花生
有一個神話故事,說在很早以前,花生也跟扁豆一樣懸吊在秧子上。有一個性駱的孩子.每天都要到花生地里大驅(qū)趕烏鴉。他非常勤奮好學。
但是為了保護花生不受烏鴉的啄食。只好終日在花生地里來回奔忙.根本無法讀書。他的認真精神感動了山神,就給了他一塊寶石并叫他埋在地里。
他用手在地里挖了一個坑,將寶石埋了下去,生長在秧子上的花生忽然都藏到地下,再不受烏鴉的啄食。可是他的十個手指卻因為挖坑都流出了鮮血,所以花生仁的外皮是紅色的。
后來人們就將花生叫作“駱花生”,以后義逐漸改為了“落花生”。這姓駱的孩子長大后就是初唐四杰之一——駱賓王。
擴展資料
“花生奶奶”與花生奶奶
傳說,很久很久以前,這里住著一對老夫妻:老爺爺老奶奶。老爺爺家沒有孩子,但有八畝山坡地。這山坡地,很奇怪,種其它農(nóng)作物都不長,種花生,不管是旱年頭,還是澇年頭,都豐產(chǎn),籽粒飽滿,個大,皮紅。吃一個,你猜什么滋味?
甜甜的,香香的。每一年,老爺爺打的花生,不出村,就賣光了。因為這個呀,人們送老爺爺一個外號“花生爺爺”,叫老奶奶為“花生奶奶”。
花生,1503年《常熟縣志》說:“三月栽,引蔓不甚長,俗云花落在地,而生子土中,故名。”
花生的故事:大概在中日戰(zhàn)爭期間,日本人發(fā)現(xiàn)花生有致癌作用,就把大量的花生運到中國,讓中國人種植并食用,以減少人口。但是過了幾年,日本人發(fā)現(xiàn)中國人并沒有什么癌癥病例。最后日本人發(fā)現(xiàn),因為中國人在食用花生的期間也大量的食用蘿卜和地瓜。蘿卜和地瓜有著很好的抗癌作用。所以,花生“武器”被告失敗!
研究表明花生起源于約3500年前的現(xiàn)在是巴西或秘魯?shù)奈恢谩?花生最早的用途是豬飼料。最早作為人類食用是美國內(nèi)戰(zhàn)時,為南北方的士兵提供食物。喬治.華盛頓.卡爾文博士被許多人尊稱為花生之父。在1903年, 他開始研究花生,最終發(fā)現(xiàn)花生的300多種用途,包括用做奶酪,調(diào)味劑,干辣椒醬,漂白劑和冰激凌等。他還建議農(nóng)民交替種植棉花和花生,從而提高了單產(chǎn)和土地的使用效率。
花生的傳說
傳說很久很久以前,花生的果實是長在枝杈上的,那為什么又長到土里去了呢?
說是有一家母子倆,兒子叫石蛋,靠種花生為生,可是那些饞嘴的大鳥、小鳥天天來叨花生,折騰得這娘兒倆不能安生。有一天中午,該做飯了,石蛋娘叫石蛋到地里看花生,石蛋到了地里,那成群結(jié)隊的大鳥、小鳥又在地里叨花生吃,害的石蛋顧東顧不了西,顧西顧不了東。正在地里來回跑的時候,猛一下聽見“哎喲!”一聲,石蛋扭頭一看,一位白胡子老人倒在地上,他想:要是自己去扶老 人,這邊的鳥要叨花生怎么辦?唉,還是救人要緊。他趕快跑過去,看到老人的嘴片干巴巴的,急忙拿來自己的水壺給老人喂水,又拿來干糧讓老人吃,不一會兒,老人醒了過來,對石蛋說:“好孩子,你救了我一命,我得報答你。”說著從身上摸出一塊四方金遞給石蛋,又說:“孩子啊,你用自己的手在地上挖一個兩尺來深的坑,把它埋進去,以后你就不用再攆鳥了,千萬記住別用其它東西去挖。”石蛋趕緊跪地磕頭,等他抬起頭一看,那老人已經(jīng)沒影了,石蛋把方金放在一邊,就用手在地里開始挖,挖著挖著覺得一陣鉆心的疼,他抬起手一看,十個指頭都出血了,正要拿鏟子去挖時,又想起了那位老人的話,“千萬別用別的東西挖”。他咬著牙,忍著疼又用手挖了起來,挖到兩尺來深時,把方金埋了進去,由于趕了一陣鳥,又挖坑埋金,石蛋覺得很累,躺到地上就睡著了,睡的正迷迷糊糊時,忽然聽見有人叫他,他趕緊站起來了,看見自己的手包好了,他娘站在他面前,又往地里一瞧,花生都沒了,只剩一片綠葉兒,就問娘:“咱的花生怎么沒了呀?”他娘說:“你去瞧瞧吧!”他急忙跑過去,拔起一棵秧一瞧,嗨,花生都在秧底下呢!石蛋這才明白,老人說的以后不用再攆鳥的意思啦。
從那以后,這花生就一直在土里長了。
花生有一個神話故事,說在很早以前,花生也跟扁豆一樣懸吊在秧子上。
有一個性駱的孩子.每天都要到花生地里大驅(qū)趕烏鴉。他非常勤奮好學。
但是為了保護花生不受烏鴉的啄食。只好終日在花生地里來回奔忙.根本無法讀書。
他的認真精神感動了山神,就給了他一塊寶石并叫他埋在地里。他用手在地里挖了一個坑,將寶石埋了下去,生長在秧子上的花生忽然都藏到地下,再不受烏鴉的啄食。
可是他的十個手指卻因為挖坑都流出了鮮血,所以花生仁的外皮是紅色的。后來人們就將花生叫作“駱花生”,以后義逐漸改為了“落花生”。
這姓駱的孩子長大后就是初唐四杰之一——駱賓王。擴展資料 “花生奶奶”與花生奶奶傳說,很久很久以前,這里住著一對老夫妻:老爺爺老奶奶。
老爺爺家沒有孩子,但有八畝山坡地。這山坡地,很奇怪,種其它農(nóng)作物都不長,種花生,不管是旱年頭,還是澇年頭,都豐產(chǎn),籽粒飽滿,個大,皮紅。
吃一個,你猜什么滋味?甜甜的,香香的。每一年,老爺爺打的花生,不出村,就賣光了。
因為這個呀,人們送老爺爺一個外號“花生爺爺”,叫老奶奶為“花生奶奶”。
南乳花生是廣東特產(chǎn),為清末廣州一個叫“盲公德”的盲人所首創(chuàng)。
南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發(fā)酵制成的我國特產(chǎn)豆腐乳,以開胃消食、風味獨特著稱。盲公德住在廣州西關(guān)多寶坊(今多寶路前身),原為一廚師,一次炸油角,妻子不小心將煎堆掉入油鍋,飛濺的油花濺入他雙眼造成失明。
但盲公德在失明的情況下創(chuàng)造了“南乳花生”,以甘香酥脆、風味濃郁著稱,使南乳花生頓成南粵名食,身價百倍。從此西關(guān)盲人多以賣南乳花生為生計。
以南乳調(diào)味的做法也在西關(guān)美食界流行,產(chǎn)生了不少以南乳調(diào)味的著名嶺南小食,如咸煎餅、雞仔餅、磞砂等。
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