河北旅游美食多的地方
1.河北旅游美食多的地方
永年地方美食。
1、永年酥魚(yú)
永年酥魚(yú)是河北邯鄲的小吃之一，屬于冀菜系。不知始自何年。民國(guó)年間，永年酥魚(yú)出售成了各飯館熱門(mén)食品，供不應(yīng)求。人們吃魚(yú)最擔(dān)心的是怕魚(yú)刺扎嗓。不知是那個(gè)師傅，創(chuàng)造一種制作方法，再大的魚(yú)骨也能酥爛，而魚(yú)形照樣完整如初，魚(yú)肉味道鮮美。魚(yú)骨是磷、鈣最多的物質(zhì)，過(guò)去白白扔掉，十分可惜，如今變成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也不過(guò)如此。
2、邯鄲洺關(guān)熏腸
洺關(guān)熏腸又稱驢肉香腸，是一道色香味俱全的中華名肴，屬于冀菜系。產(chǎn)自河北邯鄲地區(qū)永年縣臨洺關(guān)。其腸皮呈栗子色，光亮透明，其風(fēng)味清香可口，油而不膩，確實(shí)別具一格。驢肉香腸，已有100多年的歷史。先把驢腸洗凈晾干，用肉湯調(diào)好粉芡，再把煮熟的驢肋肉剁成肉末和粉芡調(diào)勻，加上花椒、茴香，用白油調(diào)拌，灌腸后，煮上兩小時(shí)即成。
3、驢油燒餅
驢油燒餅伴隨著驢肉香腸的產(chǎn)生而產(chǎn)生，源于清朝末年， 已有近百年歷史，屬永年縣地方風(fēng)味小吃，以其香酥可口， 營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，受到永年及周邊市縣廣大消費(fèi)者的歡迎。
4、邯鄲粉皮
產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正?？蔁崾?、冷拌或制湯，最為夏令佐酒佳品。
2.河北哪里美食最多
1、驢肉火燒
驢肉火燒起源于河北保定、滄州一帶，是華北地區(qū)非常流行的傳統(tǒng)小吃，也是保定十大小吃之一，在全國(guó)都很有名，保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長(zhǎng)方形的，味道非常可口，令人回味無(wú)窮。
2牛肉罩餅
牛肉罩餅也是源自河北保定的特色名吃，歷史十分悠久，約起源于清朝，是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯，香氣撲鼻，味道十分鮮美。
3、棋子燒餅
棋子燒餅是源自河北唐山的特色美食，也是河北唐山的特產(chǎn)，因形似棋子而得名，餅中的餡非常多樣，有肉、糖、臘腸、火腿等等，外觀色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口。
3.河北哪個(gè)城市美食多
1、驢肉火燒
驢肉火燒起源于河北保定、滄州一帶，是華北地區(qū)非常流行的傳統(tǒng)小吃，也是保定十大小吃之一，在全國(guó)都很有名，保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長(zhǎng)方形的，味道非常可口，令人回味無(wú)窮。
2牛肉罩餅
牛肉罩餅也是源自河北保定的特色名吃，歷史十分悠久，約起源于清朝，是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯，香氣撲鼻，味道十分鮮美。
3、棋子燒餅
棋子燒餅是源自河北唐山的特色美食，也是河北唐山的特產(chǎn)，因形似棋子而得名，餅中的餡非常多樣，有肉、糖、臘腸、火腿等等，外觀色澤金黃，吃起來(lái)酥脆可口。
4.河北有美食嗎
河間驢肉火燒
白運(yùn)章包子
香河肉餅
西河肉糕
平泉羊湯
金毛獅子魚(yú)
威縣的剔骨肉餅卷
5.河北旅游美食多的地方是哪里
河間驢肉火燒
白運(yùn)章包子
香河肉餅
西河肉糕
平泉羊湯
金毛獅子魚(yú)
威縣的剔骨肉餅卷
6.河北的美食和著名旅游景點(diǎn)
保定美食
1.驢肉火燒
保定的驢肉火燒可以堪稱驢肉火燒當(dāng)中的天花板，將烤制的酥脆的火燒里面塞上經(jīng)過(guò)鹵煮十幾個(gè)小時(shí)的驢肉，口感鮮嫩酥脆，是來(lái)保定必吃的美食之一。
2.白運(yùn)章包子
白運(yùn)章包子是中華老字號(hào)，餡料是以鮮牛肉為主，皮薄餡大油很香，非常的美味，來(lái)保定一定要去這家包子鋪品嘗一下。
3.神仙雞
保定神仙雞肉質(zhì)非常的鮮嫩，外皮有一些酥脆，肉撕開(kāi)來(lái)十分鮮嫩多汁，特別的美味，所以來(lái)到河北保定，神仙雞一定要品嘗一下。
4.鍋包肘子
河北保定的鍋包肘子是當(dāng)?shù)匾唤^，它有兩種吃法，一種是炸好的肘子直接撒上五香粉吃，另一種吃法是將肘子肉包在面皮里面吃，搭配大蔥和黃瓜絲，口味非常豐富。
5.骨渣丸子
骨渣丸子是河北保定的特色之一，是在肉餡里面的加入一些脆骨，吃起來(lái)更加有嚼勁，有脆脆的的口感。
6.豆腐花
