關(guān)于新開張酒店營銷(新開的酒店怎么寫營銷方案,我們酒店是新開張的,客源不是很好,)
1.新開的酒店怎么寫營銷方案,我們酒店是新開張的,客源不是很好,
營銷方案的寫作模式：
一、標題：XXXX酒店營銷方案
二、開頭：為達到XXX目標，特制定以下方案：
三、目標和任務(wù)（可量化、細化）。
四、指導(dǎo)思想或原則。例如，1、以雙贏的原則拓展客源市場。2、鋪墊一定成本占領(lǐng)市場的原則。等等。
五、相關(guān)措施。
（一）促銷。1、廣告。2、報紙雜志。3、電視臺。4、新聞發(fā)布會。5、參與大型客戶洽談會。6、在調(diào)查潛在客戶的基礎(chǔ)上，登門銷售。7、網(wǎng)絡(luò)宣傳。
（二）策略上，將聚焦于市場份額爭奪向創(chuàng)造市場需求的方向轉(zhuǎn)移（例如，提供定制式高質(zhì)量、高韻味、高檔次的服務(wù)，或高中低不同等級的多樣化服務(wù)）。
（三）精心制定營銷業(yè)務(wù)提成的適當比例，建立報酬與業(yè)務(wù)量、應(yīng)收賬款回收率掛鉤的薪酬制度。
（四）建立一支具有專業(yè)人才的營銷隊伍。
（五）設(shè)計程序簡便、支付靈活的財務(wù)制度。
六、實施階段和步驟（按《PDCA循環(huán)法》制定時限、進度、工作內(nèi)容、責任分配等）。
簡而答之，僅供參考。
2.新開業(yè)酒店營銷策劃方案
去百度文庫，查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來自用戶：李孟陽 關(guān)于新開張酒店營銷策劃方案第一章、目標一、明確目標市場及經(jīng)營目標1. 目標市場（銷售對象）首先致力于本酒店所屬地區(qū)附近，來回車程在十五分鐘以內(nèi)的。
a. 散客，通過廣告信息知道、了解本酒店或隨機選擇而前來入住的自來客，以及通過親戚朋友介紹來的個人或家庭入住客人，因酒店規(guī)模和檔次所限，該類型客戶一般屬于中下等收入人群；b. 商務(wù)散客，附近各企業(yè)、公司、工廠所接待或邀請的有生意洽談、來往的需入住本酒店的客人；c. 商務(wù)會議、旅行團體，各企業(yè)、公司、工廠負責人或組織者，建議或組織安排員工或管理層前來入住、開會的客人，以及旅行社所帶來的旅行住宿團體客人；2. 經(jīng)營目標a. 走中端消費企業(yè)路線，讓客人感到物美價廉；b. 通過做好品質(zhì)，贏得口碑，形成自己的特色品牌；c. 成為遠近聞名的商務(wù)酒店，讓前來消費的人有一種身份的象征；d. 向會員制消費方向經(jīng)營，讓公司有穩(wěn)定客源；e. 發(fā)展成為酒店連鎖店。二、銷售額目標（2011本年度）1.部門業(yè)績完成：￥75.5萬元。
年度完成明細：一月份￥__萬元；七月份￥8萬元；二月份￥__萬元；八月份￥9萬元；四月份￥f.天下門票等，給予一定價格優(yōu)勢讓他們在其客戶群體中推廣，達到互惠互利；。
3.酒店開業(yè)慶賀及營銷方案
1. 酒店營銷管理創(chuàng)新--在管理上運用營銷新思路進行管理
2. 酒店等級--通過營銷手段保持和提升酒店等級
3. 酒店價格策略與質(zhì)量管理 --- 在大環(huán)境因素中做到這兩點
4. 不同需求下的酒店營銷策略與方法的設(shè)計 --例如和旅行團體怎么對接 例如奧運期間的運營
5. 酒店個性化經(jīng)營層次與策略 ----這也是你的職責范圍
6. 集團化公司的市場營銷計劃的實施
1.客人詢問總臺的事情如不能及時回答，先記下房號， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。
2.在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時進房， 特別是上午進店的客人可能會因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群?，飯店免費提供一杯飲料或雞尾酒。
3.對一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時， 可以由開房員代填登記表，認真、仔細驗證后， 請客人簽名：對一些行動不便的客人可以由開房員送客人進房間登記。
4.在CHECK-IN時，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。
5.主動代客人貼郵票。
6.給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。
7.如客人有困難或有事， 可以通過長途電話，幫助客人確認異地機票或訂房。
