我們旅行社努力為每一位客人服務(wù)
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每個人都有自己的不同的對旅游以及居住適不適合的標(biāo)準(zhǔn) 而從普世的角度一些看得見的大部分人在意的方面上來看 我覺得南京是適合居住也適合旅游的 首先適合旅游毋庸置疑 每年小長假寒暑假的旅游熱門城市都有南京的身影 畢竟中國有文化底蘊(yùn)的城市沒有幾個 南京因?yàn)槠涮囟ǖ脑跉v史發(fā)展中充當(dāng)?shù)慕巧顾鼡碛辛俗约合噍^其他城市而言獨(dú)有的優(yōu)勢特點(diǎn) 再來 居住看環(huán)境物價交通發(fā)展?jié)撃艿?而環(huán)境又分為自然環(huán)境是否宜居 人文環(huán)境 居民是否友善 此上種種都能表現(xiàn)南京適合長期短期的居住
東邊棲霞山(棲霞寺),西邊牛首山,北邊珍珠泉,老山,金牛湖,市區(qū):夫子廟,老門東已成為商業(yè)街區(qū),網(wǎng)紅三七八巷,科巷,雞鳴寺。還有眾所周知的中山陵,明孝陵,音樂臺,海底世界。應(yīng)有盡有,吃的喝的,逛的,從街邊小巷到國際大牌,從平淡到小資,在南京都能找到,歡迎你來
南京好吃的包子,當(dāng)然要屬湯包咯!
雞鳴湯包、尹氏湯包和六合龍袍蟹黃湯包算得上南京湯包里的翹楚,他們都有著百年歷史。
雞鳴湯包源于上世紀(jì)50年代南京雞鳴酒家,原來在鼓樓大轉(zhuǎn)盤這里,后來搬到太平門,地點(diǎn)靠近紫金山,爬過紫金山,下來后順路吃點(diǎn)湯包,不要太爽。
雞鳴酒家當(dāng)年分崩離析后,原來雞鳴酒家的好幾個湯包師傅在南京城各地開了湯包店。
據(jù)說太平門這家是一位姓耿的師傅開的,他原來在雞鳴酒家負(fù)責(zé)制作餡料,妻子則負(fù)責(zé)包湯包,他們倆最終堅(jiān)持了下來。
雞汁湯包是這里的招牌,皮薄肉多,濃郁的肉汁有股甜甜的清香氣,即使是純?nèi)獾囊膊荒仭?jù)說雞鳴湯包每個的皮重餡重都有具體的定量,不知真假。
除了湯包,還可以點(diǎn)一份雞汁回鹵干,回鹵干的主料是油豆腐,配上豆芽,煮出來的湯鮮美得很。配著湯包吃,既管飽,還能去除油膩。
回鹵干現(xiàn)在在南京街頭已不常見,快要成為記憶中的美味了。
2百年尹氏湯包也是南京小籠包比較有名的。以湯厚皮薄不易破為主要特點(diǎn),主店原來位于莫愁路市婦幼醫(yī)院旁邊,現(xiàn)在搬到了朝天宮西街。
據(jù)說尹氏雞汁湯包的秘方,經(jīng)三代人的不斷改良與優(yōu)化,使湯包的湯汁濃醇飽滿,皮薄餡大。
尹氏湯包的肉餡有嚼勁,口感有點(diǎn)甜,香而不膩。
這里離新街口不遠(yuǎn)。逛街逛累了,來這里點(diǎn)上一籠湯包,再搭配一碗湯頭清爽的鴨血粉絲湯,或者口感順滑的小餛飩堪稱完美。
南京的湯包,中和了南北方的口味特征,甜中帶咸,咸中有鮮,有點(diǎn)甜,但沒有無錫蘇州一帶那么甜,很有南京特色。
倒過來蒸也是南京湯包的一個特色,據(jù)說是為了保證湯汁蒸發(fā)不會沖破包子褶,也有說是為了顯示包包子的手法好,即使倒過來也不會漏湯。
很多店里,會把一個調(diào)味的小碟子放在籠屜中間,和湯包一并蒸,一來用蒸汽消毒,二來加熱過的碟子里再倒上鎮(zhèn)江香醋,暖香怡人。
龍袍蟹黃湯包是南京市六合區(qū)龍袍街道的傳統(tǒng)美食,據(jù)說在清朝時期已享有盛譽(yù),相傳曾經(jīng)是朝廷貢品。
龍袍蟹黃湯包制作十分講究,原料采用長江系中華絨螯蟹,而且必須是2兩以上的母蟹。
湯包用螃蟹的蟹黃熬制蟹黃油、用蟹肉和新鮮豬肉為主料,加以雞湯制成餡料,再用面皮包制而成。
成品龍袍蟹黃湯包皮薄如紙,湯色金黃。看起來似秋菊吐艷,香味濃郁,吃起來鮮而不膩。
因?yàn)辇埮坌伏S湯包以螃蟹為主料,所以品嘗蟹黃湯包時,要在鎮(zhèn)江香醋里加上生姜末以佐餐,然后“輕輕提、慢慢移,先開窗、后喝湯”,輕輕一咬,里面的湯汁順著喉管進(jìn)入肚腹,那一刻,就是人間天堂。
龍袍蟹黃湯包不是時時都有的,必須在秋天菊黃蟹肥時候來吃。
南京好吃的包子,當(dāng)然要屬湯包咯!
