豆皮怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 有什么做豆皮的技巧視頻
豆皮怎么炒好吃又簡(jiǎn)單 有什么做豆皮的技巧視頻
1、準備好洗凈的，比較新鮮的，沒(méi)有異味或者放置太久的豆皮，兩到三塊就夠了。
2、把豆皮切成較為大塊的三角形，也可以切條狀的，不過(guò)感覺(jué)這種吃起來(lái)更好吃一些呢。
3、鍋燒滾，倒入食用油，切好的豆皮放入鍋里翻炒，直到表面出現稍微的金黃色。
4、加上鹽，倒入醬油和小半碗開(kāi)水，火量稍微開(kāi)大一點(diǎn)，煮個(gè)上十分鐘的樣子。喜歡味道重的一點(diǎn)的，還可以加些別的調味品。
5、然后再倒入已經(jīng)事先炒好的牛肉和青椒，大蒜生姜。放在一起翻炒一下。如果覺(jué)得水少了，可以再加一點(diǎn)開(kāi)水。
6、最后都差不多炒均勻了，撒點(diǎn)小香蔥在上面，提鮮提味。
豆皮炒什么好吃的做法大全
香蔥炒豆皮
豆皮營(yíng)養:首先，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。其次，豆腐皮營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據現代科學(xué)測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。
原料：干豆皮、豬肉、香蔥、生抽、鹽、雞精、油、花椒粉。
做法步驟：
第1步、干豆皮洗凈用水泡20分鐘左右，控水撈出。
第2步、香蔥洗凈切段，肉切片。
第3步、油燒熱。
第4步、下入肉片炒香。
第5步、放入生抽、花椒粉、豆皮炒勻。
第6步、放入鹽、香蔥、雞精迅速翻炒。
第7步、成品。
來(lái)自 美食天下 金鳳棲梧 的作品。
干豆皮怎樣炒好吃簡(jiǎn)單
主料：豆皮1張。
輔料：豆瓣醬1茶匙、紅燒醬油2茶匙、青蒜2棵、大蔥適量、白糖1/2茶匙、食鹽少許。
1、首先準備好食材。
2、青蒜，大蔥分別切末，豆瓣醬也細細的切碎。
3、豆皮切成大約0.5厘米寬的條。
4、鍋中燒至水沸，放入切好的豆皮煮1分鐘去除豆腥味。
5、鍋中放少許底油，放入蔥末和一半的青蒜末小火炒出香味后，放入豆瓣醬炒出紅油。
6、炒出調料香味后，放入焯過(guò)水的豆皮稍稍翻炒。
7、炒至豆皮稍微上色，加入紅燒醬油，1/2茶匙白糖翻炒均勻。
8、加入半碗水或清湯，大火燒沸后，改小火燜五六分鐘讓豆皮入味。
9、燜至湯汁減少，放入剩余的青蒜末，大火收汁。
10、大火把湯汁收濃即可。
11、成品圖如下。
豆皮怎么炒好吃又簡(jiǎn)單竅門(mén)
1、準備材料：豆腐皮三塊，青椒，大蒜，生姜 少量，牛肉少量，油少量，鹽和醬油少量。
2、步驟：準備好洗凈的，比較新鮮的，沒(méi)有異味或者放置太久的豆皮，兩到三塊就夠了。
3、把豆皮切成較為大塊的三角形，也可以切條狀的，不過(guò)感覺(jué)這種吃起來(lái)更好吃一些呢。
4、鍋燒滾，倒入食用油，切好的豆皮放入鍋里翻炒，直到表面出現稍微的金黃色。
5、加上鹽，倒入醬油和小半碗開(kāi)水，火量稍微開(kāi)大一點(diǎn)，煮個(gè)上十分鐘的樣子。喜歡味道重的一點(diǎn)的，還可以加些別的調味品。
6、然后再倒入已經(jīng)事先炒好的牛肉和青椒，大蒜生姜。放在一起翻炒一下。如果覺(jué)得水少了，可以再加一點(diǎn)開(kāi)水。
7、最后都差不多炒均勻了，撒點(diǎn)小香蔥在上面，提鮮提味。
8、這樣，這道菜就做好了。整個(gè)過(guò)程非常容易。豆腐皮因為入了味，吃起來(lái)很好吃的。比較下飯比較可口哦。
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