奧斯曼帝國一直持續(xù)了624年,從1299年開始,一位名為奧斯曼一世創(chuàng)建了多名族帝國,初始時帝國還比較弱小,知曉的人較少。接著慢慢發(fā)展,到了1453年消滅了拜占庭帝國,從此名聲鵲起,奧斯曼帝國也由此開啟了它的鼎盛之路。后面奧斯曼帝國持續(xù)發(fā)展,不斷開始殖民擴(kuò)張,直至17世紀(jì)它的領(lǐng)土范圍到達(dá)最高峰,且它所屬的海軍還掌握了地中海。到了19世紀(jì)初,奧斯曼帝國就日漸沒落,沒有跟上歷史發(fā)展的步伐,逐漸地走向衰落。于一戰(zhàn)失敗后,奧斯曼帝國解體40國。在1923年,土耳其共和國成立,這也標(biāo)志著有著六百多年歷史的奧斯曼帝國走到了盡頭。萊垍頭條
對于奧斯曼帝國一直推行對外擴(kuò)張的政策,這主要是由統(tǒng)治者決定的。畢竟封建時期,專制主義較為嚴(yán)重,作為帝國的統(tǒng)治者想必也是獨斷專行的。實際上,奧斯曼帝國與中國還有些關(guān)系呢!奧斯曼帝國最初的創(chuàng)立者的祖先,其實是西突厥人,當(dāng)時的東突厥人被唐太宗所滅,于是西突厥人便往西逃竄,最終建立了自己的王國。突厥人,善于打仗,很有野心,喜歡挑戰(zhàn),這樣來看,似乎就能夠解釋為什么奧斯曼帝國一直都在侵略擴(kuò)張,應(yīng)該有著這一點的影響因素吧。萊垍頭條
奧斯曼帝國崛起的原因?萊垍頭條
由于奧斯曼帝國是由西遷的突厥人建立的,那他們肯定有著不想再遷徙的念頭,既然想要定居某一處,那就要不斷加強(qiáng)實力。只有讓他國不敢冒犯,這個國家才算真正的立足。所以,奧斯曼帝國就一直實行擴(kuò)張的政策,對于一些小國家絲毫不客氣,處處留下奧斯曼帝國的印記。垍頭條萊
在奧斯曼帝國發(fā)展史上,有著重大影響意義的,應(yīng)該少不了這些戰(zhàn)役:1396年的尼科波利戰(zhàn)役、1402年的安卡拉戰(zhàn)役、1444年的瓦爾納戰(zhàn)役及1453年的君士坦丁堡戰(zhàn)役等等。這些戰(zhàn)役的勝利,都成為了奧斯曼帝國強(qiáng)大的奠基石。故而,奧斯曼帝國崛起,依賴的還是擴(kuò)張政策和很多重大戰(zhàn)役的勝利果實。垍頭條萊
12月份是土耳其的冬季
每年4月--10月是土耳其的旺季,可以選擇5月9月去,氣溫比較適宜~678月會比較熱了~土國是一個地理,人文都有的看的國家~還是唯一一個橫跨歐亞大陸的國家!非常值得一去!境內(nèi)的伊斯坦布爾可以看建筑,教堂,海峽~卡帕多西亞可以看地貌,體驗熱氣球!費特希耶看死海,出海巡游,坐滑翔傘!棉花堡看日落體驗叢林溫泉。孔亞去看旋轉(zhuǎn)舞。番紅花城看小鎮(zhèn)~塞爾丘克看以弗所看殘垣斷壁的建筑,庫薩達(dá)斯看愛琴海~伊茲密爾去阿拉洽特體驗希臘的藍(lán)白建筑看海!都是不錯的選擇!
