二兩肉典故(東坡肉歷史典故)
1.東坡肉歷史典故
元豐三年，蘇軾被貶到黃州任團(tuán)練副使。他自己開荒種地，便把此地號(hào)稱“東坡居士”。在黃州期間，他親自動(dòng)手烹飪紅燒肉并將經(jīng)驗(yàn)寫入《食豬肉詩(shī)》中。蘇軾在徐州及黃州時(shí)烹制的紅燒肉，只是在當(dāng)?shù)赜杏绊?，在全?guó)并沒有多大名氣。
真正叫得響并聞名全國(guó)的紅燒肉，是蘇軾第二次在杭州時(shí)的“東坡肉”。
宋哲宗元祐四年，蘇軾回到闊別十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月間，浙西一帶大雨不止，使浙西一帶的人民度過了最困難的時(shí)期。他組織民工疏浚西湖，筑堤建橋，使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事，人人都夸他是個(gè)賢明的父母官。聽說他在徐州、黃州時(shí)最喜歡吃豬肉，于是到過年的時(shí)候，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇軾收到后，便指點(diǎn)家人將肉切成方塊，燒得紅酥酥的，然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃，大家吃后無不稱奇，把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。
PS：傳說說法：宋朝文學(xué)家蘇東坡云游四海來到永修境內(nèi)一個(gè)叫艾城的地方。三伏天，蘇東坡救了一個(gè)中暑的小孩。作為農(nóng)夫的父母，買了兩斤豬肉，用一束稻草捆著提了回來，想問蘇先生的口味。恰巧，蘇東坡正在賦詩(shī)填詞，口中朗朗念著：“禾------草-------珍---------珠-------透心香。?！?。農(nóng)夫聽了一楞，仔細(xì)琢磨，認(rèn)為是讓他把肉和著稻草整煮，并要煮透心。吃飯時(shí)，菜端上桌來，蘇東坡見一塊整肉，沒斫?jīng)]切，還用稻草捆著，不知什么原因，又不好意思開口。農(nóng)夫挺奇怪，就對(duì)蘇東坡說：“早上我去問你，你不是說‘和草整煮透心香’嗎？我是按照你的意思給弄的，先生怎么不吃呢？”蘇東坡恍然大悟，也只好順坡下驢。沒想到豬肉摻雜著稻草香味，十分清香可口。吃完飯，農(nóng)夫夫婦出門去了。東坡想：主人如此盛情款待，打擾幾天了，十分過意不去。幾次要走，主人都不肯，今天還是走了吧。主意一定，從包袱里取出五兩紋銀，放在桌子上，留下一張字條，上寫著：“主人盛情難卻，東坡不辭而別?！鞭r(nóng)夫夫婦回來，看見條子大吃一驚，原來救自己孩子的恩人竟是鼎鼎大名的蘇東坡先生。這事一傳十，十傳百，大家都學(xué)著用稻草扎肉煮著吃，果然香酥可口。鄉(xiāng)親們便把這種肉稱作“東坡肉”。因其味道鮮美，做法別致，所以一直流傳。
2.何不食肉糜的典故
出自《晉書·惠帝紀(jì)》：帝嘗在華林園，聞蝦蟆聲，謂左右曰：“此鳴者為官乎，私乎？”或?qū)υ唬骸霸诠俚貫楣?，在私地為私?！奔疤煜禄膩y，百姓餓死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此類也。
有一年城里鬧饑荒，餓殍遍野，民不聊生。有人把就把災(zāi)情匯報(bào)給腦殘帝司馬衷，說百姓沒有糧食吃都餓死了。晉惠帝聽完就感覺不可理解，問了一句：“他們?yōu)樯恫怀匀饽?？”現(xiàn)場(chǎng)響起了雷鳴般的掌聲，群臣皆呼“皇上圣明”，史官把它記錄在冊(cè)。這就是“何不食肉糜”的典故。
