烏米飯的典故(慶元特產(chǎn)烏米飯典故)

1.慶元特產(chǎn)烏米飯典故

農(nóng)歷四月初八，是中國(guó)傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。民間傳說(shuō)是因?yàn)獒屽饶材岬牡茏幽窟B，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀(jì)念目連這位孝子?！侗静菪戮帯酚涊d：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹(shù)的葉。

農(nóng)歷四月初八，布依族稱(chēng)為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶(hù)戶(hù)都要吃香噴噴的烏米飯。烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中幾小時(shí)后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。

2.慶元特產(chǎn)烏米飯典故

農(nóng)歷四月初八，是中國(guó)傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。

民間傳說(shuō)是因?yàn)獒屽饶材岬牡茏幽窟B，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀(jì)念目連這位孝子。

《本草新編》記載：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹(shù)的葉。農(nóng)歷四月初八，布依族稱(chēng)為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。

四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶(hù)戶(hù)都要吃香噴噴的烏米飯。

烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中幾小時(shí)后煮成的。

吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。

3.烏米飯的來(lái)歷?100字

立夏時(shí)節(jié)，江南家家戶(hù)戶(hù)都要吃烏米飯。這種烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中幾小時(shí)后煮成的。這樣吃可以除風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。

據(jù)說(shuō)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，龐涓和孫臏一同進(jìn)山向鬼谷子學(xué)習(xí)兵法。龐涓急于求成，學(xué)了些皮毛之物就下山去了。孫臏勤奮好學(xué)，鬼谷子將兵法精華傳給孫臏。龐涓得知后，非常嫉妒他，先假意熱情招待孫臏，而后又弄瘸他的腿，將他裝在囹圄之中，騙他寫(xiě)兵書(shū)。孫臏為了保全自己，故意裝瘋賣(mài)傻，把寫(xiě)好的兵書(shū)也燒了。龐涓懷疑孫臏裝瘋，就把他拖進(jìn)豬圈。老獄卒的心眼很好，他與老伴商議后，把糯米用烏樹(shù)葉浸泡后煮熟捏成小團(tuán)子給孫臏。龐涓還以為孫臏在吃豬糞就放松了對(duì)他的看管。過(guò)了不久，齊國(guó)派人把孫臏救了出來(lái)，孫臏在齊國(guó)大展鴻圖，打敗并殺死了龐涓。孫臏能夠活下來(lái)并報(bào)仇雪恨全是因?yàn)橛袨趺罪?。從此，每年立夏之日，人們也?jìng)相吃烏米飯以求得庇護(hù)。

4.烏米飯的文化傳說(shuō)是什么?

還有一種傳說(shuō)說(shuō)：從前有個(gè)老太大愛(ài)吃烤鵝，每次要吃鵝，就在巷子里放上燒紅的鐵板，巷子兩頭，一頭放碗醬油，一頭放碗香醋。

把鵝趕進(jìn)巷子里，燙得鵝兩頭奔跑，跑到這頭吃口醬油.跑到那頭吃口香醋，不一會(huì)兒就成了烤鵝。老太大死了后，閻王把她打入地獄，罰她下油鍋，走滑油山。

她的兒子就是有名的目蓮和尚。目蓮和尚知道媽媽在陰間受苦，常送飯給媽媽吃，但每次送去都被許多小鬼?yè)尮?，媽媽根本吃不到?/p>

目蓮到山上采了烏飯草，泡成黑水，煮了飯送去。陰間小鬼一看飯是黑的，不敢吃，母親這才吃到。

后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念目蓮這個(gè)孝子，“吃烏飯”的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。每年四月初八，當(dāng)?shù)厝嘶ハ噘?zèng)送烏飯。

如果村里有人死了，初八那天，大家會(huì)把烏飯送到死者家里，表示悼念。所以一到四月初，村里的年輕人就到幾十里遠(yuǎn)的饅頭山上采集烏飯草，除了自己家燒烏飯用的之外，余下的挑到鎮(zhèn)上去賣(mài)。

5.宜興習(xí)俗四月初八食用烏米飯的來(lái)歷、習(xí)俗?

