上海壽宴(70歲壽宴流程)
1.70歲壽宴流程
開(kāi)始的時(shí)候放生日快樂(lè)歌，然后獻(xiàn)壽桃，同時(shí)說(shuō)一些祝福的話，讓壽星也講講話，客人送壽禮，然后就是宴席了。
祝壽 為長(zhǎng)輩慶祝生日叫過(guò)壽，六十九歲過(guò)七十大壽，俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親，近鄰厚友也多臨識(shí)賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人（糕點(diǎn)）、壽桃（面蒸）等；一般過(guò)壽只有壽人、壽桃。
生辰 商洛人對(duì)生辰甚為重視。嬰兒有看三天、過(guò)十天、過(guò)滿月、過(guò)百天、過(guò)周歲。中年人講究過(guò)三十六、四十九，俗稱“門檻子”。到這一天，家人用紅布做成紅褲帶系在腰間，或用紅布做成內(nèi)衣穿上，意在消災(zāi)滅難；老年人講究過(guò)六十大壽、七十大壽，表示祝賀。還有過(guò)七十三、八十四大壽的。主要因?yàn)榭鬃踊盍似呤?、孟子活了八十四，認(rèn)為這兩個(gè)年齡是老年人的門檻子，大慶大賀，以免災(zāi)避難。過(guò)生辰日，窮苦人，無(wú)甚講究，有錢人，大操大辦，設(shè)大宴，前去祝賀的叫“吃生日”，送厚禮。給娃“過(guò)歲”，外婆家給送疆繩、銀鐲、銀鎖、銀項(xiàng)圈。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來(lái)賀禮，并演戲一面喝酒一面看戲，戲的內(nèi)容以富貴長(zhǎng)壽為主。壽宴中，一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝，坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」，某些年歲不敢作壽，以免被黑白無(wú)常帶走。
做壽老人（50歲以上）誕辰日的慶?；顒?dòng)，逢十稱大壽，如“五
十大壽”、“六十大壽”、“七十大壽”等。但這種大壽并非真正逢
十，而是指49、59、69等逢九的歲數(shù)。因?yàn)榫旁谑畟€(gè)數(shù)字中數(shù)值最大，
人們?yōu)橛憘€(gè)吉利，故形成了這種慶“九不慶十”的風(fēng)俗。作大壽前要
向至親好友發(fā)請(qǐng)柬，發(fā)放日期一般在作壽的前三日，否則為失禮。民
諺日：“三日為請(qǐng)，二日為叫，當(dāng)天為提來(lái)?！庇H友接到請(qǐng)柬，便準(zhǔn)
備壽禮屆時(shí)前往，俗稱“拜壽”。主人還要大擺壽宴，賓客痛飲，有
的還請(qǐng)來(lái)堂會(huì)，增加喜慶氣氛。
拜壽也稱“祝壽”。老人作壽時(shí)，親朋好友前來(lái)祝賀。禮物多為
壽桃、壽面、布匹及帶壽字的糕點(diǎn)。布匹俗稱“壽帳”，均掛在院中
天棚四周以向客人展示。壽帳上寫(xiě)些吉祥語(yǔ)和被送者、送者姓名。送
給男子常用“仁者有壽”、“貴壽無(wú)極”，送女子則用“蓬島春藹”、
“壽域開(kāi)祥”等。
壽堂一般設(shè)在堂屋，正面掛壽簾，兩旁配有對(duì)聯(lián)書(shū)些如“福如東
?！?、“壽比南山”等古語(yǔ)。八仙桌上擺有香爐、蠟千、壽蠟、“本
命延年壽星君”神碼兒，以及黃錢、紙?jiān)獙?、千張，使之下垂供案?
