泰興有名的美食
1.泰興有名的美食
泰州位于長江之畔，河道密布，盛產(chǎn)豐富的河鮮水蟹、菜蔬等；同時(shí)，它又在江蘇中部、長江北岸，出產(chǎn)特產(chǎn)、工藝品等融合南北，且有自己的創(chuàng)意。
1、難得米酒
取里下河地區(qū)的精良糯米，采用傳統(tǒng)工藝釀制而成。風(fēng)味獨(dú)特，含有多種氨基酸，久負(fù)盛名，“揚(yáng)州八怪”代表人物鄭板橋?yàn)橹粝铝恕凹裔勔嘁咽?、呼僮傾益盆，小婦便為客，紅袖對金樽”的佳句。
2、梅蘭春酒
先后榮獲中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、歷屆江蘇省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣、東南亞、中亞及歐美二十多個(gè)國家和地區(qū)。
3、中莊醉蟹
興化市的傳統(tǒng)名產(chǎn)，歷史悠久，曾是清廷貢品。選料講究，配制精細(xì)；肉質(zhì)細(xì)嫩，色清比玉；其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，且酒香濃郁，香中帶甜，營養(yǎng)豐富。
4、靖江蟹黃湯包
靖江蟹黃湯包號稱中國神奇的包子，歷史悠久，創(chuàng)于何時(shí)已無法考證，但據(jù)民間傳說，至少已有兩百多年的歷史了.是全國六大名包之一.靖江湯包因皮薄、餡汁特多，有著獨(dú)特的個(gè)性，一是在于制作絕，二則因?yàn)槌苑ㄆ?靖江湯包的湯是包在皮里面的，制作工序較繁，有三十幾道之多.不僅尋常百姓家不能制作，就是一般點(diǎn)心師也不能制作，必須有專業(yè)湯包師才行。
5、靖江肉脯
靖江豬肉脯選料精細(xì)，采用傳統(tǒng)工藝，配以多種天然香料，經(jīng)過十多道工序精心加工而成。產(chǎn)品色澤鮮艷、味道鮮美、食用方便、回味無窮，曾兩次榮獲國家金質(zhì)獎(jiǎng)。遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、東南亞及港澳地區(qū)，是饋贈(zèng)之佳品。
三只松鼠豬肉脯原味 靖江風(fēng)味肉干肉脯零食休閑小吃豬肉干。
6、泰州干絲
干絲是泰州早餐名點(diǎn)，一般有煮干絲與燙干絲。煮干絲即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲是用潔白大干。
黃橋燒餅
黃橋燒餅產(chǎn)于江蘇泰興黃橋鎮(zhèn)，因黃橋戰(zhàn)役而出名。黃橋燒餅吸取了古代燒餅制作法，成為一種半干式面點(diǎn)，保持了香甜兩面黃。
8、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩以產(chǎn)于泰興市內(nèi)宣堡鎮(zhèn)而得名，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛。其中小餛飩的面皮，薄似宣紙，幾近透明，可以用火柴點(diǎn)燃，堪稱一絕。
9、溱湖八鮮
溱湖水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，所繁育生長的水生動(dòng)植物味道鮮美，營養(yǎng)豐富。以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴而聞名。
10、泰州三麻
指麻油、麻糕、麻餅?！皦坌恰迸坡橛?，不僅質(zhì)純、香濃、味醇，而且對延緩皮膚衰老和燒傷后的皮膚再生有奇效。泰州生產(chǎn)麻糕歷史悠久，尤其是“嵌桃麻糕”，素享盛譽(yù)。雙色麻餅始創(chuàng)于清同治年間，兼甜、咸兩味，色澤金黃，質(zhì)地酥脆，回味無窮
2.泰興有名的美食有哪些
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泰州“三麻” 即小磨麻油、嵌桃麻糕和芝麻薄脆餅，黃橋燒餅，泰興粯子粥，宣堡小餛飩和曲霞小湯包，桂香糖 草鞋底 汗酸粥 涼粉 米花團(tuán) 笑湯 新市燒餅 漲燒餅 青菜燒羊肉
3.泰興有哪些有名小吃
紅膏大閘蟹、中莊醉蟹、三臘菜、大魚圓、藕夾子、溱湖八鮮、河橫大米、綠色土雞蛋，綠色仔雞、魚餅、蝦球、靖江湯包、山水盆景、竹編工藝品、泰州金三麻、黑芝麻油、梅蘭春酒 泰州是著名的魚米之鄉(xiāng)，銀杏之鄉(xiāng)，餐飲發(fā)達(dá)，市內(nèi)小吃眾多，令人流連忘返。著名的有靖江肉鋪，湯包，麻糕，麻餅，臭干，紅膏生態(tài)大閘蟹，魚餅，魚圓，蝦球，棉花糕等。