DIY版江南傳統(tǒng)美食烏米飯（圖） -------------------------------------------------------------------------------- 2006年05月10日13:06 上海熱線 在中國(guó)浙江、江蘇、湖北、湖南、江西、安徽等地，人們?nèi)员Ａ糁r(nóng)歷四月吃烏米飯這一古老的習(xí)俗。

有的地方在清明寒食節(jié)吃，而更多的則是在四月初八這天吃。 關(guān)于烏米飯的來(lái)歷，各地有許多傳說(shuō)。

在杭州一帶人們傳說(shuō)，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，孫臏被龐涓陷害，被關(guān)進(jìn)豬舍，為瞞過(guò)龐涓爪牙的監(jiān)視，老獄卒用烏飯樹(shù)葉煮糯米，捏成一個(gè)個(gè)呈烏褐色的極像豬糞的飯團(tuán)子，偷偷送給孫臏吃。 孫臏吃了這種飯團(tuán)，不但活了下來(lái)，而且身體更 加強(qiáng)壯了。

終于逃出了監(jiān)獄，報(bào)了仇。因?yàn)閷O臏第一次吃烏米飯正值立夏那天，所以杭州一帶流傳立夏吃烏米飯的習(xí)俗。

據(jù)史料記載，這種食俗大約出現(xiàn)在唐代，其做法各個(gè)時(shí)代不盡相同，唐代“取南燭莖葉搗碎，漬汁浸粳米，九浸九蒸九曝……” 到了宋朝，“其作飯法：以生米白粳米一斛五斗舂治，淅取一斛二斗。 用南燭木……雜莖皮煮取汁，極令清冷，以溲米，米釋炊之……” 烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏桕樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。

自制烏米飯 自制烏米飯 原料：糯米500克，南燭葉50克。 制法： 1。

將糯米淘洗凈備用。 2。

南燭葉洗凈加水500毫升，煮半小時(shí)，去其葉渣取汁水煮糯米，用文火煮2小時(shí)左右，待米色變黑，熟爛后可即食用。 功效： 補(bǔ)益脾腎，止咳，安神，明目，烏發(fā)，適宜體質(zhì)衰弱者食療調(diào)補(bǔ)。

6.吃烏米飯這個(gè)風(fēng)俗源于誰(shuí)

江南農(nóng)村在立夏這一天人人愛(ài)吃烏米飯，此飯烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹(shù)葉 內(nèi)數(shù)小時(shí)后燒煮而成。

據(jù)說(shuō)，這個(gè)風(fēng)俗源于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的著名軍事家孫臏。 孫臏和龐涓都是鬼谷子的學(xué)生，他們也是同窗學(xué)友。

兩人學(xué)業(yè)、智謀都不相上下，但孫臏為人誠(chéng)實(shí)厚道，龐涓卻富有心計(jì)。 兩人跟隨師父苦學(xué)三年，龐涓見(jiàn)學(xué)業(yè)已成，就要下山立功揚(yáng)名，便拜別了師父，來(lái)到魏國(guó)。

孫臏認(rèn)為自己尚未學(xué)成，繼續(xù)隨師傅學(xué)習(xí)。鬼谷子早就看中了這位老實(shí)忠厚的學(xué)生，就教他兵書(shū)陣法，期望他能夠一展宏圖，拯救亂世。

就這樣，兩年過(guò)去了。一天，孫臏?zhǔn)盏搅她嬩傅囊环庑?，說(shuō)是自己已當(dāng)上了大將軍，邀 請(qǐng)他到魏國(guó)，共同輔佐魏王。

孫臏很高興，就找老師商量。老師看了信沉默不語(yǔ)，他覺(jué)得龐 涓不會(huì)這么好心，但是沒(méi)有證據(jù)，最后還是同意孫臏下了山。

孫臏一到魏國(guó)，龐謂就把他推薦給了魏王，魏王對(duì)他很是賞識(shí)。從此，二人經(jīng)常在一起共商國(guó)家大事，談?wù)摳粐?guó)強(qiáng)兵之道，并研討陣法和用兵之策。

龐涓見(jiàn)孫臏高出自己許多，才知道先生已把兵書(shū)傳授給了孫臏。他想借兵書(shū)來(lái)讀，孫臏只好以實(shí)相告，先生不讓帶下山來(lái)。

龐涓悶悶不樂(lè)，為了能得到師傅的兵書(shū)，他想出了一招毒計(jì)。 這天，孫臏在家中無(wú)緣無(wú)故被一群刀斧手綁架，話沒(méi)說(shuō)就用了大刑，被挖去了兩塊膝蓋 骨，然后拋進(jìn)監(jiān)獄。

