火龍果(拉丁文名:Hylocereus undulatus Britt),又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。
果實[1] ,呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬于涼性水果,在自然狀態(tài)下,果實于夏秋成熟,味甜,多汁。
火龍果它的肉可以食用,有很高營養(yǎng)價值,其實它的皮可以用來熬制食物它的皮比肉還有營養(yǎng)價值但是有帶苦澀所以一般人們都不喜歡,火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。
因此,決定了它具有以下幾個獨特的功效:1.排毒解毒、保護胃壁;2.抗衰老、預防腦細胞變性,抑制癡呆癥發(fā)生;3.美白皮膚、養(yǎng)顏;4.減肥、降血糖、潤腸滑、預防大腸、預防大腸癌發(fā)生等。火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。
花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。
方法/步驟
1取籽:你知道嗎?果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子。將火龍果果實橫面切開,其中黑色的小黑點其實就是火龍果的種子。用牙簽將種子一個個地挑出放在潔凈的盤子里,適量即可。
2保存:剛挑出的火龍果種子上還帶有粘液,如果不及時除去,種子可能會腐爛并影響發(fā)芽。方法是把盤子放到陽臺上曬干,1~2天后即可轉(zhuǎn)移到陰涼干燥處保存。
3播種:選擇好菜園土放入吃完果凍后留下的容器中(土壤占容器的2/3即可)。用濕潤的牙簽黏起火龍果種子,用牙簽的尖頭嵌入土壤的淺層。然后將手洗濕,讓水珠沿著手指滴入容器中,如果還看得見種子,可以稍微撒一些土壤粉末,也可以不管。
4生長:一周之內(nèi),土壤一旦發(fā)干,及時補水,種子即可順利發(fā)芽。發(fā)芽后,可觀察到火龍果幼苗的兩片子葉肥厚,這就是它近期的營養(yǎng)來源。起初,火龍果幼苗的生長較慢,等中間三角錐形狀的肉質(zhì)莖長到一定長度時,即可正常生長。長到如圖1長度需要1個月,一年后,就會長到如圖2所示。
5維護:.火龍果的習性類似于仙人掌,所以火龍果平時不需要太多的水。
.及時換用適宜的花盆,使它生長發(fā)達的根系,防止莖條倒伏。
夏天由于呼吸作用增強,火龍果會生長氣根,如圖,屬于正常現(xiàn)象。
.冬天過冬,白天置于陽臺接受光照,夜晚放回室內(nèi)。
6造型:
1.光棍型:生長初期保護它的頂芽,及時摘除側(cè)芽,使其正常生長。
2.吊蘭型:保留其側(cè)芽和頂芽的生長,使用較小較高的花盆。
3.機槍型:保留其側(cè)芽和頂芽的生長,并切斷其最正中的頂芽尖端,傷口處愈合后就會生長出許多側(cè)芽,爆炸式生長。
4.愛心型:事先在花盆中按照“愛心”的形狀播下火龍果的種子,間距為5mm左右。發(fā)芽后,就是一個“愛心”的形狀了。
火龍果果皮中色素即為甜菜紅素,紅肉種果實果肉中所含色素也是betacyanin。
它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。
火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖,凍到冰柜里,口渴的時候拿來飲用,清甜解渴,除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),為最佳的天然維生素來源。
有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。是暑熱天生津解渴的最佳水果。火龍果經(jīng)冷藏后口感更清脆香甜,可長期冷藏。
合理養(yǎng)花火龍果就會結(jié)出甜甜的火龍果,氮、磷、鉀復合肥要均衡長期施用能讓火龍果更甜。
盆栽火龍果養(yǎng)護:
火龍果是亞熱帶植物,家庭小面積種植一般是沒有啥蟲害,平時多見的是蝸牛和螞蟻都可以解決。非常怕寒,冬季最低溫度不能低于8℃,如果長期低于這個溫度很可能會凍死,所以對于北方的花友來說,冬天溫度是主要的。
火龍果同其他仙人掌類植物一樣,生長量比常規(guī)果樹要小。所以施肥要以充足、少量、多次為原則。幼樹(1~2年生)以施氮肥為主,做到薄施勤施,促進樹體生長。成齡樹(3年生以上)以施磷、鉀肥為主,控制氮肥的施用量。肥料上就使用一些有機肥:雞糞、兔子糞、豆腐渣、尿、草木灰等,平時火龍果可以不澆水,在施肥的時候先施肥再澆水,一般一個星期一次左右。在雨季是不能澆水的。
由于火龍果采收期長,要重施有機質(zhì)肥料,氮、磷、鉀復合肥要均衡長期施用。完全使用豬、雞糞含氮量過高的肥料,使枝條較肥厚,深綠色且很脆,大風時易折斷,所結(jié)果實較大且重,品質(zhì)不佳,甜度低,甚至還有酸味或咸味。因此,開花結(jié)果期間要增施鉀肥、鎂肥和骨粉,以促進果實糖分積累,提高品質(zhì)。
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