8.在客滿或客人不能接受我店房價時，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。
9.記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號，主動及時地提供服務(wù)。
10.在雨、雪天，迎賓員準備一把雨傘，在給客人開車門時替有可能淋到雨的客人擋雨。
11.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。
12.代客人打長途電話，將通話結(jié)果告訴客人。
13.為住店和非住店客人提供找人和簡單的翻讀服務(wù)。
14.總機給常包房客人的不住店的同事和司機提供叫醒服務(wù)。
15.解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號碼、傳真號碼、電傳號碼和本地情況的查詢。
16.向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報》，以及代訂市內(nèi)其它報紙。
17.設(shè)立XF為禁煙樓層。
18.提供整套紀念郵票。
19.注意客人體態(tài)語言，把服務(wù)提供在客人要求之前。
20.客人詢問總臺的事情如不能及時回答，先記下房號， 然后立即幫助查詢，事后通知客人查詢結(jié)果。
21.在旺季的情況下， 很多有預(yù)訂的客人不能及時進房， 特別是上午進店的客人可能會因房間沒有打掃好等等，遇有這類情況，可以發(fā)給他們一種卡片（或與房卡在一起），讓他們?nèi)ゾ瓢尚菹⒌群颍埖昝赓M提供一杯飲料或雞尾酒。
22.對一些老年或視力不好的客人在CHECK-IN時， 可以由開房員代填登記表，認真、仔細驗證后， 請客人簽名：對一些行動不便的客人可以由開房員送客人進房間登記。
23.在CHECK-IN時，注意客人的出生日期，如果客人生日，將信息通知大堂（若是常包房還需通知客房部、餐飲部、銷售部），由大堂或與銷售部一起代表飯店送上一份生日禮物。
24.主動代客人貼郵票。
25.給不住店的客人提供各種查詢和信息傳遞服務(wù)。
26.如客人有困難或有事， 可以通過長途電話，幫助客人確認異地機票或訂房。
27.在客滿或客人不能接受我店房價時，幫助客人聯(lián)系其它飯店的住宿。
28.記住常住客人和老年客人的姓名、愛好及現(xiàn)在住店的房號，主動及時地提供服務(wù)。
29.在雨、雪天，迎賓員準備一把雨傘，在給客人開車門時替有可能淋到雨的客人擋雨。
30.雨、雪天向客人提供塑料袋，供客人放雨傘用。
31.代客人打長途電話，將通話結(jié)果告訴客人。
32.為住店和非住店客人提供找人和簡單的翻讀服務(wù)。
33.總機給常包房客人的不住店的同事和司機提供叫醒服務(wù)。
34.解答任何人關(guān)于市內(nèi)電話號碼、傳真號碼、電傳號碼和本地情況的查詢。
35.向內(nèi)賓常包房提供《本地電視節(jié)目報》，以及代訂市內(nèi)其它報紙。
36.設(shè)立XF為禁煙樓層。
37.提供整套紀念郵票。
38.注意客人體態(tài)語言，把服務(wù)提供在客人要求之前。
4.怎樣寫酒店開業(yè)策劃書
主辦單位：西地亞商務(wù)酒店
活動地址：江西省宜春市國光超市西地亞商務(wù)酒店
策劃主題：開業(yè)慶典.營銷品牌
策劃目的：好的開始是成功的一半，舉辦一場隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業(yè)知名度，弘揚企業(yè)文化，進一步推進企業(yè)經(jīng)濟效應(yīng)。
活動程序：
一：提早將所有祝賀單位條幅掛于酒店主體樓面上.
二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報紙.雜志.
三：開業(yè)當天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布于酒店四周，將象征吉祥的大型雙龍戲珠拱門分立于酒店廣場
四：開業(yè)當天將大型演講臺搭建完畢.鋪設(shè)紅地毯
五：開業(yè)當天賓炮一字排開分立于舞臺四周
六：開業(yè)當天樂對.舞蹈.表演人員到場就位
七：開業(yè)當天簽到臺擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來簽名.送上胸花.
八：開業(yè)當天禮儀小姐換裝準備，引領(lǐng)嘉賓到貴賓室休息.
九：開業(yè)當天大會司儀上臺宣讀祝賀單位及來賓名單并宣布來賓領(lǐng)導(dǎo)講話.