孫臏痛得死去活來(lái)，大聲責(zé)問(wèn)士卒，士卒并不答話，只說(shuō)是魏王的命令。孫臏感到冤枉，自己沒(méi)有任何過(guò)錯(cuò)，不知為何受此大刑，他多么盼望龐涓能替自己說(shuō)句公道話??！最后龐涓果然來(lái)了，他抱住孫臏的廢腿哭得涕淚橫流：“魏王怎么干出這種事來(lái)呀！”孫臏也泣不成聲，請(qǐng)龐涓搭救。

龐涓絕望地說(shuō)：“若是旁人還行，可對(duì)魏王，我能有什 么辦法呀！” 從此，龐涓每天都到獄中來(lái)看望，還讓人送來(lái)好茶好飯供孫臏?zhǔn)秤?。孫臏非常感動(dòng)，心 想，患難識(shí)知己，還是老同學(xué)好啊。

孫臏自從兩腿殘廢以后，萬(wàn)念俱灰，心想自己飽讀兵書(shū)，而今卻成廢人，不能建功立業(yè)，活著還有什么用呢？幾次想自尋短見(jiàn)，都被龐涓勸阻，并說(shuō)愿意伺候他一輩子。 孫臏聽(tīng)了龐涓的話后，被感動(dòng)得熱淚盈眶。

這天，龐涓像往常一樣又來(lái)看孫臏，閑聊起來(lái)。龐涓說(shuō)：“師弟啊，你要振作起來(lái)，你雖然殘廢了，不能統(tǒng)兵打仗，建功立業(yè)。

但是，你可以把自己的用兵之道寫(xiě)下來(lái)，著書(shū)立說(shuō)，傳之后世，同樣可以流芳百世??！ ”聽(tīng)著龐涓語(yǔ)重心長(zhǎng)的話，孫臏感到很有道理，不禁也點(diǎn)頭稱(chēng)是，覺(jué)得自己還是個(gè)有用之人。 從那以后，孫臏便起早貪黑，廢寢忘食，每天寫(xiě)兵書(shū)不停。

龐涓來(lái)得更勤了，噓寒問(wèn)暖，察看寫(xiě)兵書(shū)的進(jìn)度，還勸他當(dāng)心身體。孫臏感謝龐涓深厚的友情，更加勤奮，心想寫(xiě)成后送給龐涓，以答謝他對(duì)自己的照顧之恩。

時(shí)間在不知不覺(jué)間幾個(gè)月過(guò)去了，兵書(shū)很快就要寫(xiě)成了。 一天，看守孫臏的老獄卒熱心地對(duì)孫臏說(shuō)：“先生的兵書(shū)寫(xiě)成之后，我一定設(shè)法給你送回家去?！?/p>

孫臏微微一笑，說(shuō)：“老人家，不必了，兵書(shū)寫(xiě)成之后我就送給龐大將軍。我跟他是同窗好友，交給他，我也就放心了。

， 獄卒聽(tīng)后，驚訝得張大了嘴，半天說(shuō)不出話來(lái)。 孫臏驚奇地問(wèn)：“你這是怎么了？ ”老獄卒長(zhǎng)哀嘆一聲，悲涼地說(shuō)：“先生，你太仁厚了，害你的正是龐將軍??！是他嫉恨你的才學(xué)，才設(shè)計(jì)陷害你的?。　钡拇_如此，龐涓是個(gè)心胸狹窄、妒賢嫉能的人，他見(jiàn)孫臏?zhǔn)熳x兵法，才能勝過(guò)自己，唯恐會(huì)影響自己的前程，就設(shè)計(jì)陷害孫臏，并用了刖刑，使他不能統(tǒng)兵上 陣，并想辦法騙取兵書(shū)。

孫臏聽(tīng)了老獄卒的話后，猶如晴天霹靂，驚得目瞪口呆。他思前想后，終于恍然大悟，識(shí)破了龐涓的險(xiǎn)惡用心。

孫臏憤怒至極，沒(méi)想到自己敬重的同窗好友，競(jìng)是一個(gè)奸詐小人。他把寫(xiě)好的兵書(shū)全部燒毀，并已想好了對(duì)策。

第二天，龐涓又來(lái)到獄中，他見(jiàn)孫臏蓬頭垢面，又哭又笑，瘋瘋癲癲，寫(xiě)好的兵書(shū)也已燒毀，氣得立刻命人把孫臏關(guān)進(jìn)豬圈里監(jiān)視起來(lái)，看他是真瘋還是假瘋。 誰(shuí)知，不一會(huì)兒，孫臏便枕著豬槽呼呼大睡了，龐涓很是無(wú)奈。

