幼兒親子燒烤活動(幼兒園組織親子燒烤活動方案)
1.幼兒園組織親子燒烤活動方案
一、活動目的：通過親子群體間的活動交流，增進(jìn)親情，開拓兒童的生活領(lǐng)域，增進(jìn)教師、家長及孩子間的感情，增強(qiáng)家校間的透明度、信任度，更好地發(fā)展兒童的社會交往能力。同時，進(jìn)一步了解孩子在群體中的表現(xiàn)。
二、活動時間：暫定2011年10月22日（本周六）三、活動地點：**快樂農(nóng)場四、參加對象：?。ㄈ┌嗳w小美女、小帥哥及其家長們，特邀參加人員：涂老師、肖老師、張老師。
五、活動內(nèi)容：自助燒烤；安排些小游戲。
六、活動具體安排：
1、參加人員情況的收集：我與高承煌小朋友的家長會通過短信或者電話通知各位家長，諸位家長，不管能否參加，請及時（本周五前）回復(fù)我們（聯(lián)系電話：*****、******），以便精確統(tǒng)計參加人員情況。
2、活動方式：分組活動，具體分組見附件。因為班級人多，我們兩個人恐怕安排不過來，所以我們計劃分組活動，同時每組指定一個組長負(fù)責(zé)本組活動的組織開展。本次活動四個小組指定組長為各組的1號小朋友的家長（以后的活動，各位家長輪流擔(dān)任組長）。請各位家長積極支持。
3、人員召集： 2011年10月22日（本周六）上午9:30準(zhǔn)時在**快樂農(nóng)場門口集中點名。
4、活動的進(jìn)行：人員都到齊后，按照分組入園開始活動。
5、活動的結(jié)束：活動大約進(jìn)行2.5小時，中午12點左右統(tǒng)一出園，快樂回家。
六、各組組長的職責(zé)：組織本組的活動的開展。具體為：
1、聯(lián)系本組組員，然后購買燒烤物品。
2、集合本組組員。
3、對本組活動開支情況進(jìn)行結(jié)算。
七、燒烤物品清單（大概，僅供參考）1、肉類：豬肉、牛肉、雞翅（最好是中翅）、香腸等2、海鮮類：蝦、魷魚等3、蔬菜類：土豆、韭菜、金針菇、新鮮蘑菇、黃瓜、青椒、茄子等4、主食類：玉米、饅頭片等5、調(diào)料類：辣椒粉、孜然粉、蜂蜜或食用油、叉燒醬、番茄醬等（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）6、飲料類：王老吉、可樂、果粒橙、啤酒等（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）7、水果類：這個就多了，最好順便買瓶沙拉醬，做沙拉。
8、其他物品：竹簽、刷子、錫紙、紙巾、一次性杯子、一次性筷子、一次性碗（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）。
八、注意事項1、請各位家長多為寶貝們帶點心和飲料，衣物，以備不時之需。
2、教育孩子愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境和綠化，嚴(yán)禁孩子攀摘花草樹木，亂丟垃圾返回時清理好環(huán)境衛(wèi)生。
3、請諸位家長務(wù)必負(fù)責(zé)好自身及小朋友的安全工作，包括人生安全和財產(chǎn)安全。燒烤現(xiàn)場有明火、刀叉等危險物品，務(wù)必看好自己的寶貝。
4、針對本次活動，如有比較好的建議或想法，請及時提出，謝謝。
5、預(yù)祝大家玩得開心！
2.幼兒園組織親子燒烤活動方案
一、活動目的：通過親子群體間的活動交流，增進(jìn)親情，開拓兒童的生活領(lǐng)域，增進(jìn)教師、家長及孩子間的感情，增強(qiáng)家校間的透明度、信任度，更好地發(fā)展兒童的社會交往能力。
同時，進(jìn)一步了解孩子在群體中的表現(xiàn)。 二、活動時間：暫定2011年10月22日（本周六）三、活動地點：**快樂農(nóng)場四、參加對象：?。ㄈ┌嗳w小美女、小帥哥及其家長們，特邀參加人員：涂老師、肖老師、張老師。
五、活動內(nèi)容：自助燒烤；安排些小游戲。 六、活動具體安排： 1、參加人員情況的收集：我與高承煌小朋友的家長會通過短信或者電話通知各位家長，諸位家長，不管能否參加，請及時（本周五前）回復(fù)我們（聯(lián)系電話：*****、******），以便精確統(tǒng)計參加人員情況。
2、活動方式：分組活動，具體分組見附件。因為班級人多，我們兩個人恐怕安排不過來，所以我們計劃分組活動，同時每組指定一個組長負(fù)責(zé)本組活動的組織開展。
本次活動四個小組指定組長為各組的1號小朋友的家長（以后的活動，各位家長輪流擔(dān)任組長）。請各位家長積極支持。
3、人員召集： 2011年10月22日（本周六）上午9:30準(zhǔn)時在**快樂農(nóng)場門口集中點名。 4、活動的進(jìn)行：人員都到齊后，按照分組入園開始活動。