擴(kuò)展資料
晉惠帝司馬衷（259-307），字正度，河內(nèi)溫縣人。晉武帝司馬炎第二子，西晉的第二代皇帝，公元290-307年在位。司馬衷于267年被立為皇太子，290年即位，改元永熙。
他為人癡呆不任事，初由太傅楊駿輔政，后皇后賈南風(fēng)殺害楊駿，掌握大權(quán)。在八王之亂中，惠帝的叔祖趙王司馬倫篡奪了惠帝的帝位，并以惠帝為太上皇，囚禁于金墉城。
齊王司馬冏與成都王司馬穎起兵反司馬倫，群臣共謀殺司馬倫黨羽，迎晉惠帝復(fù)位，誅司馬倫及其子。又由諸王輾轉(zhuǎn)挾持，形同傀儡，受盡凌辱。306年，東海王司馬越將其迎歸洛陽(yáng)。307年，惠帝去世，相傳被司馬越毒死。
參考資料
百度百科_何不食肉糜
3.東坡肉的相關(guān)故事
“東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜肴。蘇東坡是我國(guó)北宋時(shí)期的著名詩(shī)人，他對(duì)詩(shī)文、書法有很深的造詣，對(duì)烹調(diào)菜肴亦很有研究。他自己會(huì)烹制菜肴，并十分擅長(zhǎng)燒肉，在他的許多名詩(shī)中都有關(guān)于飲食方面的內(nèi)容，如《食豬肉》、《老饕賦》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等詩(shī)，都反映出他對(duì)飲食烹調(diào)的濃厚興趣。
“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州制作的，那時(shí)他曾將燒肉之法寫在《食豬肉》一詩(shī)中：“黃州好豬肉，價(jià)賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管?！钡瞬水?dāng)時(shí)并無名稱，以其名字命名為“東坡肉”，是在他到杭州做太守的時(shí)候。當(dāng)時(shí)西湖已被葑草湮沒了大半，他上任后組織民工鏟除葑草，疏通湖巷，筑堤建橋，使西湖重新恢復(fù)了容貌，并增加了景點(diǎn)。杭州城里的老百姓都很感激他，聽說他平時(shí)最喜歡吃紅燒肉，于是不少人不約而同地上門送豬肉。他收到許多豬肉后，便讓家人將肉切成方塊，加調(diào)味和酒，用他的烹調(diào)方法煨制成紅燒肉，分送給參加疏浚西湖的民工。大家吃后，稱贊此肉酥香味美，肥而不膩，于是人們便以他的名字將此燒肉命名為“東坡肉”。后來此菜流傳開來，并成為中外聞名的傳統(tǒng)佳肴，一直盛名不衰。
4.本是同根生,相煎何太急的典故
七步詩(shī) 煮豆持作羹，漉豉以為汁。
萁在釜下燃，豆在釜中泣。 本是同根生，相煎何太急？ 典故 曹植是曹操的小兒子，從小就才華出眾，很受到父親的疼愛。
曹操死后，他的哥哥曹丕當(dāng)上了魏國(guó)的皇帝。曹丕是一個(gè)忌妒心很重的人，他擔(dān)心弟弟會(huì)威脅自己的皇位，就想害死他。
有一天，曹丕叫曹植到面前來，要曹植在七步之內(nèi)作出一首詩(shī)，以證明他寫詩(shī)的才華。如果他寫不出，就等于是在欺騙皇上，要把他處死。
曹植知道哥哥存心要害死他，又傷心又憤怒。他強(qiáng)忍著心中的悲痛，努力地想著想著……果然，他就在七步之內(nèi)作了一首詩(shī)，當(dāng)場(chǎng)念出來： 煮豆持作羹，漉豉以為汁。
