜月,一遍洗寰瀛。
暑退九霄凈,秋澄萬(wàn)景清。 星辰讓光彩,風(fēng)露發(fā)晶英。
能變人間世,攸然是玉京。 《天竺寺八月十五日夜桂子》 【唐】皮日休 玉顆珊珊下月輪,殿前拾得露華新。
至今不會(huì )天中事,應是嫦娥擲與人。
詠月餅詩(shī)______袁景瀾入廚光奪霜,蒸釜氣流液.揉搓細面塵,點(diǎn)綴胭脂跡.戚里相饋遺,節物無(wú)容忽.皓月瑤池怨, 碗中泛青光.玉食皆入口, 此餅乃獨絕.沾巾銀絲透, 舉頭相思愁.兒女坐團圓,杯盤(pán)散狼藉離崗蓑笠翁,獨過(guò)中秋節。
明月幾時(shí)有,舉餅問(wèn)青天。 品餅蓑笠翁,獨過(guò)中秋節。
悄悄的我收了,正如你悄悄的送,我揮一揮衣袖,來(lái)年你還送不送! 入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點(diǎn)綴胭脂跡。
中秋夜乃造太餅一枚,眾共食之,謂之八月求團圓。 餅外情深義重,餅內目的重重。
迎來(lái)送往懼無(wú)蹤,徒留一簾幽夢(mèng)! 不知天上宮闕,月餅賣(mài)幾錢(qián)? 床前明月光,有餅沒(méi)包裝。 床前明月光,月餅收一筐。
何物能擺闊?月餅最出色! 舉頭望明月。低頭聞餅香。
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