餐飲的廚具掛什么(廚房用品應(yīng)計(jì)入什么)
1.廚房用品應(yīng)計(jì)入什么會(huì)計(jì)科目
如果是酒店廚房用具維修應(yīng)計(jì)入：管理費(fèi)用：維修費(fèi)科目核算，如果是企業(yè)/單位的職工。食堂發(fā)生的廚房用具維修應(yīng)加入：管理費(fèi)用—職工福利費(fèi)科目核算。
餐飲業(yè)的餐具不屬于固定資產(chǎn)，應(yīng)該記入低值易耗品科目。
會(huì)計(jì)科目的設(shè)置可以把各項(xiàng)會(huì)計(jì)要素的增減變化分門別類地歸集起來，使之一目了然，以便為企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理
和向有關(guān)方面提供一系列具體分類核算指標(biāo)，滿足一制定。
1、會(huì)計(jì)科目是復(fù)式記賬的基礎(chǔ)；
2、會(huì)計(jì)科目是編制記賬憑證的基礎(chǔ)；
3、會(huì)計(jì)科目為成本核算及財(cái)產(chǎn)清查提供了前提條件；
4、會(huì)計(jì)科目為編制會(huì)計(jì)報(bào)表提供了方便。
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設(shè)置原則
各單位由于經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)的具體內(nèi)容、規(guī)模大小與業(yè)務(wù)繁簡(jiǎn)程度等情況不盡相同，在具體設(shè)置會(huì)計(jì)科目時(shí)，應(yīng)考慮其自身特點(diǎn)和具體情況。會(huì)計(jì)科目作為向投資者、債權(quán)人、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者等提供會(huì)計(jì)信息的重要手段，在其設(shè)置過程中應(yīng)努力做到科學(xué)、合理、適用，應(yīng)遵循下列原則：
全面性原則
會(huì)計(jì)科目作為對(duì)會(huì)計(jì)要素具體內(nèi)容進(jìn)行分類核算，科目的設(shè)置應(yīng)能保證對(duì)各會(huì)計(jì)要素做全面地反映，形成一個(gè)完整的體系。
合法性原則
合法性原則，是指所設(shè)置的會(huì)計(jì)科目應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度的規(guī)定。中國(guó)現(xiàn)行的統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度中均對(duì)企業(yè)設(shè)置的會(huì)計(jì)科目作出規(guī)定，以保證不同企業(yè)對(duì)外提供的會(huì)計(jì)信息的可比性。
相關(guān)性原則
相關(guān)性原則，是指所設(shè)置的會(huì)計(jì)科目應(yīng)當(dāng)為提供有關(guān)各方所需要的會(huì)計(jì)信息服務(wù)，滿足對(duì)外報(bào)告與對(duì)內(nèi)管理的要求。根據(jù)企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定，企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)告提供的信息必須滿足對(duì)內(nèi)對(duì)外各方面的需要。
清晰性原則
會(huì)計(jì)科目作為對(duì)會(huì)計(jì)要素分類核算的項(xiàng)目，要求簡(jiǎn)單明確，字義相符，通俗易懂。同時(shí)，企業(yè)對(duì)每個(gè)會(huì)計(jì)科目所反映的經(jīng)濟(jì)內(nèi)容也必須做到界限明確，既要避免不同會(huì)計(jì)科目所反映的內(nèi)容重疊的現(xiàn)象。
參考資料來源：搜狗百科-會(huì)計(jì)科目
2.食堂用具記入什么會(huì)計(jì)科目
借：應(yīng)付職工薪酬-福利費(fèi)
貸：庫(kù)存現(xiàn)金
同時(shí)計(jì)提
借：管理費(fèi)用-福利費(fèi)
貸：應(yīng)付職工薪酬-福利費(fèi)
在新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下，應(yīng)付職工薪酬是一個(gè)歸集類科目，通俗講所有與職工有一點(diǎn)好處的都計(jì)入這個(gè)科目下，計(jì)提是因?yàn)椋趽p益表中它也是一項(xiàng)費(fèi)用。計(jì)入管理費(fèi)用中。管理費(fèi)用屬于期間費(fèi)用，在發(fā)生的當(dāng)期就計(jì)入當(dāng)期的損失或是利益。
企業(yè)應(yīng)通過“管理費(fèi)用”科目，核算管理費(fèi)用的發(fā)生和結(jié)轉(zhuǎn)情況。該科目借方登記企業(yè)發(fā)生的各項(xiàng)管理費(fèi)用，貸方登記期末轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)”科目的管理費(fèi)用，結(jié)轉(zhuǎn)后該科目應(yīng)無(wú)余額。該科目按管理費(fèi)用的費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)核算。
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費(fèi)用處理方式
1、直接支付費(fèi)用
屬于直接支付費(fèi)用的主要業(yè)務(wù)有招待費(fèi)、審計(jì)費(fèi)、訴訟費(fèi)等。
2、轉(zhuǎn)賬攤銷費(fèi)用
屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費(fèi)用的項(xiàng)目有折舊費(fèi)、低值易耗品攤銷費(fèi)、無(wú)形資產(chǎn)攤銷費(fèi)、提取壞賬準(zhǔn)備等。
3、預(yù)付待攤費(fèi)用
預(yù)付待攤費(fèi)用主要是指固定資產(chǎn)修理費(fèi)用。
4、預(yù)提應(yīng)付費(fèi)用
預(yù)提應(yīng)付費(fèi)用是指采用預(yù)提方法核算應(yīng)由本期負(fù)擔(dān)，而在以后各期支付的費(fèi)用。如企業(yè)選擇預(yù)提方法核算固定資產(chǎn)大修理費(fèi)、企業(yè)計(jì)提的職工教育經(jīng)費(fèi)等。
參考資料來源：搜狗百科-管理費(fèi)用
3.餐飲業(yè)購(gòu)入的廚具會(huì)計(jì)分錄怎么做
餐具可以作為低值易耗品知核算，采用一次性攤銷法。
購(gòu)入時(shí)：
借：低值易耗品
貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
領(lǐng)用時(shí)攤銷價(jià)值 .
