大瑞食品加工有限公司設(shè)計
1.食品加工核算賬務(wù)怎么處理?
一、會計賬務(wù)處理流程：
1、根據(jù)出納轉(zhuǎn)過來的各種原始憑證進(jìn)行審核，審核無誤后，編制記賬憑證。
2、根據(jù)記賬憑證登記各種明細(xì)分類賬。
3、月末作計提、攤銷、結(jié)轉(zhuǎn)記賬憑證，對所有記賬憑證進(jìn)行匯總，編制記賬憑證匯總表，根據(jù)記賬憑證匯總表登記總帳。
4、結(jié)賬、對帳。做到帳證相符、帳帳相符、帳實相符。
5、編制會計報表，做到數(shù)字準(zhǔn)確、內(nèi)容完整，并進(jìn)行分析說明。
6、將記賬憑證裝訂成冊，妥善保管。
7、納稅申報工作。
二、成本核算表格發(fā)過去了，請接收。
2.加工食品的企業(yè)會計處理及科目如何設(shè)
加工食品的企業(yè)會計處理及科目設(shè)置如下：（1）購進(jìn)咖啡豆等材料時 借：原材料 貸：銀行存款等 （2）生產(chǎn)領(lǐng)用材料時 借：生產(chǎn)成本--材料費 貸：原材料 （3）生產(chǎn)工人工資 借：生產(chǎn)成本--工資 貸：應(yīng)付工資 （4）制造費用分配 借：生產(chǎn)成本--制造費 貸：制造費用 （5）生產(chǎn)加工完工后 借：庫存成品 貸：生產(chǎn)成本 （6）銷售時 借：銀行存款等 貸：主營業(yè)務(wù)收入 貸：應(yīng)交稅費--增值稅 （7）結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本 借：主營業(yè)務(wù)成本 貸：庫存商品（8）結(jié)轉(zhuǎn)本來利潤借：本年利潤貸：管理費用銷售費用財務(wù)費用營業(yè)稅金及附加主營業(yè)務(wù)成本營業(yè)外支出等借：主營業(yè)務(wù)收入其他業(yè)務(wù)收入貸：本年利潤。
3.生產(chǎn)加工企業(yè),會計報表及科目設(shè)置
為了確保成本計算結(jié)果的真實性、完整性、準(zhǔn)確性，為經(jīng)營管理提供有效成本資料，必須在成本計算之前做好充分的準(zhǔn)備工作。
1.核對材料及庫存商品的期初數(shù) 2.核對產(chǎn)品的工藝構(gòu)成 3.核對產(chǎn)品生產(chǎn)計劃 4.確定單據(jù)的傳遞程序 5.建立健全原始記錄 原始記錄是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動實際情況的記載，是進(jìn)行會計核算的依據(jù)，也是企業(yè)經(jīng)濟信息和整個企業(yè)管理的重要基礎(chǔ)工作。如果原始記錄不全、不準(zhǔn)、不及時，會計核算與監(jiān)督就失去了可靠的依據(jù)，這必然會影響會計核算工作的質(zhì)量。
因此，為了保證會計核算與監(jiān)督工作的質(zhì)量，必須建立和健全經(jīng)營活動過程中的原始記錄，企業(yè)原始記錄與成本會計核算有關(guān)的主要有以下幾類： 1.材料物資原始記錄。它包括材料物資驗收入庫單、領(lǐng)料單、退料單、廢料收回單、材料報損報廢單、材料盤盈盤虧報告單等。
2.勞動工資原始記錄。它包括考勤表、請假單、加班加點記錄單、工資結(jié)算單、工資和獎金分配支付表等。
3.產(chǎn)品加工原始記錄。它包括加工工藝單、個人和班組生產(chǎn)記錄、在產(chǎn)品盤存記錄表、在產(chǎn)品盤盈盤虧報告單、設(shè)備運轉(zhuǎn)記錄、動力消耗單等。
4.產(chǎn)品原始記錄。這包括在產(chǎn)品、半成品工序轉(zhuǎn)移單、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗單、產(chǎn)品入庫單、出庫單、發(fā)貨記錄單、產(chǎn)成品盤盈盤虧報告單等。
5.固定資產(chǎn)原始記錄。這包括固定資產(chǎn)驗收單、盤盈盤虧報告單、驗資報告等。
6.財務(wù)會計業(yè)務(wù)處理原始記錄。這包括現(xiàn)金收款單和支款單、報銷單、轉(zhuǎn)賬通知單等。
應(yīng)加強原始記錄管理，實行全企業(yè)原始記錄統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化以及統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、歸口分級管理的制度，以確保原始記錄及時、準(zhǔn)確、全面。 生產(chǎn)成本是指企業(yè)進(jìn)行工業(yè)性生產(chǎn)，包括生產(chǎn)各種產(chǎn)品（產(chǎn)成品、自制半成品等）、自制材料、自制工具、自制設(shè)備和提供勞務(wù)等發(fā)生的各項生產(chǎn)費用。
