蔥的寓意和象征是:
1、聰明伶俐
因為“蔥”有著(zhù)“聰”諧音,所以人們經(jīng)常將蔥和聰明聯(lián)系在一起,很多的地方還有著(zhù)吃蔥會(huì )聰明的說(shuō)法。
2、從一而終
蔥與從諧音,希望新人結發(fā)成婚,從一而終,彼此忠于對方,廝守一生。
3、白頭到老
蔥頭是白的,祝愿新人白頭到老。
植物文化
民間習俗:相傳神農嘗百草找出蔥后,便作為日常膳食的調味品,各種菜肴必加香蔥而調和,故蔥又有“和事草”的雅號。
醫藥趣聞:古時(shí)有一員外患癃閉癥,小便點(diǎn)滴不通,腹脹如鼓,十分難受。請醫服藥則嘔,家人已準備后事。忽聽(tīng)撥郎鼓聲,有一江湖郎中正巧途經(jīng)此地,忙請入家中。郎中望、聞、問(wèn)、切四診之后,說(shuō)拿蔥來(lái),將蔥洗凈,插人尿道,助病人小便排出。然后服藥調理。員外大喜,賜重金謝之。
1、聰明伶俐
蔥寓意著(zhù)聰明伶俐,因為蔥有著(zhù)聰諧音,所以人們將蔥和聰明聯(lián)系在一起,許多地方都有吃蔥會(huì )聰明的說(shuō)法,另外蔥顏色碧綠,而且成長(cháng)比較繁茂,因此蔥也有著(zhù)蔥郁和茂盛的象征。
2、吉祥
蔥與沖諧音,有沖邪煞,求吉祥的功能。蔥有辛辣氣味,趨吉避兇,百毒不侵。蔥頭是白的,還代表祝愿新人白頭到老。
大蔥的保存方法:
蔥可以冷藏保存,首先將蔥使用保鮮膜包裹起來(lái),然后裝入保鮮袋中,避免蔥受潮加速變質(zhì),再放置冰箱冷藏區,將溫度調至3到5度,即可將蔥保存1周左右的時(shí)間。
蔥可以冷凍保存,將蔥切成碎末或者塊狀,然后裝入保鮮袋中,再放入冰箱的冷凍區,在低溫的環(huán)境下極大的延長(cháng)蔥的保存時(shí)間,而且受凍后的蔥其中的纖維物質(zhì)會(huì )受到破壞,再次使用時(shí)容易煮熟。
生菜-生財,蔥-聰明,這是粵式過(guò)年彩頭「盆栽」和寓意。
也是過(guò)年才會(huì )出現的「盆栽」。廣州不知何時(shí)起有這習俗,過(guò)年前要買(mǎi)些帶根的生菜、芹菜和蔥回家「壓年」,生菜寓意著(zhù)新的一年生財,芹菜寓意著(zhù)勤勞,蔥寓意著(zhù)聰明,通常掛蔥是給讀書(shū)或有考試的學(xué)生在新的一年祈福用的。
1、聰明伶俐。蔥寓意著(zhù)聰明伶俐,因為蔥有著(zhù)聰諧音,所以人們將蔥和聰明聯(lián)系在一起,許多地方都有吃蔥會(huì )聰明的說(shuō)法,另外蔥顏色碧綠,而且成長(cháng)比較繁茂,因此蔥也有著(zhù)蔥郁和茂盛的象征。
2、吉祥。蔥與沖諧音,有沖邪煞,求吉祥的功能。蔥有辛辣氣味,趨吉避兇,百毒不侵。蔥頭是白的,還代表祝愿新人白頭到老。
3、蔥與從諧音,希望新人結發(fā)成婚,從一而終,彼此忠于對方,廝守一生。
4、蔥頭是白的,祝愿新人白頭到老。
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