從此后，孫臏便不吃不喝，瘋瘋傻傻，整日與豬廝混在一起。老獄卒非常同情孫臏的遭 遇，見(jiàn)他一天天消瘦下去，整天悶悶不樂(lè)。

這事被老獄卒的老伴知道了，獻(xiàn)計(jì)道：“用烏樹(shù)葉子浸拌糯米，煮成飯后捏成小團(tuán)子，跟豬糞的顏色、形狀差不多，既可瞞過(guò)龐涓，又可救孫臏的性命。 ，，老獄卒聽(tīng)后大喜，忙讓老伴快做。

這天正好是立夏，老獄卒在值班時(shí)，就把烏米團(tuán)偷偷地塞給了孫臏，想救他一命。 聰明的孫臏自然明白，等龐涓再來(lái)看他時(shí)，他就笑嘻嘻地順手抓起身邊的豬糞，“噼里啪啦，，地朝龐涓扔去。

龐涓左躲右閃，還是被扔了一身豬糞。 孫臏拍手笑道：“這豬糞這么好，你不吃，我可要吃了?！?/p>

說(shuō)著，他摸起一個(gè)個(gè)“豬糞”吃起來(lái)。龐涓看到孫臏吃豬糞，這才相信他是真瘋了，從此，便放松了對(duì)他的看管。

齊國(guó)的田忌將軍早就聽(tīng)說(shuō)了孫臏的才名。趁著龐涓大意派6同老獄卒一起救出了孫臏。

孫臏來(lái)到齊國(guó)，被拜為軍師，坐在輪椅上指揮打仗。

后來(lái)，齊g和魏國(guó)交兵，在馬陵道這個(gè)地方，孫臏打敗了魏軍，射殺了龐涓，終于為自己報(bào)仇雪恨。 孫臏?zhǔn)指屑つ俏焕溪z卒，為了報(bào)答他對(duì)自。

7.四月初八為什么要吃烏米飯

四月初八吃烏米飯，是傳統(tǒng)是風(fēng)俗。

相傳古時(shí)候目蓮的母親遭遇牢獄之災(zāi)，目蓮每天去送飯，但是每每被牢頭獄霸和餓鬼?yè)屖常可從赣H日漸憔悴。目蓮是個(gè)孝子，為這事傷心哭泣，遇一神仙指點(diǎn)，采了草頭搗碎出汁，把大米浸泡染成黑色，燒出了一鍋黑色的米飯，聞之清香撲鼻，目蓮一嘗很好吃。

于是每日送烏黑的米飯到監(jiān)牢里去，牢頭獄霸都怕有毒不敢吃，也就沒(méi)人搶食，目蓮母親每日吃了烏米飯居然覺(jué)得精神一天比一天好，身體也強(qiáng)健起來(lái)，順利度過(guò)了牢獄之災(zāi)。后來(lái)人們?yōu)榱思o(jì)念大孝子目蓮，把每年的四月初八定為吃烏飯的日子。

農(nóng)歷四月初八，布依族稱(chēng)為“牛王節(jié)”，也叫“開(kāi)秧門(mén)”。四月初八一過(guò)，打田栽秧就開(kāi)始。開(kāi)秧門(mén)這一天吃了烏米飯，打田栽秧這段時(shí)間，身強(qiáng)體健、百病不生，因此家家戶(hù)戶(hù)都要吃香噴噴的烏米飯。

烏米飯是一種紫黑色的糯米飯，是采集野生植物烏飯樹(shù)的葉子煮湯，用所煮的湯將糯米浸泡半天，然后撈出放入木甑里蒸熟而成。烏米飯油亮清香，由糯米泡入烏樹(shù)葉中幾小時(shí)后煮成的。吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，

8.青精飯,又叫烏米飯,請(qǐng)問(wèn)它始于什么朝代

烏米飯歷史悠久，出現(xiàn)于唐代，那時(shí)叫“青精飯”，是道家求長(zhǎng)生不死的養(yǎng)生食物，為道家齋日的餌食。

烏米飯?jiān)瓰闈h族民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹(shù)葉煮烏米飯，已成習(xí)俗，吃烏米飯可以祛風(fēng)解毒，防蚊叮蟲(chóng)咬，而且人們相信在立夏這天吃烏米飯，孫臏就會(huì)護(hù)佑人們平安如意。民間傳說(shuō)是因?yàn)獒屽饶材岬牡茏幽窟B，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀(jì)念目連這位孝子。