企業(yè)應(yīng)設(shè)置“生產(chǎn)成本”科目，本科目核算企業(yè)進(jìn)行工業(yè)性生產(chǎn)發(fā)生的各項生產(chǎn)成本，包括生產(chǎn)各種產(chǎn)品（產(chǎn)成品、自制半成品等）、自制材料、自制工具、自制設(shè)備等。 本科目可按基本生產(chǎn)成本和輔助生產(chǎn)成本進(jìn)行明細(xì)核算。
基本生產(chǎn)成本應(yīng)當(dāng)分別按照基本生產(chǎn)車間和成本核算對象（產(chǎn)品的品種、類別、定單、批別、生產(chǎn)階段等）設(shè)置明細(xì)賬（或成本計算單，下同），并按照規(guī)定的成本項目設(shè)置專欄。 企業(yè)應(yīng)將生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各種耗費，按其耗用情況直接或分配計入各有關(guān)成本類賬戶。
對基本生產(chǎn)車間發(fā)生的直接材料和直接人工等費用，記入“生產(chǎn)成本——基本生產(chǎn)成本”科目，對于基本生產(chǎn)車間發(fā)生的間接費用通過“制造費用”科目核算。對輔助生產(chǎn)車間發(fā)生的費用，通過“生產(chǎn)成本——輔助生產(chǎn)成本”科目核算。
各輔助生產(chǎn)車間在計算出各自的勞務(wù)成本后，按提供勞務(wù)量的情況分配計入各有關(guān)成本賬戶。如果輔助生產(chǎn)車間也單獨核算本身發(fā)生的制造費用，月末還應(yīng)先將這些制造費用分配計入輔助生產(chǎn)成本。
生產(chǎn)成本的主要賬務(wù)處理。 ①企業(yè)發(fā)生的各項直接生產(chǎn)成本，借記本科目（基本生產(chǎn)成本、輔助生產(chǎn)成本），貸記“原材料”、“庫存現(xiàn)金”、“銀行存款”、“應(yīng)付職工薪酬”等科目。
②各生產(chǎn)車間應(yīng)負(fù)擔(dān)的制造費用，借記本科目（基本生產(chǎn)成本、輔助生產(chǎn)成本），貸記“制造費用”科目。 ③輔助生產(chǎn)車間為基本生產(chǎn)車間、企業(yè)管理部門和其他部門提供的勞務(wù)和產(chǎn)品，期（月）末按照一定的分配標(biāo)準(zhǔn)分配給各受益對象，借記本科目（基本生產(chǎn)成本）、“管理費用”、“銷售費用”、“其他業(yè)務(wù)成本”、“在建工程”等科目，貸記本科目（輔助生產(chǎn)成本）。
④期末，按照一定的方法，將按產(chǎn)品歸集的累計費用在已完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間進(jìn)行分配，計算出完工產(chǎn)品和期末在產(chǎn)品的實際成本，然后，將完工產(chǎn)品負(fù)擔(dān)的生產(chǎn)費用從“生產(chǎn)成本”賬戶轉(zhuǎn)入“庫存商品”賬戶，借記“庫存商品”等科目，貸記本科目（基本生產(chǎn)成本）。 ⑤本科目期末借方余額，反映企業(yè)尚未加工完成的在產(chǎn)品成本。
【例】甲公司根據(jù)“發(fā)料憑證匯總表”的記錄，某月A材料的消耗（計劃成本）為：基本生產(chǎn)車間領(lǐng)用1000 000元，輔助生產(chǎn)車間領(lǐng)用300 000元，車間管理部門領(lǐng)用200 000元，企業(yè)行政管理部門領(lǐng)用50 000元。 借：生產(chǎn)成本——基本生產(chǎn)成本 1 000 000 ——輔助生產(chǎn)成本 300 000 制造費用 200 000 管理費用 50 000 貸：原材料——A材料 1550000 工業(yè)企業(yè)折舊及其他費用歸集與分配 自有的固定資產(chǎn)按規(guī)定應(yīng)當(dāng)按月計提固定資產(chǎn)折舊，租入的固定資產(chǎn)應(yīng)當(dāng)按照租賃合同的規(guī)定方式計算與支付租金。
固定資產(chǎn)折舊費用和租賃費用是企業(yè)生產(chǎn)過程中的費用。月終按固定資產(chǎn)的使用地點分別記入有關(guān)的費用賬戶。
在實際工作中，一般應(yīng)編制“固定資產(chǎn)折舊費用和租賃費用分配匯總表”，并據(jù)以編制會計分錄。 【例】某工業(yè)公司2008年1月份計算的固定資產(chǎn)折舊費和租賃費用如下表所示。
固定資產(chǎn)折舊費用和租賃費用分配匯總表 2008年1月 單位：元 應(yīng)借賬戶 車間部門 固定資產(chǎn)折舊費用 固定資產(chǎn)租賃費用 生產(chǎn)成本 蒸汽車間 1 400 700 機修車間 2 200 1 100 制造費用 第一車間 4 200 2 100 第二車間 9 650 4 825 管理費用 行政管理部門 2 350 1 175 合 計 19 800 9 900 (1)借：生產(chǎn)成本——輔助生。