5、活動的結(jié)束：活動大約進(jìn)行2.5小時，中午12點左右統(tǒng)一出園，快樂回家。 六、各組組長的職責(zé)：組織本組的活動的開展。
具體為： 1、聯(lián)系本組組員，然后購買燒烤物品。 2、集合本組組員。
3、對本組活動開支情況進(jìn)行結(jié)算。 七、燒烤物品清單（大概，僅供參考）1、肉類：豬肉、牛肉、雞翅（最好是中翅）、香腸等2、海鮮類：蝦、魷魚等3、蔬菜類：土豆、韭菜、金針菇、新鮮蘑菇、黃瓜、青椒、茄子等4、主食類：玉米、饅頭片等5、調(diào)料類：辣椒粉、孜然粉、蜂蜜或食用油、叉燒醬、番茄醬等（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）6、飲料類：王老吉、可樂、果粒橙、啤酒等（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）7、水果類：這個就多了，最好順便買瓶沙拉醬，做沙拉。
8、其他物品：竹簽、刷子、錫紙、紙巾、一次性杯子、一次性筷子、一次性碗（一般物品，現(xiàn)場小店能買到）。 八、注意事項1、請各位家長多為寶貝們帶點心和飲料，衣物，以備不時之需。
2、教育孩子愛護(hù)公物，保護(hù)環(huán)境和綠化，嚴(yán)禁孩子攀摘花草樹木，亂丟垃圾返回時清理好環(huán)境衛(wèi)生。 3、請諸位家長務(wù)必負(fù)責(zé)好自身及小朋友的安全工作，包括人生安全和財產(chǎn)安全。
燒烤現(xiàn)場有明火、刀叉等危險物品，務(wù)必看好自己的寶貝。 4、針對本次活動，如有比較好的建議或想法，請及時提出，謝謝。
5、預(yù)祝大家玩得開心。
3.幼兒戶外燒烤游戲的指導(dǎo)和策略
尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點，以游戲為基本活動，保教并重，關(guān)注個別差異，促進(jìn)每個幼兒富有個性的發(fā)展。
戶外是一個開闊的天地，也是一本很好的教科書。 1、創(chuàng)設(shè)良好的活動環(huán)境，激發(fā)孩子的興趣，滿足孩子的實際需要 2、在形式多樣的游戲活動中要注重科學(xué)化與興趣化 3、要關(guān)注個體差異，做活動的引導(dǎo)者和孩子的游戲伙伴 4、啟發(fā)幼兒想出多種玩法 5、給孩子更多自由的空間 6、在戶外游戲活動中加強(qiáng)安全教育、增強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識 7、鼓勵和評價 總之，只要聯(lián)系本園的實際情況和孩子的特點并積極創(chuàng)設(shè)條件來開展戶外游戲活動，充分發(fā)揮戶外游戲活動相對自由、自主、輕松愉快等優(yōu)勢，在游戲活動中善于發(fā)現(xiàn)、引導(dǎo)和幫助幼兒，讓幼兒自主游戲，在游戲中發(fā)現(xiàn)、探索游戲的多種玩法。
教師可在活動中適當(dāng)加以引導(dǎo)，讓孩子們獲得成功的經(jīng)驗和產(chǎn)生愉快的情感體驗，提高興趣，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)主動性，積極去觀察、思維、探索、創(chuàng)造，孩子就能在積極主動的活動中，得到全面發(fā)展；也使孩子們的童心能夠在愛的藍(lán)天下自由翱翔，讓孩子更好的接觸戶外自然，體驗戶外活動的樂趣。
4.野外燒烤需要準(zhǔn)備什么幼兒園組織的親子活動中有燒烤,本人沒有經(jīng)
一、食物 肉類食品易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的。
建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質(zhì)期。自己制作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。
用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好即可備用。雞翅要提前一天腌制，放少許老抽或紅醬油，再放各種五香粉、鮮辣粉或十三香等作料，加一些雞精（味精加熱后有致癌物質(zhì)），烤的時候撒些細(xì)鹽。
腌制好的食物需放入冰箱，走之前再裝好才能保持新鮮。香腸不宜在強(qiáng)火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經(jīng)常翻轉(zhuǎn)，吃時配西餐芥末，味道更正宗。
活魚要先去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。
若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過于油膩。