保定的豆腐花雖然是一種街邊的小吃，但是是用非常濃郁的鹵來(lái)拌豆腐花的，吃的時(shí)間再長(zhǎng)，也不會(huì)化為水，非常有地道的，有一種醬香味。
7.白肉罩火燒
白肉罩火燒是河北保定的名吃之一，它主要是用的新鮮的豬肉，經(jīng)過(guò)熬制切成薄片，再把它與火燒放在一起來(lái)煮，可以吃出不同的風(fēng)味來(lái)。
8.總督豆腐
總督豆腐其原料就是豆腐和肉沫，把肉沫炒好之后，與煎好的豆腐放在一起煮，里面有豆腐的香味，又有肉的油潤(rùn)，吃上去口感非常的不錯(cuò)，而且顏色搭配也非常的好看。
9.雞里蹦
這道菜名字很特別，其實(shí)食材也是常見(jiàn)的，就是用的雞胸肉和大蝦，把這兩種食材放在一起炒制，鮮嫩的口感立馬就體現(xiàn)出來(lái)了。
10.餡餅
保定的餡餅來(lái)也非常的好吃。保定的餡餅是與其他地方不一樣的，它的比例就是一斤油兩斤面，然后在里面加上白糖進(jìn)行烤，口感特別的酥脆。
7.河北本地美食
各地的名小吃：李連貴熏肉大餅，驢肉火燒 ，蜂蜜麻糖，醬汁瓦塊魚(yú) ，烤大蝦 ，邢臺(tái)道口燒雞，楊長(zhǎng)子火腿腸 ，承德涼粉，深州蜜桃，承德驢打滾，滄州冬菜、大棗，回記綠豆糕，清宮御膳銀絲雜面，鮮花玫瑰餅，槐茂醬菜，撥御面 ，四條包子，唐山蝦醬，白肉罩火燒 ，任丘茄子餅，萬(wàn)字扣肉 ，宣化油面窩窩 ，柴溝堡熏肉 ，抓炒全魚(yú)，白運(yùn)章包子，棋子饒餅，邯鄲郭八火燒，老槐樹(shù)燒餅，廊坊香河清真肉餅，博愛(ài)漿面條，南沙餅 ，長(zhǎng)城餑欏餅，麻醬燒餅，義盛永熏雞，地瓜果脯。
河北省是中華民族的發(fā)祥地之一，中華民族的三大始祖黃帝、炎帝和蚩尤就在這里由征戰(zhàn)到融合，開(kāi)創(chuàng)了中華文明史。河北地處華北平原北部，環(huán)抱京津，物華天寶，人杰地靈，優(yōu)越的地理位置和人文風(fēng)俗孕育了璀璨的飲食文化。今天我們要給大家介紹的就是河北飲食文化的重要組成部分——小吃。河北小吃的特點(diǎn)是選料廣泛，口味多樣，以咸鮮、清香為主，烹調(diào)方法也各具特色。
8.河北的美食美景
南沙餅產(chǎn)地： 河北省承德市
簡(jiǎn)介：南沙餅又名八勾糖餅，是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于河北承德小吃。南沙餅口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作歷史。
制作做法：南沙餅以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調(diào)料作餡，以面粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。
相關(guān)歷史：據(jù)傳，清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量制作南沙餅，供給往返的蒙古王公當(dāng)干糧，當(dāng)時(shí)山莊的御廚房忙不過(guò)來(lái)，就請(qǐng)地方飯館幫忙，這樣，南沙餅的做法就流出宮外成為地方流行食品，現(xiàn)在承德許多飯館都有南沙餅供應(yīng)。
9.河北的旅游景點(diǎn)和美食
第一個(gè)要數(shù)驢肉火燒了
驢肉火燒又分保定的和河間的保定的火燒是圓的，驢肉是熱著加進(jìn)去的，吃的時(shí)候在中間淋少許的肉汁吃起來(lái)香味更濃，再切入少許的驢大腸那叫一個(gè)香。河間的驢肉火燒是長(zhǎng)方形的，肉是涼的，火燒要趁熱加上涼透的驢肉，外焦里嫩，香而不膩。
第二個(gè)還是咱保定的牛肉罩餅
牛肉罩餅是河北保定的特色小吃，成菜色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香，味道鮮美。烙餅松軟適口，經(jīng)老湯一勺一勺的加熱罩透，撒上香蔥，食之色、香、味俱佳。
第三個(gè)衡水的深州酥糖
深州酥糖以花生、芝麻、白糖為主要原料，層次分明，紋理清晰，香甜酥脆，宛若工藝品般精致纖巧。
第四個(gè)邢臺(tái)道口燒雞
邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品，源于河南道口鎮(zhèn)，是道口“義興張”燒雞店的分支。邢臺(tái)道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時(shí)間更長(zhǎng)
第五個(gè)唐山的棋子燒餅
唐山棋子燒餅，棋子燒餅，顧名思義，就是像象棋子那么大的燒餅，比缸爐燒餅和鼓浪嶼的老婆餅、棋子燒餅經(jīng)過(guò)數(shù)次改良以后，很快就遠(yuǎn)近聞名，成為唐山地方獨(dú)有的風(fēng)味美食。是唐山的特產(chǎn)之一。
第六個(gè)邯鄲豆沫