萁在釜下燃，豆在釜中泣。 本是同根生，相煎何太急？ 記載 據(jù)《世說新語(yǔ).文學(xué)》中說，曹丕做了皇帝以后， 對(duì)才華橫溢的胞弟曹植一直心懷忌恨，有一次，他命曹植在七步之內(nèi)作詩(shī)一首，如做不到就將行以大法（處死），而曹植不等其話音落下，便應(yīng)聲而說出四句詩(shī)來，就是上面的這首膾炙人口的詩(shī)。
因?yàn)橄拗乖谄卟街凶鞒桑屎笕朔Q之為《七步詩(shī)》。據(jù)說曹丕聽了以后“深有慚色"不僅因?yàn)椴苤苍谠佋?shī)中體現(xiàn)了非凡的才華， 具有出口成章的本領(lǐng)，使得文帝自覺不如，而且由于詩(shī)中以淺顯生動(dòng)的比喻說明兄弟本為手足，不應(yīng)互相猜忌與怨恨，曉之以大義，自然令文帝羞愧萬分，無地自容。
此詩(shī)純以比興的手法出之，語(yǔ)言淺顯，寓意明暢，無庸多加闡釋，只須于個(gè)別詞句略加疏通，其意自明。第二句中的“漉豉”是指過濾煮熟后發(fā)酵過的豆子，用以制成調(diào)味的汁液。
“萁”是指豆莖，曬干后用來作為柴火燒，萁燃燒而煮熟的正是與自己同根而生的豆子，比喻兄弟逼迫太緊，自相殘害，實(shí)有違天理，為常情所不容。詩(shī)人取譬之妙，用語(yǔ)之巧，而且在剎那間脫口而出，實(shí)在令人嘆為觀止。
“本是同根生，相煎何太急”二語(yǔ)，千百年來已成為人們勸戒避免兄弟鬩墻、自相殘殺的普遍用語(yǔ)，說明此詩(shī)在人民中流傳極廣。 此詩(shī)最早就被記錄在《世說新語(yǔ)》之中，后來流傳的僅有四句，即：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急！”大概是因?yàn)樵趥鞑ミ^程中為它是否真出于曹植之手尚難肯定。然《世說新語(yǔ)》的作者去曹魏之世未遠(yuǎn)，所述自然有一定的依據(jù)，而且據(jù)《世說新語(yǔ)》中引《魏志》中了也說曹植“出言為論，下筆成章”，曹操曾試之以《登銅雀臺(tái)賦》，植援筆立成，而且斐然可觀，所以曹植在七步之內(nèi)作出這樣一首好詩(shī)也完全是可能的。
因此，我們還是把它作為曹植的作品來介紹給讀者諸君。 當(dāng)然，此詩(shī)的風(fēng)格與曹植集中的其他詩(shī)作不盡一致，因是急就而成，所以談不上語(yǔ)言的錘煉和意象的精巧，只是以其貼切而生動(dòng)的比喻，明白而深刻的寓意贏得了千百年來的讀者的稱賞。
作者 曹植（192-233）字子建。沛國(guó)譙（今安徽亳州）人。
三國(guó)魏杰出詩(shī)人。曹操第三子，封陳思王。
因富才學(xué)，早年曾被曹操寵愛，一度欲立為太子，后失寵。建安十六年（211）年封平原侯，建安十九年（214年）改為臨淄侯。
魏文帝黃初二年（221年）改封 鄄城王。曹丕稱帝后，他受曹丕的猜忌和迫害，屢遭貶爵和改換封地。
曹丕死后，曹丕的兒子曹睿即位，曹植曾幾次上書，希望能夠得到任用，但都未能如愿，最后憂郁 而死，年四十一歲。 文學(xué)史上的建安時(shí)期，是指建安至魏初的一段時(shí)間。
這時(shí)期的文學(xué)，以詩(shī)歌的成就最為顯著。有不少作品能從漢樂府民歌中吸取養(yǎng)料，反映出社會(huì)的動(dòng)亂和人民流離失所 的痛苦，體現(xiàn)了要求國(guó)家統(tǒng)一的愿望，辭情慷慨，語(yǔ)言剛健。
