大安市美食攻略
1.大安市美食攻略
1.自貢鮮鍋兔
是四川自貢市的特色美食。鮮鍋兔的主要制作原料有兔肉、仔姜、二荊條辣椒、小米椒、料酒、胡椒、老姜、大蒜、郫縣豆瓣、鹽、味精等。該菜具有鮮、香、嫩、滑、辣的特點(diǎn)，肉質(zhì)飽滿(mǎn)，汁水豐富，入口爽滑，細(xì)嫩化渣，味道非常鮮美。
2.自貢水煮牛肉
是四川省自貢市的特色美食。水煮牛肉的主要制作材料有牛肉、精鹽、醬油、濕淀粉、郫縣豆瓣、干辣椒、萵筍片、花椒、蔥段、辣椒油等。這道菜的特點(diǎn)是肉片鮮嫩滑潤(rùn)，麻辣味厚，鮮香適口，具有火鍋風(fēng)味，是一道四季皆宜的菜品。
3.自貢冷吃兔
是四川省自貢市的特色美食。冷吃兔的制作原料有兔肉、料酒、豆油、花椒、干紅辣椒、生姜、蒜、油、醋、冰糖、雞精等。有椒香麻辣味、香辣豆鼓味、秘制陳皮味、滋鮮鹽焗味等多種口味，能滿(mǎn)足人們不同的口味需求。
4.火邊子牛肉
是四川省自貢市的特色美食，源于清乾隆年間。制作原料主要有牛肉、食鹽、辣椒油、醬油等。其刀功精湛、片薄如紙、工藝考究、風(fēng)味獨(dú)特、回味悠長(zhǎng)，是居家旅行、饋贈(zèng)親友的佳品。
5.牛佛烘肘
是四川省自貢市大安區(qū)牛佛鎮(zhèn)的特色美食。牛佛烘肘主要制作原料有豬肘、料酒、冰糖、精鹽、醬油、甜醬、香料和具有敗火、化食功能的中藥材等。成品色澤棕紅、味鮮回甜、咸淡適度、肉質(zhì)肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩，是老少皆宜的食物。
2.大安市好吃的飯店
自貢市大安區(qū)牛佛鎮(zhèn)的三江飯店
3.大安古鎮(zhèn)美食
大安老街地處自貢市東大門(mén)，如果走老路，那就是到自貢市恐龍博物館的必經(jīng)之路。大安老街最有名最好吃的飲食是大安燒牛肉。以前，大安盛產(chǎn)井鹽，到處都是在鹽場(chǎng)下苦力的鹽工和林立的天車(chē)。鹽場(chǎng)產(chǎn)鹵都是用牛推。那些老牛病牛不能再發(fā)揮作用后，鹽井老板就會(huì)殺了后拿來(lái)加上白蘿卜等燉一大鍋?zhàn)岥}工們飽餐一頓。每當(dāng)殺牛的時(shí)候，鹽工們就像過(guò)年似的喝酒吃肉，高興得不亦樂(lè)乎。
后來(lái)，慢慢的，燒牛肉就成了大安的特色飲食，聞名整個(gè)自貢市。
燒牛肉的原料選擇大有講究，主要是優(yōu)選牛身上的牛筋、牛腩等，再佐以白蘿卜，干筍子等，加上一些秘不外傳的香料。
先將牛肉爆香，加上香料，豆辦，泡辣椒等用大火炒香，然后再加高湯或清水，小火慢慢的燒煮，到7、8成熟時(shí)，再加上白蘿卜、豇豆角干或干筍子，小火慢燒，一直燒到香味四溢。
4.大安美食街
大安特產(chǎn)都不知道？？ 郁悶！ 大安特產(chǎn)：大安八寶嘛，分別為，紅糟米.酸橋頭.酸姜.小辣椒等，另外的我忘記了。
反正你在鶴崗那邊的雜貨店可以買(mǎi)到的，只要說(shuō)買(mǎi)個(gè)大安八寶就可以了，都已經(jīng)打好包裝的了。當(dāng)然，你也可以在家里再拿點(diǎn)自己家做的番薯干什么的都可以，只要是土特產(chǎn)就好了，外面沒(méi)得賣(mài)的。
5.大安市美食推薦
第一步，先用平常吃飯的白瓷碗裝三碗水倒入盆中
然后取木薯粉倒入盆里調(diào)開(kāi)
然后取別外三碗水倒入鍋中放入一斤糖中火煮開(kāi)成糖漿放涼
放涼后的糖漿全部倒進(jìn)第二步的粉漿水?dāng)嚢杈鶆?，六碗水剛好用?/p>
鍋里煮開(kāi)水把盤(pán)子放入抺上一層香油防止粘底，因?yàn)槲业谋P(pán)子比較大要一層層的蒸，我的盤(pán)大概6分鐘蒸一次，因?yàn)樽鲞@個(gè)比較麻煩有點(diǎn)耐心一層一層蒸才會(huì)熟，如果喜歡吃紅豆的可以在蒸第二層的時(shí)候放入已經(jīng)煮熟的紅豆