4.泰興最有名的美食
江蘇泰州泰興機(jī)場叫揚(yáng)泰機(jī)場，揚(yáng)泰機(jī)場位于泰州市和揚(yáng)州市的中間，開車可以通過啟揚(yáng)高速過去，速度較快，如果不想走高速，不趕時(shí)間的情況下，那也可以從高郵那邊的省道過去，不過省道那邊限速探頭比較多，紅綠燈也比較多，個(gè)人建議走高速比較好。
5.泰興有名的美食街
古溪小針刀、泰興銀杏、黃橋燒餅、溪橋小提琴”為泰興四絕！
泰興美食
1、泰興秈子粥
泰興秈子粥被稱為“泰興咖啡”。泰興人從小就是喝著長大的，“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像個(gè)盤盤”，它不知滋養(yǎng)了多少泰興人，是凡泰興人無比深愛它，即使在外地，也會(huì)托家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厭。
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2、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統(tǒng)名小吃，以產(chǎn)于泰興市內(nèi)宣堡鎮(zhèn)而得名，形成至今已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩(江蘇地區(qū)又稱扁食)發(fā)展而來，以皮薄、湯鮮、味美著稱。
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3、黃橋燒餅
黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強(qiáng)筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料！黃橋燒餅色澤金黃，外觀美觀，香酥可口，不油不膩，適合各地消費(fèi)者的口味。
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4、德泉湯包
其特點(diǎn)是皮薄湯多，湯汁味濃，所以有“輕輕提，慢慢移；先開窗，后喝湯”的口訣。如果正值螃蟹上市之際，蟹黃湯包之鮮美更是一絕，令人回味無窮。
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5、蕎麥扁團(tuán)
蕎麥扁團(tuán)，江蘇著名的傳統(tǒng)小吃，是泰興城鄉(xiāng)老少喜愛的食品。黃泥制成的鼓形土爐，上面放著一個(gè)平板鐵鍋。扁團(tuán)是用豆油煎熬的，離老遠(yuǎn)都能聞見那濃濃的香味。其中的餡料大都為青菜、白菜、菠菜、芹菜或秧草等。
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6、劉陳豬三寶
所謂豬三寶，其實(shí)是豬耳朵、豬尾巴、豬嘴唇。由于這三寶皆是生長在豬的特殊部位，因此口感獨(dú)特，深得大家的喜好。而近年來由于加工技術(shù)的改進(jìn)，已能加工成產(chǎn)品銷往全國各地。
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7、黃橋肉渣
“脆巴香”肉渣是以優(yōu)質(zhì)新鮮五花肉、前夾芯為原料，以脫脂方式精致加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，具有香脆可口、食用方便、時(shí)尚包裝、保存期長、營養(yǎng)豐富、脂肪量較低等特點(diǎn)，是休閑食品中的佼佼者。
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8、復(fù)燒餅
復(fù)燒餅皮兒薄，餡兒好，如火候適中，則黃而不焦，香氣撲鼻。它是由攤燒餅演變而成的，在薄薄的面皮上撒上一層可口的餡兒，對折復(fù)合后，放到鍋內(nèi)煎熟，故稱“復(fù)燒餅”。復(fù)燒餅在泰興至少有上百年歷史，現(xiàn)在技藝日臻完善，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，“粯子粥，復(fù)燒餅”，成為令人向往的美食。
6.泰興好吃的小吃
、泰興秈子粥
泰興秈子粥被稱為“泰興咖啡”。泰興人從小就是喝著長大的，“秈子粥灌灌，養(yǎng)的像個(gè)盤盤”，它不知滋養(yǎng)了多少泰興人，是凡泰興人無比深愛它，即使在外地，也會(huì)托家人捎上一些，煮粥吃，百吃不厭。
2、宣堡小餛飩
宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統(tǒng)名小吃，以產(chǎn)于泰興市內(nèi)宣堡鎮(zhèn)而得名，形成至今已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩(江蘇地區(qū)又稱扁食)發(fā)展而來，以皮薄、湯鮮、味美著稱。
3、黃橋燒餅
黃橋燒餅是古老的特色傳統(tǒng)小吃，屬江蘇菜系，流傳于江淮一帶。
黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻。所用的面粉必須是中筋，強(qiáng)筋和弱筋卻不宜制作，所用芝麻必須去皮，去皮的芝麻不得改變它的色澤與形狀，一般有咸甜兩種口味，講究的做法是以上等肉松作為餡料！
4、德泉湯包
其特點(diǎn)是皮薄湯多，
5、蕎麥扁團(tuán)
蕎麥扁團(tuán)，江蘇著名的傳統(tǒng)小吃，是泰興城鄉(xiāng)老少喜愛的食品
6、劉陳豬三寶
所謂豬三寶，其實(shí)是豬耳朵、豬尾巴、豬嘴唇。
7、黃橋肉渣
“脆巴香”肉渣是以優(yōu)質(zhì)新鮮五花肉、前夾芯為原料，以脫脂方式精致加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，
8、復(fù)燒餅
復(fù)燒餅皮兒薄，餡兒好，如火候適中，則黃而不焦，香氣撲鼻。
7.江蘇泰興名吃
1.黃橋燒餅萊垍頭條
黃橋燒餅是江蘇省泰州市地方傳統(tǒng)小吃，是江蘇特色小吃之一。黃橋燒餅制作的主要原料有面粉，豬油，花生油，芝麻等，一般有咸甜兩種口味，甜味比較普通，咸味主餡是肉松、火腿、蝦米、蔥油、雞丁、香腸等外加豬油，香蔥和面調(diào)和的餡，熟后咬一口，香氣四溢，蔥油流滿嘴角。黃橋燒餅風(fēng)味獨(dú)特，其色香味均不同于一般的點(diǎn)心，具有“香脆兩面黃，外撒芝麻內(nèi)擦酥”的傳統(tǒng)特色，外形飽滿美觀，色澤金黃如蟹殼，入口酥松，不焦不糊、不油不膩，堪稱燒餅界中的超級極品，一等一的江南名點(diǎn)。垍頭條萊
2.宣堡小餛飩?cè)R垍頭條
宣堡小餛飩是江蘇泰興市傳統(tǒng)名小吃，以產(chǎn)于泰興市內(nèi)宣堡鎮(zhèn)而得名，形成已有近百年的歷史。宣堡小餛飩從大餛飩發(fā)展而來，具有皮薄餡嫩、味美湯鮮的特點(diǎn)，小餛飩制作工藝極為精巧，分為制皮、拌餡、捏包、配湯、下鍋爆沖、出鍋等制作程序，尤其是餛飩皮上的巧妙，薄似宣紙，幾近透明，令人嘆為觀止。萊垍頭條
3.黃橋肉渣萊垍頭條
泰興黃橋有兩大特產(chǎn)小吃，首先是黃橋燒餅，第二就是黃橋肉渣。黃橋肉渣以優(yōu)質(zhì)新鮮五花肉、前夾心為原料，以脫脂方式精致加工而成，具有香脆可口、食用方便、保存期長、營養(yǎng)豐富、脂肪量較低等特點(diǎn)，是休閑食品中的佼佼者。加工好的肉渣金黃金黃的；聞一聞，一股誘人的香味兒迎面撲來；嘗一嘗，那就更香啦，脆生生地，即使咬到肥肉，也不會(huì)覺得油膩，在口腔里迸發(fā)出令人愉悅的肉香。萊垍頭條
4.曲霞蟹黃湯包垍頭條萊
泰興市曲霞鎮(zhèn)的蟹黃湯包名聞遐邇，曾有“泰興湯包出曲霞”之說。曲霞蟹黃湯包是泰興有名的美食小吃之一，味道香濃鮮美。它的制作原料十分講究，餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫。蟹黃湯包得特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作"絕"、形態(tài)"美"、吃法"奇"。吃曲霞蟹黃湯包口訣：輕輕提，慢慢移；先開窗，再喝湯，一般移至碟上，碟中早已準(zhǔn)備好醋和姜絲，襯托出蟹味之鮮，每年的8月至次年3月，是品嘗“蟹黃湯包”的最佳時(shí)節(jié)。萊垍頭條
5.桂香糖頭條萊垍
桂香糖是泰興市風(fēng)味獨(dú)特、享有盛譽(yù)的名點(diǎn)，已有三百多年的生產(chǎn)歷史。泰興桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、飴糖等為主要原料精制而成，具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特點(diǎn)。桂香糖口感酥脆，口味甜而不膩，既是老少皆宜的精美糕點(diǎn)，又是饋贈(zèng)親友的上等禮品。條萊垍頭
8.泰興吃的特色
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠首選《絕對私房菜》份量足，人多夠吃，口味還行！不過我個(gè)人不去
