食鹽的提取方法問(wèn)題(提煉鹽的方法有哪幾種)
1.提煉鹽的方法有哪幾種
煮海為鹽和灘曬法是從海水中提煉鹽的兩大方法。
煮海為鹽就是把海水取上岸來(lái)，放在鐵鍋等設(shè)備內(nèi)，用火燒，待海水燒開(kāi)后，蒸發(fā)出水汽，使海水濃縮成苦鹵，再使苦鹵繼續(xù)蒸發(fā)，蒸發(fā)到最后，食鹽就會(huì)變成一粒粒像冰糖一樣的晶體，從海水中跑出來(lái)。世界歷史學(xué)家們公認(rèn)，中國(guó)是最早從海水里提取食鹽的國(guó)家。據(jù)文物考證，早在5000年前，我們的祖先已經(jīng)用海水煮成食鹽了。相傳歷史上有個(gè)風(fēng)砂氏，他是跟神農(nóng)氏同時(shí)代的人，首先煮海為鹽。
從海水中制取鹽的另一種方法是灘曬法。灘曬制鹽的地方是鹽田，一般建在海灘邊，借用海灘逐漸升高的坡度，開(kāi)出一片像扶梯似的一級(jí)一級(jí)池子，利用漲潮，或用風(fēng)車(chē)或用泵抽取海水到池內(nèi)。海水流過(guò)幾個(gè)池子，隨著風(fēng)吹日曬，水分不斷蒸發(fā)，海水中的鹽濃度愈來(lái)愈高，最后讓濃鹽進(jìn)入結(jié)晶池，繼續(xù)蒸發(fā)直到析出食鹽晶體。
2.怎樣提取食用鹽
加入足量碳酸鈉，產(chǎn)生碳酸鈣沉淀與生成的氯化鈉，已經(jīng)多余碳酸吶，過(guò)濾出去碳酸鈣
之后加入足量氯化鋇溶液，將硫酸鎂反應(yīng)完，生成氯化鎂溶液和硫酸鋇沉淀，以及和碳酸鈉反應(yīng)后產(chǎn)生碳酸鋇沉淀和氯化鈉溶液，過(guò)濾除去硫酸鋇，碳酸鋇
剩下的就是氯化納，氯化鋇，氯化鎂的混合溶液了，因?yàn)橐峒兪雏}氯化鈉，所以消耗完氯化鋇，氯化鎂即可：加入足量稀釋硫酸，產(chǎn)生硫酸鋇和硫酸鎂兩種沉淀及鹽酸，因?yàn)槁然c不與其反應(yīng)，所以將之后的溶液過(guò)濾，并加溫氯化鈉與鹽酸的混合溶液，使HCI揮發(fā)完，得到純凈氯化鈉水溶液~
希望樓主滿意
3.食鹽怎么提煉出來(lái)的
鹽的利用在我國(guó)已有幾千年的歷史。《周禮》中的鹽人就是當(dāng)時(shí)掌管鹽務(wù)的官職。漢代就設(shè)置了鹽官管理鹽稅。歷代封建王朝都把鹽稅作為一種剝削和掠奪人民的方法，國(guó)外也是這樣。古代的不少民族，往往為了鹽而引起戰(zhàn)爭(zhēng)。公元98年，為了搶奪鹽的資源，日爾曼民族的哈脫和希連朋兩個(gè)部落之間發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，結(jié)果哈脫部落被滅絕了。
在鹽的發(fā)展史上，經(jīng)歷了很多次的演變，主要有以下三次大的革命：
第一次：能吃就行。在這個(gè)時(shí)期，人們對(duì)于食鹽的組成基本上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，只要干凈，苦味低些，是咸的就可以了。這種食鹽很多都是從海水中提煉出來(lái)的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他處理，質(zhì)量很差，其中還含有一些有害物質(zhì)。
鹽依照自然存在的狀況，鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽和礦鹽四種。我們都知道鹽是通過(guò)對(duì)含鹽的鹵水或海水進(jìn)行結(jié)晶后加工提煉獲得的。但是，真正食鹽的提煉方法并不是如此簡(jiǎn)單的。
例如： 在四川自貢市仍有一口至今仍延續(xù)著古法制鹽的古井。從那里我們可以了解到古代井鹽得制作方法。
煉制井鹽的工序繁多。
首先需要配鹵，它的原料是鹵水，分為黃鹵和黑鹵兩種，黃鹵是種成褐色的溶液，其中含有大量的鋇離子，用它煮出的鹽味苦而且有毒；黑鹵則是一種黑色的溶液，它含有大量的硫酸根離子，也是種對(duì)人體不利的物質(zhì)。那么如何煉制出可以食用的井鹽的呢？
勞動(dòng)人民發(fā)現(xiàn)要想把黃鹵中的鋇離子和黑鹵中的硫酸根離子去掉，只要把黃鹵和黑鹵按一定的比例調(diào)配在一塊，這樣鋇離子和硫酸根離子結(jié)合生成白色沉淀（現(xiàn)代化學(xué)檢驗(yàn)硫酸根的方法，硫酸鋇白色沉淀），然后把沉淀物去除。