每次蒸放粉漿不要太多，太厚會(huì)很難蒸熟，要薄薄的一層一層蒸，就這樣成品就出來(lái)了
6.大安市特色飯店
1.老字號(hào)骨頭熱面館
2.井緣河風(fēng)居酒屋
3.久巷音樂(lè)餐廳
4.鼎匯豐重慶老火鍋
5.小神家翅詫風(fēng)云小串屋
6.燈火小團(tuán)圓重慶老火鍋
7.英蘭朝族飯店
8.大安小笨羊燒烤
9.民窯私烤土窯燒大餐
10.南大門(mén)韓糕
1.老字號(hào)骨頭熱面館
熱度：38.9萬(wàn)
老字號(hào)骨頭熱面館是吉林熱度最高的一家美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市昌邑區(qū)中興街的100號(hào)，這家面館里面的牛筋面非常出名，可謂是外酥里嫩，一口咬下去特別酥脆。
2.井緣河風(fēng)居酒屋
熱度：25.2萬(wàn)
井緣河風(fēng)居酒屋是吉林一家裝修非常精致的日式料理店，該店鋪的位置位于吉林省吉林市豐滿(mǎn)區(qū)廈門(mén)街的7號(hào)樓7號(hào)網(wǎng)點(diǎn)，店鋪內(nèi)的服務(wù)員小姐姐們，穿的都是和服來(lái)進(jìn)行服務(wù)的。
3.久巷音樂(lè)餐廳
熱度：20.2萬(wàn)
久巷音樂(lè)餐廳是吉林一家可以邊吃美食、邊聽(tīng)音樂(lè)的美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)通信胡同的877號(hào)，這家店鋪的裝修非常的小清新，店內(nèi)的食物擺盤(pán)也很精致。
4.鼎匯豐重慶老火鍋
熱度：18.6萬(wàn)
鼎匯豐重慶老火鍋是吉林一家非常受歡迎的重慶老火鍋店，該店鋪的位置位于吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)解放中路鞍順園南區(qū)的4號(hào)，這家店鋪里面的菜品非常繁多，鍋底的味道也十分好。
5.小神家翅詫風(fēng)云小串屋
熱度：18.2萬(wàn)
小神家翅詫風(fēng)云小串屋是吉林一家知名度非常高的美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市蛟河市的蛟河大街附近，這個(gè)店鋪里面的烤串非常出名，特別是它們家的烤雞翅。
6.燈火小團(tuán)圓重慶老火鍋
熱度：16.9萬(wàn)
燈火小團(tuán)圓重慶老火鍋是吉林一家非常出名的美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市豐滿(mǎn)區(qū)林苑路送配電小區(qū)的9號(hào)樓9號(hào)網(wǎng)點(diǎn)，店鋪內(nèi)的火鍋底料，味道是重慶的老火鍋味。
7.英蘭朝族飯店
熱度：16.8萬(wàn)
英蘭朝族飯店是吉林一家鍋巴肉做的非常好吃的美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市船營(yíng)區(qū)的陽(yáng)光100假日酒店內(nèi)，這家做的英蘭鍋包肉，號(hào)稱(chēng)是鍋包肉中的“勞斯萊斯”。
8.大安小笨羊燒烤
熱度：16.5萬(wàn)
大安小笨羊燒烤是吉林一家人氣非常高的美食店鋪，這家燒烤店的位置位于吉林省吉林市昌邑區(qū)蓮山胡同的蓮山路800號(hào)，這家燒烤店的門(mén)面不是非常的起眼，但是味道是很好。
9.民窯私烤土窯燒大餐
熱度：16.4萬(wàn)
