如何辨別靈芝孢子粉的真假優(yōu)劣

在人們選擇食用靈芝破壁孢子粉時(shí)，常常被市場上種類繁多的破壁靈芝孢子粉品種所困惑，不知其質(zhì)量好壞，可謂仁者見仁，智者見智，一時(shí)真?zhèn)坞y辨。所以，大家在選擇之前，應(yīng)該先了解一下靈芝孢子粉的常識(shí)。在顯微鏡下觀察到的擔(dān)孢子（靈芝孢子粉的個(gè)體）呈卵形，棕色,(2--8)um x (5--7)um大小。孢壁雙層，外壁平滑、無色透明。內(nèi)壁深棕色，有小棘突。由內(nèi)壁包圍的空腔里面充滿濃稠的細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)中有一個(gè)細(xì)胞核和一個(gè)黃色至亮黃色的油滴。在電子顯微鏡下，孢壁外層表面有許多小凹坑及小孔。 誤區(qū)一：破壁靈芝孢子粉越細(xì)，質(zhì)量就越好。我們說靈芝孢子粉的破壁率越高，它的質(zhì)量就越好。這里所說的破壁率是指單位個(gè)體內(nèi)的碎粒率。比方有一百個(gè)雞蛋，破壁率在百分之九十八，就是指100個(gè)雞蛋，有98個(gè)都打破了。孢子粉的破壁率越高，它就更利于人體的吸收。但并不是說破壁靈芝孢子粉越細(xì)，就質(zhì)量更好，相反，破壁的越細(xì)，與空氣的接觸面就更大，且更易被氧化。 誤區(qū)二：破壁靈芝孢子粉的掛壁率（破壁靈芝孢子粉粘黏物體的比率）越高，質(zhì)量就越好。其實(shí)，這種說法有點(diǎn)勉強(qiáng)。只要是好的破壁靈芝孢子粉，它的所謂掛壁率一定很低，因?yàn)殪`芝孢子粉里的那一點(diǎn)點(diǎn)黃色的油滴，就是靈芝孢子油。孢子油有潤滑的作用，所以何談其掛壁。沒了孢子油的靈芝破壁孢子粉可能所謂掛壁還會(huì)更好些。 誤區(qū)三：水溶的方法辨別破壁靈芝孢子粉的真?zhèn)?。很多人認(rèn)為水溶性越好，破壁靈芝孢子粉的質(zhì)量就越好。這方法也不是很科學(xué)。因?yàn)殪`芝中有些有效成分不容或難容于水。比方靈芝三萜類和靈芝孢子油等。