豬場(chǎng)養殖作為農業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè),它需要有相適應的會(huì )計核算辦法來(lái)反映生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的資金活動(dòng),以提供準確、可靠的經(jīng)濟信息。
在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下,,養殖業(yè)與之相適應的會(huì )計核算需根據行業(yè)特點(diǎn)來(lái)摸索與完善。為此養殖業(yè)會(huì )計核算一定要將市場(chǎng)經(jīng)濟與現代會(huì )計制度、將行業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)與會(huì )計科目設計緊密結合起來(lái),形成一套靈活的、可操作性強的會(huì )計核算辦法。
一、養殖業(yè)的市場(chǎng)特點(diǎn) (一)核算基礎兩者并存。《企業(yè)會(huì )計準則》規定:“會(huì )計核算應以權責發(fā)生制為基礎。”
養殖業(yè)不確定因素很多,生產(chǎn)周期現對較短,現金收支比重大,經(jīng)營(yíng)管理隨意性強,。這樣僅以權責發(fā)生制為基礎是不夠的,應同時(shí)以現收現付制作為核算基礎,形成二者并存的局面。
(二)購銷(xiāo)價(jià)格隨行就市。受豬源、疫情、供求關(guān)系、季節性等因素影響,購銷(xiāo)價(jià)格完全隨著(zhù)市場(chǎng)行情的波動(dòng)而升降。
所以,養豬場(chǎng)的各種財物除按取得時(shí)的實(shí)際成本計價(jià)外,豬場(chǎng)的仔豬和育肥豬的購銷(xiāo)、自產(chǎn)仔豬轉為育肥豬、自產(chǎn)仔豬或育肥豬轉為種豬、年終存欄豬盤(pán)存,均按市場(chǎng)價(jià)計算;(三)結算方式以現金為主。養殖人、原料供貨人、產(chǎn)品收購交易方式一般為一手交錢(qián),一手提貸。
(四)年終清庫計入收益。由于豬場(chǎng)的存欄豬不同于一般庫存材料物資,日日喂養,時(shí)時(shí)增殖。
因此,與投入成本配比,應將年終盤(pán)存數與賬面庫存數差額作為當年收益處理。以存欄豬為例,為了接近實(shí)際,盤(pán)點(diǎn)的存欄豬應按不同估計毛重劃分等級,再按市場(chǎng)價(jià)算出豬價(jià),進(jìn)行賬務(wù)處理。
二、根據行業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),形成獨特的科目設置 遵循《企業(yè)會(huì )計準則》豬場(chǎng)業(yè)會(huì )計科目的設置應最大限度地凸顯它的行業(yè)特征。 (一)資產(chǎn)類(lèi)科目中應分設“消耗性生物資產(chǎn)”和“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”結存性科目。
“消耗性生物資產(chǎn)”是指為出售而持有的、或在將來(lái)收獲為農產(chǎn)品的生產(chǎn)資產(chǎn),包括生長(cháng)中的大田作物、蔬菜、用材林以及存欄待售的牲畜等。本科目可按消耗性生物資產(chǎn)的種類(lèi)、群別等進(jìn)行明細核算。
待售幼豬及育肥豬是豬場(chǎng)活的、主要的、不斷變化的資產(chǎn)。其持有目的是用于出售。
“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”是指為產(chǎn)出農產(chǎn)品、提供勞務(wù)或出租等目的而持有的生產(chǎn)資產(chǎn),包括經(jīng)濟林、薪炭林、產(chǎn)畜和役畜等。豬場(chǎng)的母豬和公豬就是這里的產(chǎn)畜和役畜。
并按資產(chǎn)狀態(tài)分設“未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”和“成熟性生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”二級科目。由于產(chǎn)畜和役畜從其持有目的和使用年限上均具有固定資產(chǎn)性質(zhì),所以該科目比照《企業(yè)會(huì )計準則第4號—固定資產(chǎn)》的有關(guān)內容進(jìn)行賬務(wù)處理。
同時(shí)增設“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)累計折舊”備抵科目。 (三)損益類(lèi)科目為了突出各種養豬業(yè)的特點(diǎn),根據《企業(yè)會(huì )計準則第14號—收入》設立“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”科目,可根據出售豬的性質(zhì)分設“種豬收入”、“育肥豬收入”等二級科目;與之相對應的“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”也可按性質(zhì)分設“種豬成本”、“育肥豬成本”等二級科目。
(四)成本類(lèi)科目中設置“農業(yè)生產(chǎn)成本”科目:歸集進(jìn)行農業(yè)生產(chǎn)發(fā)生的各項生產(chǎn)成本。分別母豬、公豬、幼豬及育肥、共同費用設置明細科目。
“農業(yè)生產(chǎn)成本—母豬”歸集能直接歸屬于母豬的成本費用;“農業(yè)生產(chǎn)成本—公豬”歸集能直接歸屬于公豬的成本費用;“農業(yè)生產(chǎn)成本—幼豬及育肥”歸集能直接歸屬于幼豬及育肥的成本費用;“農業(yè)生產(chǎn)成本—共同費用”歸集不能直接歸屬于母豬及公豬和幼豬及育肥的其他間接性生產(chǎn)費用。三、具體賬務(wù)處理 一、購置生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的賬務(wù)處理 1、購入已成熟的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的賬務(wù)處理 《企業(yè)會(huì )計準則第5號—生物資產(chǎn)》第六條和第七條規定:生物資產(chǎn)應當按照成本進(jìn)行初始計量;外購生物資產(chǎn)的成本包括購買(mǎi)價(jià)款、相關(guān)稅費、運費、保險費以及可直接歸屬于購買(mǎi)該資產(chǎn)的其他支出。
作為生產(chǎn)性資產(chǎn)的成熟公母豬到達企業(yè)后,借計“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)—成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”,貸記“銀行存款”、“應交稅費”等。 2、購入未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的賬務(wù)處理 購入未成熟公母豬的賬務(wù)處理同上。
作為生產(chǎn)性資產(chǎn)的公母豬達到企業(yè)后,借記“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)—未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”,貸記“銀行存款”、“應交稅費”等。 二、生產(chǎn)成本的核算 《企業(yè)會(huì )計準則第5號—生物資產(chǎn)》第八條第三款指出:自行繁殖的育肥畜的成本,包括出售前的飼料費、人工費和應分攤的間接費用等必要支出。
(一)原料領(lǐng)用的核算 飼養所領(lǐng)用的原料應分別按不同的飼養對象進(jìn)行歸集。領(lǐng)用時(shí)借記“農業(yè)生產(chǎn)成本—母豬—原材料”、領(lǐng)用時(shí)借記“農業(yè)生產(chǎn)成本—公豬—原材料”、“農業(yè)生產(chǎn)成本—幼豬及育肥—原材料”,“生產(chǎn)性生物資產(chǎn)—未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)”貸記“原材料”。
(二)產(chǎn)畜攤銷(xiāo) 《企業(yè)會(huì )計準則第5號—生物資產(chǎn)》第十七條規定:對企業(yè)達到預定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的的生產(chǎn)性生物資產(chǎn),應當按期計提折舊,并根據用途分別計入相關(guān)資產(chǎn)的成本或當期損益;第十八條規定:企業(yè)應當根據生產(chǎn)性生物資產(chǎn)的性質(zhì)、使用情況和有關(guān)經(jīng)濟利益的預期實(shí)現方式,合理確定其使用壽命、預計殘值和折舊方法。 母豬、公豬攤銷(xiāo)分別借記“農業(yè)。
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