之后，使用反串“鹵水點(diǎn)豆腐”的方法，用豆?jié){來(lái)洗鹵水，這樣可以使鹵水渣凈水澄。由于鹵水中有大量的雜質(zhì)存在，這些雜質(zhì)包括一些高價(jià)離子雜質(zhì)和固體雜質(zhì)，它們影響了井鹽的質(zhì)量和顏色，而豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)可以于這些高價(jià)離子反應(yīng)產(chǎn)生能被過(guò)濾掉的沉淀，同時(shí)蛋白質(zhì)的表面還有吸附作用，能吸附固體殘?jiān)约尤攵節(jié){不但能去除高價(jià)離子，還能去除殘?jiān)芍^一舉兩得。
之后是煮鹽，為了縮短煮鹽時(shí)間，往往還在熬制過(guò)程中加入一種叫“母子渣”的渣鹽，其實(shí)就是種已結(jié)晶的成鹽，它能誘導(dǎo)鹽鹵加速結(jié)晶。這樣就得到了潔白的結(jié)晶體--井鹽。
第二次：越白越好。19世紀(jì)工業(yè)革命以后，科學(xué)技術(shù)有了很大的發(fā)展，提煉鹽的水平也有了很大程度的提高。人們對(duì)食用鹽的要求發(fā)生了變化，標(biāo)準(zhǔn)是顏色越白越好，顆粒越細(xì)越好，純度越高越好，雜質(zhì)越少越好。
第三次：健康第一。最近幾十年來(lái)，有大量醫(yī)學(xué)研究表明，食鹽攝入過(guò)量容易引發(fā)高血壓和心腦血管等疾病。不同生活習(xí)慣的人也逐步達(dá)成了共識(shí)，要避免對(duì)食鹽的過(guò)度攝入。專(zhuān)家建議每人每天的食鹽攝入量最好在5克以下，因此發(fā)明出低鈉鹽，在食鹽中添加鉀之類(lèi)的替代物。當(dāng)人們意識(shí)到通過(guò)在食鹽中添加各種微量元素，可以起到補(bǔ)充人體微量元素的作用時(shí)，就產(chǎn)生了健康平衡鹽。如今，各種各樣的保健鹽在人們生活中扮演了重要角色。
4.鹽是怎樣提取出來(lái)的
蒸發(fā)池
↓
蒸發(fā)池
↓
調(diào)節(jié)池
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結(jié)晶池
海水制鹽是當(dāng)今世界鹽資源開(kāi)發(fā)，資源最豐富最普遍的方法。
首先要將海水進(jìn)行初級(jí)蒸發(fā)，將一些易揮發(fā)可沉淀的雜質(zhì)分離過(guò)濾。
然后進(jìn)一步蒸發(fā)提取
調(diào)節(jié)溫度，將溫度控制在NaCL結(jié)晶的溫度36.6度左右，進(jìn)行結(jié)晶提純。
結(jié)晶的過(guò)程要對(duì)溫度有精確的控制和把握，以便控制鹽的結(jié)晶。。得到粗鹽，
然后進(jìn)一步通過(guò)化學(xué)反應(yīng)，添加一些原料 精確控制以進(jìn)一步得到精鹽/
5.實(shí)驗(yàn)粗食鹽的提純過(guò)程中有哪些注意事項(xiàng)和結(jié)論
l 實(shí)驗(yàn)步驟：溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)、回收。
實(shí)驗(yàn)步驟
實(shí)驗(yàn)儀器
其中玻璃棒的作用
溶解
燒杯、玻璃棒
攪拌，加速溶解
過(guò)濾
鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、漏斗、燒杯、玻璃棒
引流
蒸發(fā)
鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、蒸發(fā)皿、酒精燈、玻璃棒
防止由于局部溫度過(guò)高，造成液滴飛濺
回收
玻璃棒
轉(zhuǎn)移固體的工具
l 蒸發(fā)時(shí)要經(jīng)常用玻璃棒攪拌液體，防止由于局部溫度過(guò)高造成液滴飛濺。
l 當(dāng)水接近全部蒸發(fā)時(shí)熄滅酒精燈，停止加熱，利用余熱使剩余水分蒸發(fā)。