最受歡迎的應(yīng)是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇，不過事先都必須加工好。土豆應(yīng)去皮，切片；山藥選擇較細(xì)的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，并且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。
玉米上火烤之前應(yīng)刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。
須提醒的是板栗在烤的時候很容易‘爆炸’，應(yīng)特別小心，最好是先切個小口。超市里買的有現(xiàn)成的蔬菜串，據(jù)說烤出的味道不錯。
面食和豆制品都是可以填飽肚子的東西。 烤過的面食還有養(yǎng)胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
面食燒烤時大都不需要什么調(diào)料，本身的香氣就已經(jīng)很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。
選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。 二、調(diào)料 基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。
另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。 適宜燒烤的食物 比較常見的幾類 肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。 蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥。
水果：香焦、甘蔗、菠蘿。 其它：面包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。
燒烤技巧 1?！爸苯訜尽焙汀伴g接燒烤” 燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤 ①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。 ②把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤。
B、間接燒烤 ①球碳點燃后置于碳架的兩端。 ②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋，用風(fēng)門調(diào)節(jié)火候，靠熏燜將食物制熟。 2。
常見食品的燒烤時間與火候掌握 燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時的環(huán)境等諸多因素的影響。 要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關(guān)鍵。
一般情況下，采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。 3.燒烤步驟 ①在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，木炭開始燃燒。
如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。 ②木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。
此時加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。
此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。 ③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
⑤燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。
食物熟的時候，涂抹自己喜愛的醬類，加入調(diào)料。 穿串 先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0。
8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
四、烤制 1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1。 5-2厘米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變。
