酒店調(diào)料歸屬那個(酒店行業(yè)怎么設(shè)置)

1.酒店行業(yè)怎么設(shè)置會計科目

1、酒店購入酒水，應(yīng)該設(shè)置庫存商品明細帳，按酒的名稱設(shè)置明細帳。如：庫存商品--茅臺酒、庫存商品

--五糧液。.

購入時分錄

借：庫存商品---XX酒

貸：現(xiàn)金（或銀行存款）

2、購入青菜、調(diào)料

(1)入庫時

借：庫存商品

貸：現(xiàn)金等

(2)不入庫時（一般青菜、調(diào)料進貨少時不入庫，直接送到制作間）

借：原材料

貸：現(xiàn)金

3、成本結(jié)轉(zhuǎn)

(1)制作間領(lǐng)用材料時

借：原材料

貸：庫存商品

(2)采購青菜等直接送到制作間

借：原材料

貸：現(xiàn)金

(3)月末結(jié)轉(zhuǎn)成本

借：營業(yè)成本

貸：原材料

(4)結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)成本

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本