十：酒店領(lǐng)導(dǎo)講話
十一：司儀宣讀上臺剪彩名單.禮儀小姐引領(lǐng)個位領(lǐng)導(dǎo)上臺.
十二：司儀宣布剪彩開始，各領(lǐng)導(dǎo)揮剪紅綢.音樂.舞蹈.等.表演開始，禮賓花發(fā)射，氣球升天，整個現(xiàn)場五彩繽紛，各媒體拍攝報道。
一：目標市場分析：
1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，及各觀光團，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私人消費者的個人利益。
二：定價策略：
1：飯菜基本上可以保持市場價，但要考慮和開業(yè)相關(guān)的一些飯菜價格，可采用大折，或者直接降價
2：針對價格高的飯菜，建議采用減量和減機價相結(jié)和的辦法。
3：開業(yè)套餐的價格不要偏高，盡量人均消費控制比同行業(yè)低點，為長期吸引回頭客做基礎(chǔ).但要針對酒店的純利潤來制定.
4：酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店實際情況靈活變動.
5：開業(yè)期間娛樂場所可免門票
6：開業(yè)期間包房可贈送酒水.飲料
三：營銷策略：
1：如7月18日開業(yè)的話，來的客人家里人有一個人生日是7月18日可憑借有效證件.戶口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂，就餐，可享受更優(yōu)惠的政策.根據(jù)酒店實際情況而定.
2：如果手機和固定電話號碼尾號是718，可憑有效的證件在本酒店消費的，可享受更優(yōu)惠的政策.根據(jù)酒店的實際情況而定.給他們推薦開業(yè)套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀念意義.
3：在飯后或結(jié)賬時贈送一些和開業(yè)相關(guān)的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱.電話.地址.網(wǎng)址.
4：活動時間定于開業(yè)當天起10天，或更長時間.
四：推廣策略：
1：在酒店門口附近.火車站.汽車站.放置戶外廣告
2：電視，街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合
3：可以嘗試手機短信廣告，主要介紹酒店新活動
4：也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量要高
五：相關(guān)策略：
1：對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵政策
2：酒店里放一些高品位的音樂，可對顧客增添一絲溫馨感
3：在服務(wù)大廳電腦保存一些重點客戶資料
4：在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫.顧客的姓名.手機號碼.上一次在這的消費時間，等，為以后推廣服務(wù)做準備.
5：網(wǎng)站上要有新聞發(fā)布系統(tǒng)，網(wǎng)上營銷系統(tǒng)，顧客留言板；客戶論壇，員工娛樂等方面內(nèi)容；通過網(wǎng)絡(luò)營銷最大的優(yōu)勢是，受眾范圍廣，花費少，增強酒店的知名度。
6：承接各觀光團，團體住宿，餐飲，娛樂，給導(dǎo)游回扣。
5.酒店市場營銷方案
你就將就參考一下吧： 某五星級酒店營銷方案 根據(jù)目前酒店情況，首先樹立“以市場為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，并在工作中逐步實施。
第一章 目標任務(wù) 一、客房目標任務(wù)： 萬元/年。 二、餐飲目標任務(wù)： 萬元/年。
三、起止時間：自某年某月—某年某月。 第二章 形勢分析 一、市場形勢 1、2001年全市酒店客房10000余間，預(yù)計今年還會增加1~2個酒店相繼開業(yè)。
2、競爭形勢會相當激烈，“僧多粥少”的現(xiàn)象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。 3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有： 4、與本店競爭散客市場的有： 5、預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。
二、競爭優(yōu)、劣勢 1、三星級酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、餐飲、會務(wù)設(shè)施全。 4、四周高星級酒店包圍、設(shè)施設(shè)備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位 作為市內(nèi)中檔旅游商務(wù)型酒店，充分發(fā)揮酒店地理位置優(yōu)勢，餐飲、會務(wù)設(shè)施優(yōu)勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內(nèi)標準團隊。（2）境外旅游團隊。
（3）中檔的的商務(wù)散客。（4）各型會議。
一、客源市場分為： （1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等） （2）散客 -------首先?？诩爸苓叺貐^(qū)，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 （3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業(yè)機構(gòu)及島內(nèi)外各商務(wù)公司 二、銷售季節(jié)劃分 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份（其中黃金周月份：10、2、5，三個月） 2、平季：7、8月份 3、淡季：6、9月份 三、旅行社分類 1、按團量大小分成A、B、C三類 a類：省中旅、海王、風之旅、民間、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、金椰風、海航商務(wù)、等。