5.戶外燒烤活動策劃書
一、活動目的 為了增進(jìn)學(xué)生會各部門干部之間的相互了解，增強(qiáng)團(tuán)隊合作精神、營造和諧融洽的集體氛圍；進(jìn)而加深干事對學(xué)生會的歸屬感，在娛樂活動的同時培養(yǎng)大家在團(tuán)隊合作和處理事情等方面的能力，值中秋節(jié)之際，學(xué)生會組織部建議組織全體干事前往鳳凰山進(jìn)行燒烤聯(lián)誼活動。
二、活動組織 活動組織：組織部 活動地點：鳳凰山燒烤場 活動時間：2010年9月18日下午（星期六） 參加人員：學(xué)生會全體人員，活動以自愿報名參加為原則。 交通方式：按部門組織隊伍，步行到目的地。
三、活動運(yùn)作 組織部負(fù)責(zé)整擬定活動策劃方案及落實各項具體內(nèi)容（包括活動策劃書、統(tǒng)計愿意參加此次活動的人員名單、活動物資的準(zhǔn)備、游戲的準(zhǔn)備等）四、活動具體安排 A、活動負(fù)責(zé)人安排 1、***負(fù)責(zé)溝通和統(tǒng)計參加這次活動的成員名單； 2、***負(fù)責(zé)聯(lián)系燒烤場及本活動的各項工作落實； 3、***和***負(fù)責(zé)各項活動物資的購買（燒烤食物、水、燒烤用品等）； 4、***負(fù)責(zé)燒烤物品的落實擺放；（協(xié)助隊長工作人員：*共11人） 5、***負(fù)責(zé)活動的現(xiàn)場拍攝；***負(fù)責(zé)山下、中途拍攝，***負(fù)責(zé)山上拍照，得獎人員個個都需照相。 6、袁主席主導(dǎo)各部門主管負(fù)責(zé)各部人員組織、帶領(lǐng)及人員動態(tài)狀況、集合； 7、***負(fù)責(zé)游戲組織。
8、趙部長負(fù)責(zé)登山裁判，發(fā)放證書，***負(fù)責(zé)中途登山紀(jì)律監(jiān)察。 B、活動時間具體進(jìn)程 1、參加人員報名時間截止到9月15日上午11:30分 2、9月18日下午出發(fā)。
時間安排 活動內(nèi)容 13:30 公司2號門集合 14:00 準(zhǔn)時出發(fā) 14:50 到達(dá)目的地（鳳凰山燒烤場） 15:00-15:20 登山比賽組織（講比賽規(guī)則、發(fā)放登山資格證）比賽人員合影 15:20 登山比賽開始 16:00 登山人員在廟門口廣場集合，拍照留影 16:30 燒烤場集合 16:30-17:00 燒烤活動準(zhǔn)備工作，團(tuán)隊游戲 17:00-20:00 燒烤（人員自由組合） 20:00 自行返廠 五、活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算 1、燒烤爐單價：節(jié)假日市價（時間為5小時） 1）租大爐（12-16人），80元/個（送炭5斤，網(wǎng)1張） 2）租中爐（8-10人），70元/個（送炭4斤，網(wǎng)1張） 3）租小爐（6人），60元/個（送炭3斤，網(wǎng)1張） 210人參加，費(fèi)用預(yù)算： 1、租爐210/12人=18個爐*80元/個爐=1440元 2、食品15元/人*210人=3150元 3、登山獎金1100元+其它臨時備用金410元=1510元 4、合計：6100元六、注意事項 1、路上隊伍要求整齊有序，活動時要注意安全。 2、維護(hù)學(xué)校形象，不得在公共場所亂丟果皮、垃圾、攀摘花木。
3、一切事情聽指揮，如有事情必須先報告，手機(jī)保持開機(jī)，方便聯(lián)系。 4、不得搞浪費(fèi)，烤熟再食，不得暴飲暴食，注意飲食衛(wèi)生。
5、活動結(jié)束后找出不足的地方，寫出總結(jié)，為下次活動積累經(jīng)驗。根據(jù)干事的意見和觀察，討論總結(jié)此次活動的經(jīng)驗教訓(xùn)，提高學(xué)生會活動的組織能力。
6、其它參加此次活動的人員，也可以寫出自己的心得體會，投稿到宣傳部。七、相關(guān)活動串聯(lián)游戲 等大家吃飽喝足之后，有名的團(tuán)隊拓展訓(xùn)練。
即培養(yǎng)團(tuán)隊合作精神又超好玩的游戲。 1、游戲步驟： 1、就是先讓大家手拉手站成一圈（我那時是讓男女生交叉站），然后讓大家記住自己左手邊和右手邊的人，一定要記清楚，不要弄錯左右哦。
2、讓大家把手放開，喊“跑！”。盡量讓大家跑得亂七八糟一點。
3、看差不多了，喊“停！”，讓大家原地不動的站著，然后再讓···························參考自：172校園活動網(wǎng) 。
6.野外燒烤需要準(zhǔn)備什么 幼兒園組織的親子活動中有燒烤,本人沒有經(jīng)