旁。條案上擺壽桃、壽面等寓意長(zhǎng)壽的食品。八仙桌正前方地上放置
一塊紅墊子，供拜壽者跪拜時(shí)用，平輩以上者拱手，以下者叩頭。
送燈花兒燈花用彩色燈花紙捻成花形，蘸上香油，燈花的數(shù)目比
作壽者的歲數(shù)要多兩個(gè)，一個(gè)為“本命年”，一個(gè)為“增壽年”。晚
間由作壽者上香點(diǎn)燃，由其子女每人托一燈盤(pán)，列隊(duì)至大門外與神碼、
敬神錢等共焚之。
坎兒年人到年老時(shí)壽命上的關(guān)口，北京有句老話：“三十三大拐
轉(zhuǎn)，六十六不死掉塊肉，七十三、八十四閻王不叫自己去?！庇帧叭?
活五十五，閻王數(shù)一數(shù)。”33、55、66、73、84都為坎兒年。人們認(rèn)
為，人活到這個(gè)歲數(shù)如果度得好便能長(zhǎng)壽，否則，便可夭折。人們?yōu)?
了長(zhǎng)壽，所以在坎兒年倍加小心，并想辦法“破解”以圖長(zhǎng)壽。常用
的辦法是系紅布腰帶，傳說(shuō)紅色可以避邪消災(zāi)。老北京還有在本命年
和60歲以后系紅布腰帶的習(xí)俗。
2.壽宴如何安排
祝壽過(guò)生日是人生禮儀中的重要內(nèi)容。飲食方面，十歲、二十歲生日，只吃切面就可以了。賀生日一般都要慶賀，多以壽桃、壽面為禮，本家還有外加白糖、云片的。壽桃被看作為仙桃，面條取其綿長(zhǎng)，都表示祝賀長(zhǎng)壽。同時(shí)也送壽幢壽聯(lián)，用來(lái)書(shū)寫(xiě)吉祥加語(yǔ)。隆重的還設(shè)壽堂，擺壽燭，張燈結(jié)彩。
壽翁坐在正位，接受親友和晚輩的祝賀。拜壽禮有主持者喊禮輩分不同，拜禮也有區(qū)別。平輩只是一揖，子侄為尊長(zhǎng)慶壽要四拜，有的還要用壽盤(pán)盛熟雞蛋四枚，或棗湯一碗奉于壽者。賀壽儀式完畢，共吃壽宴，祝壽酒。
3.壽宴的流程是什么
場(chǎng)景布置：背景要是紅色，中間有壽字，可有對(duì)聯(lián)，千萬(wàn)記住不能用橫批[因加上橫批是門形狀，結(jié)婚對(duì)聯(lián)有橫批，結(jié)婚進(jìn)門，老人過(guò)壽不進(jìn)門；
擺臺(tái)[傳統(tǒng)拜壽需擺桌，桌上放有點(diǎn)心、水果等，不能擺梨，每樣要求9個(gè)[9塊]，9在數(shù)字當(dāng)中最大，長(zhǎng)壽意義。桃一定要有，桌要蓋紅布，盤(pán)子要用紅紙墊上。蛋糕一個(gè)，大紅燭7根[老人60歲似上都擺7根蠟燭]，象征北斗七星，壽星年歲與天同齊。典禮開(kāi)始前由女兒或兒媳給壽星佩戴胸花；
司儀宣布良辰吉時(shí)已到鳴炮祝賀。奏開(kāi)場(chǎng)曲；
司儀上場(chǎng)說(shuō)開(kāi)場(chǎng)詞，介紹壽星簡(jiǎn)歷；
全體起立歡迎壽星登臺(tái)入座，壽星如行走不便由年輕人扶上臺(tái)或開(kāi)場(chǎng)前在禮臺(tái)上坐好；
兒女入場(chǎng)面對(duì)老人站立；
兒女為老人點(diǎn)生日蠟燭；
女兒或兒媳為老人獻(xiàn)鮮花；
孫子或?qū)O女為老人獻(xiàn)壽糕或長(zhǎng)壽面，老人吃一口即可；
網(wǎng)子女給老人拜壽三鞠躬；
壽星許愿后和子女吹蠟燭（唱生日歌）；
子女面對(duì)來(lái)賓，長(zhǎng)子致答謝詞；
子女給來(lái)賓鞠躬；
典禮結(jié)束司儀宣布酒宴開(kāi)始。
參考資料
大學(xué)網(wǎng).大學(xué)網(wǎng)[引用時(shí)間2017-12-28]