借：營(yíng)業(yè)費(fèi)用
貸：低值易耗品
報(bào)廢時(shí)，只在保管帳上減少數(shù)量就可以了！
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根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；先入庫(kù)記入原材料，道領(lǐng)用記入成本，月末盤點(diǎn)再?zèng)_成本；等等。小規(guī)模企業(yè)，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1、如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。
煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。
2、購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你回有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。
3、廚師的答工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。
參考資料來源：百度百科-固定資產(chǎn)
4.餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺(tái)布等應(yīng)計(jì)入什么會(huì)計(jì)科目
餐飲業(yè)的碗、鍋、桌椅、臺(tái)布等應(yīng)計(jì)入周轉(zhuǎn)材料科目，二級(jí)明細(xì)科目可設(shè)置低值易耗品，購(gòu)入時(shí)，會(huì)計(jì)分錄為：
借：周轉(zhuǎn)材料——低值易耗品—應(yīng)交稅費(fèi)——應(yīng)交增值稅（進(jìn)項(xiàng)稅額）
貸：庫(kù)存現(xiàn)金/銀行存款
企業(yè)能夠多次使用，逐漸轉(zhuǎn)移其價(jià)值但仍然保持其原有形態(tài)不確認(rèn)為固定資產(chǎn)的材料，如包裝物和低值易耗品。
企業(yè)周轉(zhuǎn)材料的計(jì)劃成本或?qū)嶋H成本，包括包裝物、低值易耗品等，通過“周轉(zhuǎn)材料”科目進(jìn)行核算。本科目可按周轉(zhuǎn)材料的種類，分別“在庫(kù)”、“在用”和“攤銷”進(jìn)行明細(xì)核算。
企業(yè)的包裝物、低值易耗品，也可以單獨(dú)設(shè)置“包裝物”、“低值易耗品”科目。
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低值易耗品按其用途一般可以分成
一般工具：直接用于生產(chǎn)過程的各種工具。如刀具、夾具、模具及其他各種輔助工具。
專用工具：指專門用于生產(chǎn)各種產(chǎn)品或僅在某道工序中使用的各種工具。如專門模具、專用夾具等。
替換設(shè)備：指容易磨損、更換頻繁或?yàn)樯a(chǎn)不同產(chǎn)品需要替換使用的各種設(shè)備。如軋制鋼材用的軋錕、澆鑄鋼錠的錠模。
包裝容器：指用于企業(yè)內(nèi)部周轉(zhuǎn)使用，既不出租、也不出借的各種包裝物品。如盛放材料、儲(chǔ)存商品的木桶、瓷缸等。
勞動(dòng)保護(hù)用品：指發(fā)給工人用于勞動(dòng)保護(hù)的安全帽、工作服和各種防護(hù)用品。
管理用具：指管理部門和管理人員用的各種家具和辦公用品。如文件柜、打字機(jī)等。
其他低值易耗品：指不屬于以上各類的低值易耗品。
周轉(zhuǎn)材料的攤銷方法主要有以下4種：
1、一次轉(zhuǎn)銷法，一般應(yīng)限于易腐、易糟的周轉(zhuǎn)材料，于領(lǐng)用時(shí)一次計(jì)入成本、費(fèi)用。
2、分期攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預(yù)計(jì)使用期限分期攤?cè)氤杀?、費(fèi)用。
3、分次攤銷法，根據(jù)周轉(zhuǎn)材料的預(yù)計(jì)使用次數(shù)攤?cè)氤杀尽①M(fèi)用。
4、定額攤銷法，根據(jù)實(shí)際完成的實(shí)物工作量和預(yù)算定額規(guī)定的周轉(zhuǎn)材料消耗定額，計(jì)算確認(rèn)本期攤?cè)氤杀?、費(fèi)用的金額。
參考資料來源：百度百科-低值易耗品