豆沫是一種廣泛流傳于邯鄲和河南北部的特色小吃，主要原料為小米、花生、芝麻、蔬菜。其起源據(jù)傳與商代的伯夷和叔齊有關(guān)，伯夷與叔齊餓死首陽(yáng)山后，殷都人感其氣節(jié)，紛紛祭奠，他們把小米放入石臼中舂成粉齏，做成羹，放入青菜和搗碎的黃豆沫兒，呼之為“豆沫”。
第七個(gè)石家莊的缸爐燒餅
主要流行在河北地區(qū)，其中以唐山和石家莊周邊地區(qū)的缸爐燒餅為代表，以缸橫臥，內(nèi)壁貼餅，外溫內(nèi)烘是其獨(dú)特的制作方法，缸爐燒餅呈方（圓）鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風(fēng)味，是外地游人極喜愛(ài)的食品。
第八個(gè)定州燜子
定州燜子是河北定州最有名的漢族傳統(tǒng)小吃之一，是一種肉類熟食。由精選的瘦豬肉和山藥面粉灌制而成 ，不肥不膩，香味濃郁。
第九個(gè)唐山饹馇
饹馇，同咯扎，一種食品，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著吃或炒菜吃，是唐山的名食之一，是百姓逢年過(guò)節(jié)，婚喪喜慶，迎來(lái)送往的必備之物。在當(dāng)?shù)?，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說(shuō)法。
第十個(gè)平泉羊湯
平泉羊湯以羊雜配以多種佐料制作而成，選料精細(xì)，廚藝獨(dú)特，味清香而純厚，湯脂肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化吸收，食用后回味無(wú)窮。
10.河北有特色美食嗎
1、羊腸子
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
在滄州十大小吃中，羊腸子算是比較具有代表性的一個(gè)美食了，在早上的時(shí)候，經(jīng)常能夠看到當(dāng)?shù)氐娜藝淮箦佈蚰c子，一人捧著一個(gè)碗在吃。
2、冬菜
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
這個(gè)在康熙年間其實(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了，它的歷史相對(duì)來(lái)說(shuō)比較悠久，很多人都會(huì)喜歡把它拿來(lái)炒菜或者是作為湯料，這樣子做出來(lái)的冬菜會(huì)更加具有風(fēng)味。
3、炸老虎
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
這個(gè)也是當(dāng)?shù)乇容^有名的一個(gè)早餐面食，輕輕咬上一口你就會(huì)發(fā)現(xiàn)外面特別酥脆，但是里面又很嫩，而且雞蛋口感滑滑的，特別受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
4、驢肉火燒
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
驢肉其實(shí)在河北是比較常見(jiàn)的一個(gè)美食，所以驢肉火燒也是比較常見(jiàn)的，當(dāng)?shù)睾芏嗳硕紩?huì)吃，如果說(shuō)你想嘗試一下驢肉的話，那么就可以試下驢肉火燒。
5、獅子頭
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
這道菜其實(shí)本身就是很有名的，滄州的獅子頭不僅看上去很好看，而且吃起來(lái)也是特別好吃的，咬下去的時(shí)候一定要小心，因?yàn)槔锩嬗袦凇?/p>
6、火鍋雞
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
經(jīng)過(guò)不斷地改良之后，火鍋雞慢慢地就變成了具有獨(dú)特風(fēng)味的麻辣口味，喜歡吃辣的朋友去了滄州一定要記得品嘗一下這個(gè)美食，因?yàn)樗粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也是特別鮮美。
7、小魚(yú)辣醬
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
這個(gè)主要是用一些小魚(yú)還有辣椒制作而成的，清香中帶有一點(diǎn)辣味，這個(gè)在平時(shí)的時(shí)候也可以拿來(lái)送粥，也是很值得推薦的。
8、梭子蟹
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
在滄州，梭子蟹也是很出名的一個(gè)小吃，蟹肉不僅潔白，而且肉還特別多，肉質(zhì)也很細(xì)嫩，吃起來(lái)特別好吃，有膏的話就更好吃了。
9、燒餅