b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 c類：其它。
*按不同分類制定不同旅行社團隊價格 （1） 穩(wěn)定A類客戶，逐步提高A類價格。 （2） 大力發(fā)展B類、C類客戶，擴大B、C類比例。
2、境外團旅行社： （1） 香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅 （2） 馬來西亞東南亞市場 地接社：天馬國際 （3） 新加坡：山海國旅 （4）韓國市場--------熱帶浪漫度假之旅 地接社：京潤國旅 3、確定重點合作的旅行社： 省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風之旅、金椰風、民間、海航商務(wù)、國航風情等。
第四章 不同季節(jié)營銷策略 在本章節(jié)中根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，每天營業(yè)收入，月度完成任務(wù)及各月份工作重點。 1、旺季：1、2、3、4、5、10、11、12月份 ★2002年1月（31天）3月（31天）、4月（30天）、2001年11月（30天）、12月（31天）： A、每天團隊與散客預(yù)定比例：6:4, B、房價：團隊價：110元/間，散平均價：180元/間 C、月平均開房率：90%即161間/日 D、每日收入：團隊：9666元，散客：10948元 E、五個月總（153天）收入：315.3942萬元，月平均：63.0788萬元 F、各月工作重點： 2002年1月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查，制定春節(jié)促銷方案和春節(jié)團、散預(yù)訂。
2、加強會務(wù)促銷。 3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。
4、加強婚宴促銷。 2002年3月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。
2、加強婚宴促銷。 3、“五一”黃金周--------客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
2002年4月份： 1、加強會務(wù)、商務(wù)客人促銷。 2、加強婚宴促銷。
3、加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。 4、制定“母親節(jié)”活動方案并促銷；母親節(jié)------以“獻給母親的愛”為主題進行餐、房組合銷售。
（五月第二個星期天） 2001年11月、12月份： 1、加強對春節(jié)市場調(diào)查。 2、加強會務(wù)促銷。
3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份：10、2、5，三個月 各黃金周及月收入： *2001年10月（31天）： A “十一”黃金周：全部七天 1)2、3、4、5日，團隊：散客=6:4， 房價：團：160元/間，散：280元/間 開房率：95%即170間/日 每日收入：團：16320元，散：19040元 2)1、6日， 團：散=7:3，房價：團：120元/間，散：220元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：13524元，散：10626元 3)7日，團隊：散客=7:3 房價：團：100元/間（含雙早），散：160元/間 開房率：80%即143間/日 每日收入：團：10010元，散：6864元 4）黃金周收入：20.67萬元 B 當月余下24日收入： 49.4736 萬元， 預(yù)定比例：團：散=6:4 房價：團隊價：100元/間，散平均價：170元/間 開房率：90%即161間/日 每日收入：團：9666元，散：10948元 C、本月總收入：70.1436萬元 D、本月工作重點： 1、加強會議促銷。 2、加強婚宴促銷。
3、加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 4、同餐飲部擬定圣誕節(jié)促銷方案。
6.酒店營銷策劃案怎么寫
酒店餐飲營銷方案，希望對你有幫助！ 背景資料：賓館（三星）是一大型醫(yī)院投資所建，位于市郊偏僻處.餐飲部設(shè)有14個高檔包房，三個大廳（裝修檔次中等）共可同時容納50桌包桌（婚宴之類的宴會）.營業(yè)半年，餐飲部虧損35萬.現(xiàn)請各位同行，對此初稿提出批評意見，衷心感謝！**賓館營銷計劃書（初稿）一：**賓館1-5月份餐飲部實際經(jīng)營數(shù)據(jù)：項目 一月二月 三月 四月 五月 累計餐飲營業(yè)額 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元賓館利潤 + - - - - -588500元1-5月份平均營業(yè)額/235425元/月。
賓館利潤：-588500元餐飲收支平衡營業(yè)額為：450000元（院方目標）毛利率40%。達成收支平衡的營業(yè)差額：450000元（目標營業(yè)額）- 235425元（實際營業(yè)額）=214575元（月差額）平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。