雞鳴湯包、尹氏湯包和六合龍袍蟹黃湯包算得上南京湯包里的翹楚,他們都有著百年歷史。
雞鳴湯包源于上世紀(jì)50年代南京雞鳴酒家,原來在鼓樓大轉(zhuǎn)盤這里,后來搬到太平門,地點(diǎn)靠近紫金山,爬過紫金山,下來后順路吃點(diǎn)湯包,不要太爽。
雞鳴酒家當(dāng)年分崩離析后,原來雞鳴酒家的好幾個湯包師傅在南京城各地開了湯包店。
據(jù)說太平門這家是一位姓耿的師傅開的,他原來在雞鳴酒家負(fù)責(zé)制作餡料,妻子則負(fù)責(zé)包湯包,他們倆最終堅(jiān)持了下來。
雞汁湯包是這里的招牌,皮薄肉多,濃郁的肉汁有股甜甜的清香氣,即使是純?nèi)獾囊膊荒仭?jù)說雞鳴湯包每個的皮重餡重都有具體的定量,不知真假。
除了湯包,還可以點(diǎn)一份雞汁回鹵干,回鹵干的主料是油豆腐,配上豆芽,煮出來的湯鮮美得很。配著湯包吃,既管飽,還能去除油膩。
回鹵干現(xiàn)在在南京街頭已不常見,快要成為記憶中的美味了。
2百年尹氏湯包也是南京小籠包比較有名的。以湯厚皮薄不易破為主要特點(diǎn),主店原來位于莫愁路市婦幼醫(yī)院旁邊,現(xiàn)在搬到了朝天宮西街。
據(jù)說尹氏雞汁湯包的秘方,經(jīng)三代人的不斷改良與優(yōu)化,使湯包的湯汁濃醇飽滿,皮薄餡大。
尹氏湯包的肉餡有嚼勁,口感有點(diǎn)甜,香而不膩。
這里離新街口不遠(yuǎn)。逛街逛累了,來這里點(diǎn)上一籠湯包,再搭配一碗湯頭清爽的鴨血粉絲湯,或者口感順滑的小餛飩堪稱完美。
南京的湯包,中和了南北方的口味特征,甜中帶咸,咸中有鮮,有點(diǎn)甜,但沒有無錫蘇州一帶那么甜,很有南京特色。
倒過來蒸也是南京湯包的一個特色,據(jù)說是為了保證湯汁蒸發(fā)不會沖破包子褶,也有說是為了顯示包包子的手法好,即使倒過來也不會漏湯。
很多店里,會把一個調(diào)味的小碟子放在籠屜中間,和湯包一并蒸,一來用蒸汽消毒,二來加熱過的碟子里再倒上鎮(zhèn)江香醋,暖香怡人。
龍袍蟹黃湯包是南京市六合區(qū)龍袍街道的傳統(tǒng)美食,據(jù)說在清朝時期已享有盛譽(yù),相傳曾經(jīng)是朝廷貢品。
龍袍蟹黃湯包制作十分講究,原料采用長江系中華絨螯蟹,而且必須是2兩以上的母蟹。
湯包用螃蟹的蟹黃熬制蟹黃油、用蟹肉和新鮮豬肉為主料,加以雞湯制成餡料,再用面皮包制而成。
成品龍袍蟹黃湯包皮薄如紙,湯色金黃。看起來似秋菊吐艷,香味濃郁,吃起來鮮而不膩。
因?yàn)辇埮坌伏S湯包以螃蟹為主料,所以品嘗蟹黃湯包時,要在鎮(zhèn)江香醋里加上生姜末以佐餐,然后“輕輕提、慢慢移,先開窗、后喝湯”,輕輕一咬,里面的湯汁順著喉管進(jìn)入肚腹,那一刻,就是人間天堂。
龍袍蟹黃湯包不是時時都有的,必須在秋天菊黃蟹肥時候來吃。
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