一、食物 肉類食品易變質(zhì)，一定要選擇新鮮的。
建議去超市購買腌制好的成包肉串，購買時要檢查保質(zhì)期。自己制作時注意最好不要選擇冷凍肉，肉塊不要切太大，也不可太碎。
用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁等調(diào)料腌制，用竹簽穿好即可備用。雞翅要提前一天腌制，放少許老抽或紅醬油，再放各種五香粉、鮮辣粉或十三香等作料，加一些雞精（味精加熱后有致癌物質(zhì)），烤的時候撒些細(xì)鹽。
腌制好的食物需放入冰箱，走之前再裝好才能保持新鮮。香腸不宜在強(qiáng)火上燒烤，否則香腸表面會很容易變黑、變糊，注意經(jīng)常翻轉(zhuǎn)，吃時配西餐芥末，味道更正宗。
活魚要先去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷，可以用竹簽或牙簽先將其固定。
若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。 蔬菜瓜果類可以調(diào)劑一下燒烤的種類，讓人不會感到過于油膩。
最受歡迎的應(yīng)是土豆和玉米，紅薯、山藥、芋頭、青菜都是不錯的選擇，不過事先都必須加工好。土豆應(yīng)去皮，切片；山藥選擇較細(xì)的；芋頭選擇較小的；紅薯最好是去皮切片；青菜要洗干凈；特別推薦一下大蒜，大蒜烤出來口味獨特，并且大蒜本身具有殺菌的作用，很適合野外食用。
玉米上火烤之前應(yīng)刷一些黃油和蜂蜜，這樣烤出來會很香。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。
須提醒的是板栗在烤的時候很容易‘爆炸’，應(yīng)特別小心，最好是先切個小口。超市里買的有現(xiàn)成的蔬菜串，據(jù)說烤出的味道不錯。
面食和豆制品都是可以填飽肚子的東西。烤過的面食還有養(yǎng)胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
面食燒烤時大都不需要什么調(diào)料，本身的香氣就已經(jīng)很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。
選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。 二、調(diào)料 基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽（可用其代替食鹽）、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個人喜好選不同口味的燒烤醬。
另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱后會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產(chǎn)生很高的火焰烤焦網(wǎng)架上的食物，如果用水噴灑，只會產(chǎn)生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。 適宜燒烤的食物 比較常見的幾類 肉類：香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。
魚蝦：魚（各類）、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。 蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蔥。
水果：香焦、甘蔗、菠蘿。 其它：面包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。
燒烤技巧 1.“直接燒烤”和“間接燒烤” 燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的“燒”屬于明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。 A、直接燒烤 ①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網(wǎng)中央直接燒烤。 B、間接燒烤 ①球碳點燃后置于碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。 ③蓋上爐蓋，用風(fēng)門調(diào)節(jié)火候，靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握 燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設(shè)備的選擇甚至是當(dāng)時的環(huán)境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關(guān)鍵。