民窯私烤土窯燒大餐是吉林一家非常有特色的美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市豐滿(mǎn)區(qū)濱江東路閆家活魚(yú)館的對(duì)面，這家店鋪里面的東北菜，都是用土窯燒制的。
10.南大門(mén)韓糕
熱度：15.3萬(wàn)
南大門(mén)韓糕是吉林一家味道非常正宗的韓式糕點(diǎn)美食店鋪，該店鋪的位置位于吉林省吉林市豐滿(mǎn)區(qū)歐亞綜合體的負(fù)一層內(nèi)，店鋪內(nèi)有著各式各樣的韓式糕點(diǎn)，還可以打卡韓劇同款。
7.大安特色菜
我見(jiàn)好多地方系 "釀" 讀 niang 粵系白話(huà) 直接讀 rang
其實(shí)"釀"好多地方都有,邊個(gè)講正系平南有....南寧 柳州 桂林 防城港 欽州 貴港 等等 我去過(guò)好多地方都有整 "釀" 噶習(xí)慣 菜包讓 蘿卜讓 苦瓜讓 尖椒讓 豆腐兒讓 "矮瓜讓---即茄子" 等等..好多呢
我某敢講一定系平南特產(chǎn) 但系 至少平南人 都好中意食 時(shí)不時(shí)整下 最常見(jiàn)就系 豆腐菜包 豆腐讓
"耶菜讓---即包心菜" 冬天最常見(jiàn) 苦瓜讓
8.大安什么好吃大眾點(diǎn)評(píng)
正宗大肉抄手
人均消費(fèi)10元以?xún)?nèi)
特色：大肉抄手 干擔(dān)面
推薦指數(shù)：****
地址：馬沖口蜀江春回來(lái)點(diǎn)點(diǎn) 馬路旁邊
燈桿壩豆腐腦水粉
推薦指數(shù)：****
人均消費(fèi)10元以?xún)?nèi)
特色：豆腐腦水粉
地址：東方廣場(chǎng)最底下楓葉林烏托邦對(duì)面
蜀江春
推薦指數(shù)：****
人均消費(fèi)：10元以?xún)?nèi)
特色：醬包 花卷 土豆 豆腐腦
地址：體育場(chǎng)車(chē)站
宜賓燃面
推薦指數(shù)：****
人均消費(fèi)：十元以?xún)?nèi)
特色：豬兒耙 餃子 燃面
地址：人人樂(lè)加油站對(duì)面小巷里丹桂大街門(mén)口
家婆抄手
推薦指數(shù)：****
人均消費(fèi)：10元內(nèi)
特色：砂鍋 干擔(dān)抄手 炒飯
地址：五星街東方廣場(chǎng)轉(zhuǎn)盤(pán)上行500米
五星街抄手
推薦指數(shù)：***
人均消費(fèi)：10元內(nèi)
特色：抄手
地址五星街麥當(dāng)勞對(duì)面小巷里
宜賓燃面，筠連水粉
推薦指數(shù)：****
特色：宜賓燃面，水粉，炒飯
人均消費(fèi)：10元以?xún)?nèi)
地址：興達(dá)電腦城背后
胖娃牛肉面
推薦指數(shù)：****
特色：牛肉面 抄手
人均消費(fèi)10元內(nèi)
地址：檀木林名人酒店停車(chē)場(chǎng)后門(mén)
鄭抄手
推薦指數(shù)：****
特色：獨(dú)家抄手
地址：大安區(qū)大山鋪鎮(zhèn)鎮(zhèn)上
人均消費(fèi)：10元內(nèi)
長(zhǎng)生面
推薦指數(shù)：****
特色：牛肉面 干擔(dān)面
地址：興達(dá)電腦城旁 中國(guó)電信對(duì)面
人均消費(fèi)10元內(nèi)
東興寺雞雜面
推薦指數(shù)：****
特色：雞雜面
地址：市疾控中心斜對(duì)面，明珠菜市場(chǎng)旁邊的公路邊。
人均消費(fèi)10元內(nèi)
吳抄手
推薦指數(shù)：****
特色：口磨抄手、牛肉干擔(dān)
地址：：自貢南湖俊景小區(qū)
人均消費(fèi)10元內(nèi)
黃泡耙早餐