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
黃驊的燒餅也是很有特色的，它的關(guān)鍵就在于燒餅既要酥脆，又不能夠太硬邦邦的，這個(gè)燒餅的外面還會(huì)裹上一層芝麻，吃起來(lái)特別香。
10、香腸
河北滄州不可錯(cuò)過(guò)的十大小吃，你最喜歡哪種？
這個(gè)也是當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)特產(chǎn)，在雍正年間就已經(jīng)出現(xiàn)了，距離現(xiàn)在也是有幾百年的歷史了，不僅能夠作為平時(shí)無(wú)聊時(shí)候的小零嘴，還能夠拿來(lái)炒菜。
11.河北旅游美食多的地方有哪些
一、北京烤鴨
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烤鴨是享譽(yù)世界的北京著名菜式，用料為優(yōu)質(zhì)填鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽(yù)為“天下美味”。如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京烤鴨的兩大流派。
二、炸醬面
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地道的老北京炸醬面精髓都在炸醬上，首先選用的黃醬一定要好，要采用名牌廠家生產(chǎn)的黃醬，其次是炸醬時(shí)火候和配料要掌握好，火候要均勻，炸醬的配比一定要合適，肉丁肥瘦兼有，黃醬不能放得太多，炸出來(lái)的醬香噴噴。配菜有豆芽、芹菜、青豆兒、黃瓜絲、心里美蘿卜絲、白菜絲、青蒜、大蒜8樣，吃起來(lái)甭提多么爽了。
三、涮羊肉
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采用銅鍋炭火，清湯鍋底最大限度的保證了羊肉的鮮美。老北京涮羊肉最常見(jiàn)的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時(shí)再用快刀或刨片機(jī)刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，肉質(zhì)細(xì)且無(wú)膻味，鮮嫩無(wú)比。
四、炒肝兒
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由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)的北京小吃，將切好的熟腸段放入沸湯，放入蒜醬、蔥花、姜末和口蘑湯，之后加入生豬肝片勾芡，最后撒上蒜泥，炒肝便做好了。湯汁晶瑩透亮，豬腸肥滑軟爛，肝嫩鮮香，醇厚味美。
五、譚家菜
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官府菜即官宦人家的私房菜，強(qiáng)調(diào)甜咸適度，南北均宜，以選料精、下料狠、做工細(xì)、火候足為特點(diǎn)，多是燒、燉、燜、蒸，羹湯為主，很少用爆炒，講究細(xì)火慢做，原汁原味。在京城，流傳最廣的官府菜是以清末譚家譚宗浚父子所創(chuàng)的“譚家菜”。
六、炙子烤肉
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老北京的特色烤肉是炙子烤肉，老百姓用鐵條釘成圓鐵板，叫做炙子，下面用果木或松木取火，將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上用長(zhǎng)筷翻烤，不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香，加上現(xiàn)烤的芝麻醬燒餅，也可就著糖蒜或嫩黃瓜，便能大快朵頤一番。
七、爆肚
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北京風(fēng)味名吃，多為回族同胞經(jīng)營(yíng)。爆肚是把鮮牛肚(指牛百葉和肚領(lǐng))或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆。
八、鹵煮火燒
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據(jù)說(shuō)清光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒?；馃芯值?，豆腐切三角，小腸、肺頭剁小塊，從鍋里舀一勺老湯往碗里一澆，再來(lái)點(diǎn)蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。熱騰騰的一碗端上來(lái)，火燒、豆腐、肺頭吸足了湯汁，火燒透而不黏，肉爛而不糟。