一般情況下，采取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。 3.燒烤步驟 ①在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預(yù)先準(zhǔn)備好的條狀紙條放進(jìn)爐中，木炭開始燃燒。
如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。 ②木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。
此時加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達(dá)理想的燒烤溫度。
此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。 ③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調(diào)整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應(yīng)在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。
⑤燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。
食物熟的時候，涂抹自己喜愛的醬類，加入調(diào)料。 穿串 先將應(yīng)烤的肉、蔬菜洗凈，然后把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條（也可自定）：排骨根據(jù)你地市價自定切塊定價；魚打鱗后破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚：藕以穿生藕。
然后竹簽穿成串：肉穿成丁字形：魚、茄子等大串每串用兩根簽子。 四、烤制 1、生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟。
7.幼兒園中班戶外親子活動方案怎樣寫
舉辦親子活動，不僅能促進(jìn)家園合作，還能增進(jìn)親子之間的感情，對促進(jìn)幼兒園教育具有重要作用。
那么，如何舉辦一場成功的幼兒園親子活動呢？以下為您整理了一份幼兒園親子活動方案，供您參考。一、活動時間：2011年11月26日 二、活動地點：幼兒園大操場 三、活動目標(biāo)：1、通過好玩的親子游戲，體驗活動所帶來的樂趣，增進(jìn)與家人之間的情感。
2、促進(jìn)家長與幼兒園、家長與幼兒、家長與家長之間的溝通與交流。3、培養(yǎng)幼兒與父母或同伴共同克服困難奪得勝利的精神。
4、培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣，親身體驗體育活動的魅力。四、活動準(zhǔn)備：1、通知爸、媽來園參加親子活動。
2、準(zhǔn)備游戲需要的材料。3、布置活動場地，準(zhǔn)備獎品。
五、具體活動方案：（一）活動流程：1、運(yùn)動員入場儀式：放《運(yùn)動員進(jìn)行曲》2、主持人致歡迎詞，領(lǐng)導(dǎo)講話。3、主持人講注意事項。
（1）請您在活動中看好您的寶寶，以免其受到傷害。（2）請在活動過程中遵守活動規(guī)則。
（3）在活動中請勿擁擠。（4）在活動中表現(xiàn)棒的小朋友可以由我們的小禮品哦！4、主持人介紹幾種游戲的名稱。
托班親子游戲：1、蹦蹦跳跳摘糖果 目標(biāo)：1、喜歡和老師，同伴一起做游戲2、學(xué)習(xí)跳起摘糖果3、激發(fā)幼兒愛家人的情感 準(zhǔn)備：一張用繩編的網(wǎng)，網(wǎng)上掛著幼兒愛吃的糖果卡片 玩法：1、教師和保育員一起舉起網(wǎng)，請幼兒分組鉆到網(wǎng)下，跳起摘糖果。2、請幼兒看看、說說自己摘到什么“糖果”。
3、幼兒把摘到的“糖果”給家長。2、采蘑菇 目標(biāo)：練習(xí)雙腳向前跳躍，發(fā)展協(xié)調(diào)能力。
準(zhǔn)備：兔子頭飾與幼兒人數(shù)相等，做好的紅、白蘑菇 玩法：1、教師扮兔姐姐，帶領(lǐng)“小兔”一起去“采蘑菇”2、告訴幼兒地上有兩種顏色的“蘑菇”，“小兔”要跳著去采“蘑菇”，回來告訴姐姐采到了什么顏色的“蘑菇”。3、讓幼兒把采到的“蘑菇”放入筐內(nèi)抬著回家給家人。