后人以“建安風(fēng)骨”稱 譽(yù)這些作品俊逸剛健的風(fēng)格。但有些篇章表現(xiàn)了消極出世的思想。
這一時(shí)期的代表作 家有曹操、曹丕、曹植、建安七子等。曹植的生活和創(chuàng)作，以曹丕即帝位為界，分為 前后兩期。
前期有少數(shù)作品出社會(huì)動(dòng)亂和自己的抱負(fù)，詩(shī)的基調(diào)開朗、豪邁。如《白馬篇》、《送應(yīng)氏》等。
后期作品則反映其所受壓迫的苦悶的心情，部分詩(shī)篇參雜較 濃厚的消極思想。其詩(shī)善用比興手法，語(yǔ)言精煉而詞采華茂，比較全面地代表了建安 詩(shī)歌的成就，對(duì)五言詩(shī)的發(fā)展頗有影響。
也善辭賦、散文。他的《洛神賦》抒情優(yōu)美 ，富于神話色彩，影響甚大，是建安時(shí)期抒情小賦的代表作品。
散文也有名篇，如《求自試表》等。 賞析 曹氏父子三人是三國(guó)時(shí)期的著名文學(xué)家，合稱三曹，為中國(guó)文學(xué)史留下了許多不朽篇章，曹植的“七步詩(shī)”更是一段佳話，其意義已不在是此詩(shī)本身價(jià)值，它包含了深邃的政治內(nèi)含，成了久遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中為了爭(zhēng)奪地位、權(quán)力、財(cái)產(chǎn)兄弟反目手足相殘的一種寫照。
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。
勿用說，這是曹植向其兄曹丕的控訴書。 是呀，曹植確是曹丕的勁敵，他曾獲其父曹操的特別喜愛，曹操也曾一度欲廢曹丕而立其為王太子，得曹丕之忌恨也是情理之中事。
在曹植十幾歲的時(shí)期，曹操看到曹植的文章就很有點(diǎn)兒懷疑，認(rèn)為是曹植請(qǐng)人代寫的，而曹植請(qǐng)父親當(dāng)面測(cè)試，經(jīng)過幾翻面試，曹植的確“出口成文，下筆成章。若不是一些大臣的竭力反對(duì)，曹植真得就被立為太子了，曹丕與其弟曹植的斗爭(zhēng)也就從這時(shí)代開始了。
有一次，曹操出兵打仗，曹植、曹丕都來送行，臨別，曹。
5.東坡肉的故事
東坡肉的來歷 宋朝蘇東坡（1036-1101年），作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾并為雙絕；書法與繪畫也都獨(dú)步一時(shí)。
就是在烹調(diào)藝術(shù)上，他也有一手。當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí)，常常親自燒菜與友人品味，蘇東坡的烹調(diào)，以紅燒肉最為拿手。
他曾作詩(shī)介紹他的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)是："慢著火，少著水，火候足時(shí)它自美。"不過，燒制出被人們用他的名字命名的"東坡肉"，據(jù)傳那還是他第二次回杭州作地方官時(shí)發(fā)生的一件趣事。
那時(shí)西湖已被葑草湮沒了大半。他上任后，發(fā)動(dòng)數(shù)萬民工除葑田，疏湖港，把挖起來的泥堆筑了長(zhǎng)堤，并建橋以暢通湖水，使西湖秀容重現(xiàn)，又可蓄水灌田。
這條堆筑的長(zhǎng)堤，改善了環(huán)境，既為群眾帶來水利之益，又增添了西湖景色。后來形成了被列為西湖十景之首的"蘇堤春曉" 。