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一般如果是跟團(tuán)游的話,費用在12000元-15000元之間。如果是自己去玩的話,費用在1萬元左右。自助游辦理相關(guān)手續(xù)時比較麻煩。另外,辦理簽證也是要支付一定費用的,一般在1000元左右。
另外,如果是去一些大城市的話,價格是比較貴的,最貴的在1.5萬元左右。如果去的一般城市,費用還是比較便宜的??傊炼涫欠浅V档靡蝗サ膰?,推薦伊斯坦布爾、卡帕多起亞、棉花堡、伊茲密爾。
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伊斯坦布爾,原名君士坦丁堡,是土耳其經(jīng)濟(jì)、文化、交通中心,世界著名的旅游勝地,繁華的國際大都市之一,位于巴爾干半島東端、博斯普魯斯海峽南口西岸,扼黑海入口,為歐亞交通要沖,戰(zhàn)略地位極為重要。面積5343平方公里,市區(qū)已擴(kuò)大到金角灣以北,博斯普魯斯海峽東岸的于斯屈達(dá)爾也劃入市區(qū),成為地跨歐亞兩洲的現(xiàn)代化城市。
博斯普魯斯海峽又稱伊斯坦布爾海峽,是溝通黑海和馬爾馬拉海的一條狹窄水道,與達(dá)達(dá)尼爾海峽和馬爾馬拉海一起組成土耳其海峽(又叫黑海海峽),并將土耳其亞洲部分和歐洲部分隔開的海峽。
位于小亞細(xì)亞半島和巴爾干半島之間,東連黑海,西通馬爾馬拉海,北連黑海,南通馬爾馬拉海和地中海,把土耳其分隔成亞洲和歐洲兩部分。
海峽兩岸為堅硬的花崗巖和片麻巖,不易侵蝕,岸壁陡峭、水流湍急。同馬爾馬拉海、達(dá)達(dá)尼爾海峽連接,成為黑海沿岸國家出外海的唯一通道。
現(xiàn)在是北京時間15:30分,土耳其時間是上午10:30分,相對北京時間土耳其是白天。
土耳其位于東三區(qū)時區(qū),中國位于東八區(qū)時區(qū),土耳其時間與北京時間時差是五個小時,北京時間快五個小時。
土耳其是一個橫跨歐亞兩洲的國家,國土包括西亞的小亞細(xì)亞半島(安納托利亞半島)和南歐巴爾干半島的東色雷斯地區(qū)。
伊斯坦布爾美食的魅力就隱藏在街邊,數(shù)十種誘人的小吃等待你的發(fā)掘和嘗試。 烤魚 土耳其在歷史上從不是以吃魚而聞名的民族,一直以來的游牧生活更沒有養(yǎng)成他們吃魚的習(xí)慣;但伊斯坦布爾優(yōu)越的地理位置,使得這里的居民可以享用新鮮魚肉。做烤魚(Balik Izgara)時一般都不加任何佐料,上桌以后自己可以按口味擠上檸檬汁撒上胡椒鹽。值得一提的是,無論是路邊大排檔還是餐館,店員都會熟練地幫客人剔除魚骨。伊斯坦布爾吃烤魚的地方集中在金角灣的加拉太大橋附近,及塔克西姆廣場附近的步行街上。 土耳其軟糖 Lokum是非常有名的土耳其特產(chǎn),無論在商店櫥窗里還是巴扎的攤子上,都可以看到非常漂亮的土耳其軟糖。與其他甜點不同的是,這種軟糖軟軟糯糯,一點不膩。它通常用玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調(diào)味,玫瑰香水賦予其淡粉紅的色澤。質(zhì)地柔軟有彈性、類似果凍,且?guī)в幸欢ǖ酿こ矶?。