3、推小車 目標(biāo)：訓(xùn)練上肢力和平衡感，訓(xùn)練空間知覺。準(zhǔn)備：軟墊數(shù)塊 玩法：1、讓幼兒趴在軟墊上，又手撐地，成人一人抓住幼兒的兩條腿，使幼兒兩腿向上呈倒立狀。
2、四個家庭為一組進(jìn)行此游戲，以先到終點者為勝。小班親子游戲：1、小雞出殼 目的：培養(yǎng)孩子動作的靈活性、細(xì)心和自信心。
材料：大張的廢報紙若干，每張畫大雞蛋，分散放在地上。玩法：讓孩子發(fā)令說：“預(yù)備——起！”父母和孩子趕快拿起報紙，小心機(jī)靈地從蛋中間撕破一個洞，然后將頭、肩、軀干和腳從報紙中鉆過，再跨出報紙。
發(fā)出“嘰、嘰”聲，一只小雞肉孵成了?？梢越又偎涸巽@，要是將報紙撕破了，就算失誤。
最后孵出小雞最多的人為優(yōu)勝。2、剝桔子 目標(biāo)：1、鼓勵幼兒為爸爸、媽媽剝橘子。
2、萌發(fā)幼兒愛爸爸、媽媽的情感。準(zhǔn)備：人手一只桔子。
玩法：1、幼兒人手一只桔子，站在家長對面。2、聽口令開始剝桔子。
3、剝完桔子后，迅速將桔子交給爸爸、媽媽，并說一句感謝的話。4、家長以最快的時間吃完桔子。
5、游戲可以分組進(jìn)行。3、大腳小腳 目標(biāo)：訓(xùn)練寶寶如何邁步，體會走路的動作感覺。
玩法：1、家長和幼兒面對面站好。2、用雙手拉著寶寶的手，寶寶的小腳踩在家長的大腳上，帶動寶寶向前邁步。
3、游戲分組進(jìn)行。4、老師及時獎勵獲勝幼兒。
4、送彩球?qū)殞毣丶?目標(biāo)：練習(xí)走、跑、蹲、站、抓的動作，提高幼兒全身動作的協(xié)調(diào)性。準(zhǔn)備：紅、黃、藍(lán)、綠的紙箱各一個；紅、黃、藍(lán)、綠的海洋球各十個。
玩法：1、將海洋球四散放在場地一圓圈內(nèi)，幼兒和家長拿一個紙箱站在圓圈外的場地上。游戲開始前家長請幼兒說說認(rèn)認(rèn)紙箱的顏色，準(zhǔn)備參加游戲。
2、活動開始后，請幼兒去撿和自己紙箱一個顏色的球，家長站在紙箱邊等待。若看見自己的孩子撿錯了請幼兒放回去重?fù)欤恢钡綋焱昵蚪Y(jié)束。
規(guī)則：一共為十個球，以先撿完的幼兒獲勝。5、送水果 目標(biāo)：體驗與親人、同伴一起游戲的快樂。
準(zhǔn)備：自制的大樹二棵，自制的水果圖片若干 玩法：1、將大樹上掛滿水果并放在場地的一端（終點），家長和孩子在場地的另一端（起點）面對面的站立，同時幼兒將自己的腳踩在家長的腳上，家長用雙手提住幼兒的雙肩準(zhǔn)備。2、游戲開始后，幼兒與家長一起往前走，到達(dá)果樹后家長抱起幼兒摘下一個水果，兩人一起手拉手往回跑，以先回到起點為勝。
規(guī)則：在前進(jìn)的過程中幼兒的腳必須踩在家長的腳面上。6、找寶寶 準(zhǔn)備：每位家長自己準(zhǔn)備一塊紗巾。
玩法：家長蒙上紗巾站在圓圈中間，幼兒坐在圓圈的蘭色點子上。音樂聲起家長就蒙眼尋找自己的寶寶，音樂結(jié)束后家長拿掉紗巾，看看自己是不是找對了寶寶。
規(guī)則：寶寶不能發(fā)出聲音或做任何動作來表露自己在哪里。此游戲為兩班一起玩。
四、請園領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)獎狀。中班親子游戲：1、猜爸爸媽媽 目標(biāo)：加深親子依戀之情，培養(yǎng)孩子熱愛自已父母的情感。
準(zhǔn)備：小椅5-6把，蒙眼巾5-6條。玩法：幼兒5-6人，蒙眼坐成一排，父母分別走到幼兒面前，主持人說出此人特征，如發(fā)式，衣著，由幼兒猜出自已的爸爸媽媽。
注意：1.猜不著時可以讓幼兒聽被猜人的聲音。2.猜對時可由父母對孩子做親昵的動作，以表示獎勵。
2、傳達(dá)室動作 目標(biāo)：體會親子共同游戲時的平等，和諧的愉悅。過。
8.幼兒園組織春游親子燒烤放風(fēng)箏
今天，我非常開心，因為我們要去春游，我一來到教室就看到同學(xué)們個個都很是興奮的表情。
過了一會兒，導(dǎo)游來到我們教室叫我們出去排好隊。我們跟著導(dǎo)游坐上了去往目的地的車。坐了大概一個小時左右，我們來到了目的地——海上田園。
一下車，眼前一亮，這里真熱鬧，有好多好玩的游樂設(shè)施，還有各種各樣的花草樹木，還有許許多多的人在游玩。
我們第一個游樂項目是坐“海盜船”，我好緊張，心里忐忑不安，船剛開始的時候是，搖的很慢，很低，后來船搖的越來越高，越來越快，整個人像要被甩出去一樣，我聽到有的同學(xué)被嚇得尖叫，也嚇得我的心怦怦直跳，過了一會，船終于停下來了。我的心才平靜下來。
我們第二個項目是玩碰碰車。我看別人玩的很輕松，很好玩，我也坐上去玩，可是這車好象不聽我的指揮，到處亂串，慢慢得，我掌握了技巧，車就聽我的話了，真好玩。
后面我們還玩了許許多多的游樂項目，還看了精彩的節(jié)目。
時間到了，我們該回去了，這里真好玩啊，讓人留連忘返！
今天我過的真愉快。