當(dāng)時(shí)，老百姓贊頌蘇東坡為地方辦了這件好事，聽說他喜歡吃紅燒肉，到了春節(jié)，都不約而同地給他送豬肉，來表示自己的心意。蘇東坡收到那么多的豬肉，覺得應(yīng)該同數(shù)萬疏浚西湖的民工共享才對(duì)，就叫家人把肉切成方塊塊，用他的烹調(diào)方法燒制，連酒一起，按照民工花名冊(cè)分送到每家每戶。
他的家人在燒制時(shí)，把"連酒一起送"領(lǐng)會(huì)成"連酒一起燒"結(jié)果燒制出來的紅燒肉，更加香酥味美，食者盛贊蘇東坡送來的肉燒法別致，可口好吃。眾口贊揚(yáng)，趣聞傳開，當(dāng)時(shí)向蘇東坡求師就教的人中，除了來學(xué)書法的、學(xué)寫文章的外，也有人來學(xué)燒"東坡肉"。
后農(nóng)歷除夕夜，民間家家戶戶都制作東坡肉。相沿成俗，用來表示對(duì)甙的懷念之情。
現(xiàn)在成為杭州一道傳統(tǒng)名菜。樓外樓菜館效法他的方法烹制這個(gè)菜，供應(yīng)于世，并在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，遂流傳至今。
東坡肉的做法 配料：豬五花肋肉1500克、蔥100克、白糖100克、紹酒250克、姜塊（拍松）50克、醬油150克。 制作方法： 1、將豬五花肋肉刮洗干凈，切成10塊正方形的肉塊，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘取出洗凈。
2、取大砂鍋一只，用竹箅子墊底，先鋪上蔥，放入姜塊，再將豬肉皮面朝下整齊地排在上面，加入白糖、醬油、紹酒，最后加入蔥結(jié)，蓋上鍋蓋，用桃化紙圍封砂鍋邊縫，置旺火上，燒開后加蓋密封，用微火燜酥后，將近砂鍋端離火口，撇去油，將肉皮面朝上裝入特制的小陶罐中，加蓋置于蒸籠內(nèi)，用旺火蒸30分鐘至肉酥透即成。 注意： 1、豬肉選以金華"兩頭烏"烏豬為佳。
2、100克蔥其中50克打蔥結(jié)。 東坡肉的傳說 蘇東坡在杭州做刺史的時(shí)候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。
西湖治理后，四周的田地就不怕澇也不愁旱了，這一年又風(fēng)調(diào)雨順，杭州四鄉(xiāng)的莊稼得了個(gè)大豐收。老百姓感謝蘇東坡治理西湖的好處，到過年時(shí)候，大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。
蘇東坡收下很多豬肉，叫人把它切成方塊，燒得紅紅的，然后再按治理西湖的民工花名冊(cè)，每家一塊，將肉分送給他們過年。 太平的年頭，家家戶戶過得好快活，這辰光又見蘇東坡差人送肉來，大家更高興：老的笑，小的跳，人人都有夸蘇東坡是個(gè)賢明的父母官，把他送來的豬肉叫做“東坡肉”。
那時(shí)，杭州有家大菜館，菜館老板見人們都夸說“東坡肉”，就和廚師商量，把豬肉切成方塊，燒得紅酥酥的；掛出牌子，也取名為“東坡肉”。 這只新菜一出，那家菜館的生意就興隆極了，從早到晚顧客不斷，每天殺十頭大豬還不夠賣呢，別的菜館老板看得眼紅，也學(xué)著做起來，一時(shí)間，不論大小菜館，家家都有“東坡肉”了。
后來，經(jīng)過同得公認(rèn)，就把“東坡肉“定為杭州的第一道名菜。 蘇東坡為人正直，不畏權(quán)勢(shì)，朝廷中的那班奸臣本來就很恨他。
這時(shí)見他得到老百姓的愛戴，心里更不舒服。他們當(dāng)中有一個(gè)御史，就喬裝打扮，到杭州來找岔子，存心要陷害蘇東坡。