通常包裝精美,并制成小正方體、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。有的土耳其軟糖會添入微量堅果,如開心果、榛果或核桃。另外,肉桂與薄荷也是較為普遍的口味。 獅子奶 也叫土耳其白酒(Raki,Rak?),在土耳其,Raki算是“國飲”了。“獅子奶”名稱的由來,是因為喝了它以后會有獅子一般的勇氣。Raki的味道略苦,經(jīng)常配著開胃菜一起飲用。這種酒的品嘗方式也很講究:倒上半杯Raki,倒入小半杯水,兩種液體結(jié)合后立刻變成奶白色,加入一粒冰塊,Raki就變得更加美味了。據(jù)說還有一種更顯門道的喝法,就是先喝一口Raki含在嘴里,再飲一小口冰水,讓酒和水在嘴里溶合,這時獅子奶的味道最正宗。 魚三明治 魚三明治(Bal?k-Ekmek)是伊斯坦布爾的本地特產(chǎn),在本地人群中相當(dāng)受歡迎。做法是用炸過的咸青花魚配上面包,里面加上少許蔬菜,吃時撒上鹽,擠上檸檬汁。在加拉太大橋附近有很多魚三明治的攤子,一份的價格約為5里拉。 芝麻面包圈 芝麻面包圈(Simit)小攤上最常見的灑滿芝麻的圓形面包圈,剛烤出來時特別香。在土耳其也是一種比較常見的小食,街上時常能看到頭頂著一大筐芝麻面包圈的小販。 烤玉米 烤玉米(Misir),有白水煮的玉米,也有烤玉米,和烤栗子一樣普遍的街頭小吃。 旋轉(zhuǎn)烤肉 旋轉(zhuǎn)烤肉(d?ner kebab?)或許是中國人最熟悉的土耳其烤肉類型,也是全球范圍內(nèi)上鏡率最高的。有牛肉和雞肉,里面通常加薯條和蔬菜,再擠上醬,拿餅卷起來吃。D?ner kebab?在土耳其有將近10種分類,土耳其烤肉的講究可見一斑。 米布丁 烤箱烤出來的米布丁(F?r?n Sütla?)很香,奶油加了米,口感很特殊。 土耳其冰激凌 土耳其冰激凌(Dondurma)盡管味道并不那么出眾,但欣賞小販高超的技藝才是土耳其冰激凌的亮點。這種冰激凌很粘稠,奶味濃郁。 果仁點心<img src="http://img01.sogoucdn.com/app/a/100520118/10d28c2e131fb85bca995d2ae6a3d85d"/> 在伊斯坦布爾街頭溜達(dá),會看見很多櫥窗里誘人的甜點,夾著開心果的好像尤其多。 伊斯坎德爾烤肉串 伊斯坎德爾烤肉串(iskender Kebabi)是配合酸奶一起吃的旋轉(zhuǎn)式烤肉,片下來后就著米飯一起吃更香,但是也有游客接受不了伊斯坎德爾的特殊味道。 烤栗子 土耳其的烤栗子(kestane)與中國的糖炒栗子不同,就是直接拿火烤,直到烤裂了縫,剝起來很容易。 黑海小魚 黑海小魚(Hamsi)是在秋冬季節(jié),博斯普魯斯海峽附近盛產(chǎn)的一種鳳尾魚。在這個季節(jié)幾乎每家餐館都有這道美味。在加拉太大橋西側(cè)的小餐館里,可以尋覓到不錯的館子,一份的價格約為6里拉。 扦子烤肉串 扦子烤肉串(?i? kebab?)中的?i?就是"肉串"的意思,這也是絕不可錯過的選擇。通常是肉塊和水果、蔬菜的搭配組合,如西紅柿、洋蔥、蘑菇、茄子、柿子椒等。通常在餐廳里可以看到柜臺中擺著大串大串的?i?,選好后,廚師就會拿到一邊去烤,之后配上菜、米飯或餅端上來。 烤羊腸 烤羊腸()是絕對的重口味,具體做法是把羊腸一圈圈纏在一根鐵棍上烤著,吃的時候廚師會切下一塊羊腸,剁碎,和辣椒西紅柿洋蔥和香料摻在一起在鐵板上炒一下,然后夾在烤熱的面包里做成三明治。