目標營業(yè)額：450000元/月，日平均營業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標） 以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營銷計劃目標要達到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個月內(nèi)達成真正意義上的收支平衡，建立起**賓館健4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認識不夠深刻：現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。
至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。5、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主；（2）錯誤的先入為主的經(jīng)營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環(huán)境不太理想，很難有外來客戶。（3）等待客戶的經(jīng)營手法6、沒有創(chuàng)立起**賓館的企業(yè)文化：（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學，是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。
酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在**賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。
（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。
而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。
酒店經(jīng)營者要讓每位員工認識酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動傳播。同時，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。
營銷策劃案營銷的目的是創(chuàng)造更佳效益，營銷面對的則是市場，沒有市場，營銷便無從談起，沒有良好的營銷策略和手段，也不會創(chuàng)造更好的市場，更不會有良好的業(yè)績，因此，從現(xiàn)階段市場來看，只有加強營銷，才會拓展更大的市場。一、樹形象，創(chuàng)特色重視酒店在客人和社會公眾心目中的三星級"硬件"形象，依*客人良好口碑來經(jīng)營，增加酒店特色。
（由于**賓館所處的地理位置比較偏僻，到**賓館消費的客人，我們稱之為----遠道而來的客人（親朋好友）；這是我們給**賓館確定的服務(wù)理念之一）。1、企業(yè)發(fā)展倡行“80/20法則”，即大部分企業(yè)80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復(fù)購買或消費，而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。
不少酒店就缺乏對20%忠實顧客需求的研究，沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?，如何才能根?jù)他們的需要進行飲食、娛樂、社交等活動和消費的激勵促銷，更沒有考慮到如何進行"個性化"的經(jīng)營銷售。2、服務(wù)：創(chuàng)建熱情周到、親善友好、高效細致的服務(wù)品牌。
（12字服務(wù)理念） 創(chuàng)建服務(wù)品牌，將作為**賓館餐飲營銷最重要的頭等大事；為有效地實施服務(wù)營銷，我們細致地編制了餐飲部服務(wù)工作的規(guī)范和標準、VIP客戶接待手冊。用三個月內(nèi)的時間，在本市樹立起優(yōu)質(zhì)服務(wù)的服務(wù)形象。
3、菜式：創(chuàng)建健康飲食品牌；倡導(dǎo)健康飲食新概念，依托院方雄厚的醫(yī)學技術(shù)，運用南方滋補燉湯的烹飪技巧，研制創(chuàng)新出適應(yīng)中、上收入人群（即“80/20法則”中的20%客戶）的滋補煲湯、燉湯和菜式。主要研制創(chuàng)新出，適合心腦血管病、糖療病、脂肪肝、腰肌勞損、毛發(fā)脫落、生理功能衰退等富貴病的食療煲湯、燉湯和菜式。
本市現(xiàn)在的餐飲，到目前為止還沒有一家有這樣一個品牌酒店，這正是市場的空白；填補這個市場空白是賓館的責任（我們的競爭對手不具備這樣的條件），也是滿足市場的需求，所獲得的市場份額，將使賓館的經(jīng)營有效地走上正軌。3.1、培育和發(fā)展賓館的飲食文化：根椐102健康飲食品牌的市場定位，組織有關(guān)專家、技術(shù)人員編寫有關(guān)食療的文章和宣傳手冊，（包括有關(guān)適合美容的食物介紹，太太也是很重要的營銷對象），定期寄給VIP、CIP客戶，每十天發(fā)送一次，每次的內(nèi)容不同，從不同的角度去關(guān)心我們的客戶，與客戶建立親情關(guān)系，有的放矢地進行營銷公關(guān)。
（有關(guān)食療的文章和有關(guān)適合美容的食物介紹在圖書館有很多?？?、建立恃續(xù)發(fā)展的品牌公共關(guān)系社交區(qū)；建立起以院方為中心，**廠、上級領(lǐng)導(dǎo)單位、社會友好人仕、新聞媒介、同行和相關(guān)政府部門為輔；。
7.酒店營銷策劃方案
首先你需要的就是了解自己的酒店的基本情況，包括市場定位，客源分析等等方面，最好是親自到客房和餐飲，會議室轉(zhuǎn)一下，了解跟其他酒店的差別。
酒店銷售拼的并不是能夠簽多少家協(xié)議單位，而是協(xié)議單位的客戶能夠給酒店帶來多少營收，所以工作要抓重點，需要經(jīng)常和自己的客戶聯(lián)系，過年過節(jié)需要上門拜訪或電話拜訪。
還需要建立基本的臺帳，客戶往來酒店消費記錄，月底可以進行分析哪些客戶消費的潛力比較大，哪些客戶已經(jīng)有好幾個月沒有來酒店消費了！
跟客戶打好關(guān)系，方便結(jié)賬！
