溫州鴨舌不是無(wú)緣無(wú)故就出現的,是有一定淵源的,那么溫州鴨舌的來(lái)歷有哪些呢?
鴨舌是浙江省溫州市的一種特色小吃,屬于浙菜,鴨舌是鹵的,風(fēng)至半干,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。溫州人稱(chēng)鴨舌為“鴨賺”,而不稱(chēng)鴨舌。在溫州話(huà)中舌發(fā)音和虧錢(qián)發(fā)音相近,但是溫州生意人多,覺(jué)得“舌”的發(fā)音不吉利,所以把鴨舌改稱(chēng)為“鴨賺”。
溫州的甌江浩浩蕩蕩入海,其源頭在龍泉。龍泉進(jìn)入雁蕩山,叫楠溪江,一溪清流,繞山悠悠流淌。甌菜的源流,也是十分的長(cháng),有許多的菜名用的是古漢語(yǔ)。不過(guò),“鴨賺”是當代的,據說(shuō)其興起的時(shí)間大約在上世紀的八十年代。溫州是一個(gè)水城,有甌江,緊鄰大海。即便山中,也是水系發(fā)達,曾成就過(guò)謝靈運,一任永嘉知府,開(kāi)了中國山水詩(shī)之先,溫州便也是鴨子的天堂。水城是有鴨子的,大規模養鴨以后,溫州的副食加工業(yè)崛起,有名牌“鮮八里”,分解了鴨子,鴨舌成了一道名菜。它是一道涼菜,鴨舌是鹵的,風(fēng)至半干,在口中細嚼,韌性十足,頗為耐嚼。
浙江溫州市永嘉縣茗岙民宿區間價(jià)每間每天¥680~1580元之間。
走沈海高速樂(lè )清雁蕩出口下,走雁南公路,經(jīng)過(guò)石桅巖,領(lǐng)上人家,龍灣潭,楓林,獅子巖,過(guò)九丈大橋去溫州方向,可古廟上高速,去溫州,也可直接去文成百丈漈,如果走諸永高速,巖坦出口,有林坑,暨家寨,四海山景區,但要景點(diǎn)比雁南公路分散,一天是走不走,
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去過(guò)這藏在溫州的詩(shī)畫(huà)小縣城,才有資格談江南!
by徒步人生2015
茂密的林木間升起縷縷炊煙,層層蓄水的梯田如一面面明鏡,遠處重巒疊嶂,煙霧縹緲,濃淡相宜,虛實(shí)得當。
by杰photo
一路而行,梯田、山巒、云霧、村莊、老農、小孩和牛羊將勾勒出一幅幅美麗多姿的田園風(fēng)光圖。
by時(shí)間撥弄
當地的攝影協(xié)會(huì )還在茗岙鄉設置了六個(gè)最佳攝影點(diǎn),附近都有民宿可供攝友居住。
by時(shí)間撥弄
by徒步人生2015
【交通】
公共交通:
甌北→直達茗岙的中巴車(chē)。路上時(shí)間1小時(shí)50分鐘左右。
自駕:
a.諸永高速古廟出口下,轉渠口至碧蓮方向,由碧蓮上山路進(jìn)茗岙(路況較好)。
b.溫州繞城北線(xiàn)梅岙高速下,轉至橋下方向,經(jīng)橋下鎮-徐岙-鄭山-茗岙(路程較短)。
青瓦白墻,流水纏繞
“永嘉多古村”,這座千年古縣,九百多個(gè)自然村,大多散落在楠溪江兩岸。傍山澤水,建筑風(fēng)格各異的古村落點(diǎn)綴其間,古老人文和優(yōu)美風(fēng)光交相輝映,令人流連忘返。
by映像
巖頭村
古代人民智慧的結晶
“不游巖頭麗水街,就不算來(lái)過(guò)楠溪江”。巖頭村是永嘉城最著(zhù)名的一個(gè)村落了。全長(cháng)三百多米的麗水街,當你走在甬道上,你可以感覺(jué)到一種古樸之風(fēng),一切都是那么的古老與滄桑。
by吾聞
大大小小的鵝卵石,季節更替間,或隱伏于水底,或探出水面,或坦露在岸。
by映像
by悠悠的魚(yú)
而巖頭村民最引以為傲的是村里科學(xué)的水利工程和巧妙的村莊布局。村內亭臺樓閣、街巷民居、石橋牌樓,布局井然。
by無(wú)由無(wú)樂(lè )
by悠悠的魚(yú)
【交通】從溫州過(guò)江到甌北,甌北汽車(chē)站有到巖頭的大巴
芙蓉村
七星八斗布村落
芙蓉村是楠溪江各村落中歷史最悠久的古村,歷史有近千年。民居基本全為明清時(shí)期木結構的古房舊宅。
by愷撒
這座以花命名的古村有著(zhù)令人驚嘆的格局。據說(shuō),街道、水渠均參照星斗布局,意為天上星與地上人兩相對應,以星筑臺、斗鑿池為象征,整個(gè)村子按照“七星八斗”進(jìn)行規劃設計。
by路見(jiàn)秋明
by杰photo
村內建筑富有特色,它與周?chē)纳剿h(huán)境高度和諧,粉墻烏瓦,常用掛柱出檐深遠,高低錯落,疏密有致,房屋的大小,色彩富于變化。
by杰photo
【交通】從巖頭村向南步行20分鐘即可到達
蒼坡村
用石頭堆砌出來(lái)的“文房四寶”
蒼坡村至今已有八百多年的歷史,但仍然留有宋代建筑的寨墻、小道、民居、亭榭、祠廟、水池以及古柏等,處處顯示出濃郁的古意。
by愷撒
by路見(jiàn)秋明
蒼坡村在村莊的布局構思上,非常注重蘊涵文化的內涵。村莊是以“文房四寶”來(lái)進(jìn)行布局。
by風(fēng)雲.行攝者
by路見(jiàn)秋明
針對村右的筆架山,鋪磚石長(cháng)街為“筆”,鑿5米長(cháng)的條石為“墨”,辟東西兩方池為“硯”,壘卵石成方形的村墻,使村莊象征一張展開(kāi)的“紙”。
by愷撒
【交通】從巖頭村向東北方向步行十分鐘即到
林坑村
天人合一的山居典范
“楠溪江畔多名勝,山居最好是林坑”。這里是永嘉和仙居的交界處,山道崎嶇,人跡罕至,層層疊疊的大山阻斷了外部生活方式的影響,使林坑保持著(zhù)眾多原汁原味的明清山地民居和生活傳統。
林坑的村落建筑,都是普通的山地民居。這里沒(méi)有亭臺樓閣,也沒(méi)有深宅大院,更沒(méi)有多少文物古跡,純粹是一座座樸素自然、灑脫不拘的農家古木屋院舍。
林坑鄉民以山林農耕為生,村后有兩條山道分別通往山上,拾階而上,俯瞰山村,只見(jiàn)村落被四面群山緊緊地環(huán)抱,僅留一條小溪和石徑蜿蜒通向村外。
by可愛(ài)多菠蘿
【交通】可以從巖頭村坐小面包車(chē)到林坑(約30~60分鐘)
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