這也是一種瀕臨滅絕的小吃,因為在即將頒布的歐盟一體化法律中,烤羊腸將正式被禁止食用。 “鍋底” “鍋底”(Kazandibi)是一種牛奶制作的糕點,因其形狀而得名。 烤肉丸 烤肉丸(Izgara K?fte)也叫烤肉圓,是土耳其的經(jīng)典烤肉。不一定是球狀,大部分是餅、排形狀,估計是平底鍋連煎帶烤的。各地的風(fēng)格少許不同,不過配菜基本就那幾樣。剛烤好的K?fte吱吱作響,仔細(xì)看表面上還有肉汁上涌的小氣泡,用餐刀切開,肉汁就會順著刀口流向盤子。只要對的香料遇到對的肉,不但不會遮蓋原本的肉味,反而肉味變得更為濃郁,難怪香料市場里有成百上千種香料,更有成千上萬的人絡(luò)繹不絕地購買。好的烤肉丸咬下去更彈性十足,可能因為肉碎的大小恰到好處,并不像一般的漢堡肉那樣略顯干澀蔫軟,但又比真正的牛排肉更容易咀嚼,堪稱完美。 茄子烤肉串 茄子烤肉串(Patl?can kebab?)在感官上就讓人覺得過癮的一種肉串!將肉放入調(diào)料里浸泡后,將肉餡與茄子交替穿成串一起烤,配合著面包和奶酪一起吃。 西紅柿烤肉串 西紅柿烤肉串(Domates kebab?)在烹飪過程中吸收了西紅柿的味道后,變得更好吃了。 鮮榨果汁/混合果汁 伊斯坦布爾全城都有賣新鮮果汁的流動小販或小店,比較常見的水果當(dāng)然是石榴了,還有獼猴桃、橙子等,價格從2-4里拉不等。在餐廳里或土耳其浴室里的果汁價格要貴一點,大約5里拉。 牛肚湯 牛肚湯(I?kembe )是用牛肚制成的,喝的時候加上醋和大蒜汁,香氣四溢,如再配上剛烤出來的馕,一股暖流在胃里流淌,滿足感會迅速提升。也有羊肚湯(Iskenbe Corbasi),羊肉風(fēng)味濃郁,加入了少量檸檬汁,還會有一點微酸的味道,依然倒入蒜汁,羊膻味就消失了,味道更加鮮美。在餐館里這道湯一般都是下酒菜。 托倫巴 托倫巴(Tulumba)是在炸花生外面包裹糖漿制成的小吃。 奶酪卷 奶酪卷(Cheese Roll)形狀與中國的春卷差不多,細(xì)長,炸得金黃。不過里面放的不是菜,而是白奶酪。 焙土豆 誰也想不到在伊斯坦布爾,極受歡迎的一種小吃的原料竟是原產(chǎn)于南美洲的瑪雅小土豆——焙土豆(Kumpir)。其實Kumpir也是1990年代才在土耳其流行起來的,土耳其人將本國的配料與烤土豆結(jié)合在一起,將被烤熟的土豆從中剝開,抹上一些黃油和奶酪,當(dāng)后者融化在土豆中后,加入香腸片、玉米、豌豆、蔬菜沙拉、泡菜等等配料。 貽貝多爾馬 多爾馬其實是一種前菜,但在街上可以找到很多貽貝多爾馬(Midye Dolmas),一般價格為2里拉/3個,就是將米飯塞進(jìn)貽貝里,吃的時候打開,并擠上檸檬汁去掉腥味,清爽、美味! 果仁蜜餅 果仁蜜餅(Baklava)是一種口味濃郁、口感甜膩的酥皮點心。用層層疊疊的酥皮,包裹著碎堅果的餡料,再澆上糖漿或是蜂蜜。 鷹嘴豆米飯 鷹嘴豆米飯(Nohutlu Pilav)通常在路邊的一些玻璃手推車?yán)镓溬u,很多伊斯坦布爾的出租車或巴士司機(jī)在午休時會點上一份當(dāng)做午餐。
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