那御史到杭州的頭一天，在一家館里吃午飯。堂倌遞上菜單，請(qǐng)他點(diǎn)菜。
他接到菜單一看，頭一樣就是“東坡肉”！他皺起眉頭，想了一想，不覺高興得拍著桌子大叫：“我就要這頭一道菜！” 他吃過“東坡肉”，覺得味道倒真是不錯(cuò)，向堂倌一打聽，知道“東坡肉”是同行公認(rèn)的第一道名菜，于是，他就把杭州所有的菜館的菜單都收集起來，興沖沖地回京去了。 御史回到京城，馬上就去見皇帝。
他說：“皇上呀，蘇東坡在杭州做刺史，貪贓枉法，把惡事都做絕啦！老百姓恨不得要吃他的肉?！? 皇帝說：“你是怎么知道的？可有什么證據(jù)嗎？” 御史就把那一大迭油膩的菜單呈了上去。
皇帝本來就是個(gè)糊涂蛋，他一看菜單，就不分青紅皂白，立刻傳下圣旨，將蘇東坡掉職，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地發(fā)配到海南去充軍。 蘇東坡被調(diào)職充軍后，杭州的老百姓忘不了他的好處，仍然象過去一樣贊揚(yáng)他。
就這樣，“東坡肉”也一代一代地傳下來，直到今天，還是杭州的一道名菜。
6.楚子發(fā)母的典故
楚子發(fā)母就是楚國(guó)將軍子發(fā)的母親。
子發(fā)攻打秦國(guó)的時(shí)候，軍糧吃光了，子發(fā)派人向楚王求援，并叫使者順便回家探望一下母親。子發(fā)母親問使者：“士兵們可安好？”使者回答說：“士兵們能分吃豆粒充饑?！?/p>
母親又問：“那么將軍可安好？”使者回答說：“將軍每天早晚都吃好飯好肉?！弊影l(fā)打敗秦國(guó)歸來，回到家的時(shí)候，他的母親關(guān)上大門不讓他進(jìn)去并且叫人責(zé)備他說：“你沒聽說越王勾踐討伐吳國(guó)的事嗎？有人獻(xiàn)上一壇美酒，越王勾踐派人倒在江的上游，讓士兵到下游同飲江水，其實(shí)江水中并沒有多少酒的美味，但士兵作戰(zhàn)的勇氣因此而增加了五倍。
又有一天，有人送來一袋干糧，越王勾踐又下令賜給軍士們分了吃，其實(shí)只有一點(diǎn)點(diǎn)食物，過了咽喉就沒有了。但士兵作戰(zhàn)的勇氣因此而增加了十倍。
現(xiàn)在，你身為將軍，士兵們分吃豆粒充饑，惟獨(dú)你早晚吃著好飯好肉，這是為什么？《詩(shī)經(jīng)》上不是說了嗎？‘我快樂而不荒廢正事，賢人都高興’，說的是做事不能失了分寸。你指揮士兵進(jìn)入生死相爭(zhēng)的戰(zhàn)場(chǎng)，而自己卻高高在上地享樂，即使能夠取勝，也不能說是用兵的正道。
你不是我的兒子，不要進(jìn)我的門！”子發(fā)只得向他母親謝罪認(rèn)錯(cuò)，這才進(jìn)了家門。
7.齊人之福 有什么典故
出自于《孟子》中的一篇《齊人有一妻一妾》，
本來是意指不知羞恥的人
今人引指妻妾成群的幸福生活
寓言：
齊人有一妻一妾而處室者，其良人出，則必饜酒肉而后反。其妻問所與飲食者，則盡富貴也。其妻告其妾曰：“良人出，則必饜酒肉而后反；問其與飲食者，盡富貴也，而未嘗有顯者來，吾將良人之所之也?！?
蚤起，施從良人之所之，遍國(guó)中無與立談?wù)?。卒之東郭間，之祭者，乞其余；不足，又顧而之他——此其為饜足之道也。
其妻歸，告其妾，曰：“良人者，所仰望而終身也，今若此?！迸c其妾訕其良人，而相泣于中庭，而良人未之知也，施施從外來，驕其妻妾。
由君子觀之，則人之所以求富貴利達(dá)者，其妻妾不羞也而不相泣者，幾希矣
