冷鏈物流(Cold Chain Logistics)是指冷凍食品從生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境中,以保證食品質(zhì)量,降低食品消耗的系統(tǒng)工程。冷鏈配送流程:訂單接收-登記-電話安排-車隊(duì)交接-交貨和發(fā)貨-在途跟蹤-到貨、簽收-運(yùn)輸結(jié)算。數(shù)據(jù)膨脹近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,對(duì)物質(zhì)生活水平的要求不斷提高;隨著生活節(jié)奏加快,工作壓力增大,購(gòu)買食品的時(shí)間大大減少。因此,人們對(duì)冷凍食品的需求與日俱增,冷鏈配送中心的作用變得越來(lái)越重要。冷鏈配送中心作為聯(lián)系供應(yīng)商和客戶的紐帶,在整個(gè)冷鏈配送系統(tǒng)中占據(jù)著戰(zhàn)略地位。科學(xué)高效的配送中心選址方案可以大大提高冷鏈配送系統(tǒng)的整體效益,降低物流成本。歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)形成了完整的冷鏈物流體系,將生鮮食品在運(yùn)輸過(guò)程中的損耗率降到最低。為了合理選擇冷鏈配送中心的位置,降低物流成本,增加收益。來(lái)源:百度百科-冷鏈物流
這個(gè)問(wèn)題可以分解為配送中心在物流中的作用,然后是冷鏈物流中的一個(gè)特例。根據(jù)物流量和區(qū)域范圍,物流節(jié)點(diǎn)可分為物流樞紐、物流園區(qū)、物流園區(qū)、配送物流中心等。那么配送物流中心就是物流節(jié)點(diǎn)末端的配送活動(dòng)。其作用是連接上述物流環(huán)節(jié),進(jìn)行合理的倉(cāng)儲(chǔ)和簡(jiǎn)單的配送處理,最終配送到指定地點(diǎn)。冷鏈物流的作用是為冷鏈物流提供適宜的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境,自上而下的騎行,完成物流的運(yùn)輸環(huán)節(jié)。
電子商務(wù)物流配送是指物流配送企業(yè)采用網(wǎng)絡(luò)化的計(jì)算機(jī)技術(shù)、現(xiàn)代化的硬件設(shè)備、軟件系統(tǒng)和先進(jìn)的管理手段,根據(jù)客戶的訂單要求,進(jìn)行分類、編碼、分揀、配送等一系列理貨工作,并在約定的時(shí)間和地點(diǎn)將一定數(shù)量和規(guī)格要求的貨物交付給用戶的活動(dòng)和過(guò)程。這種新的物流配送模式帶來(lái)了流通領(lǐng)域的巨大變革,越來(lái)越多的企業(yè)積極搭乘電子商務(wù)快車,采用電子商務(wù)物流配送模式。
農(nóng)產(chǎn)品物流過(guò)程中的時(shí)間是否能保證消費(fèi)者收到產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)品仍處于良好狀態(tài)。隨著農(nóng)村電商規(guī)模交易的不斷擴(kuò)大,農(nóng)村物流配送市場(chǎng)的需求越來(lái)越大,同時(shí)也出現(xiàn)了很多問(wèn)題,無(wú)論是電器、化肥、種子等生活資料線上購(gòu)買產(chǎn)生的下行物流,還是糧食、水果、農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品線上銷售產(chǎn)生的上行物流。農(nóng)村電商物流的主要問(wèn)題是道路、車輛、倉(cāng)儲(chǔ)等物流基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重落后,物流技術(shù)落后。長(zhǎng)期以來(lái),很多農(nóng)村的物流跟不上進(jìn)度,信息也比較閉塞。物流網(wǎng)絡(luò)不完善,倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施差,運(yùn)輸落后,收費(fèi)貴,農(nóng)村電商的物流技術(shù)非常落后。沒有現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng)和現(xiàn)代化的冷鏈物流系統(tǒng),食品在運(yùn)輸過(guò)程中很難保持新鮮,這對(duì)于水產(chǎn)品、蔬菜、水果等需要冷藏保鮮的農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常不好的因素。發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)物流主要是加快農(nóng)村物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提高農(nóng)村現(xiàn)代物流技術(shù)水平。完善農(nóng)村冷藏生鮮連鎖物流體系,差異化、專業(yè)化。大部分農(nóng)村地區(qū)都要設(shè)立物流點(diǎn)。要處理好農(nóng)村農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民生產(chǎn)居住地分散的問(wèn)題。建立標(biāo)準(zhǔn)化物流信息平臺(tái),加快農(nóng)村電子商務(wù)物流的信息化和現(xiàn)代化。再者,農(nóng)村物流信息管理系統(tǒng)不完善。對(duì)于電子商務(wù)物流的發(fā)展,除了必要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)外,還需要建設(shè)先進(jìn)的物流管理信息系統(tǒng)。物流信息管理的全過(guò)程是從包裹收集、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行的。這樣可以實(shí)時(shí)發(fā)布信息,跟蹤物流全過(guò)程,防止貨物丟失或交付的貨物損壞或不良的現(xiàn)象。促進(jìn)農(nóng)村物流的發(fā)展,對(duì)農(nóng)村手工業(yè)和農(nóng)副產(chǎn)品的推廣意義重大,是真正意義上的助農(nóng)。而物流產(chǎn)品能夠得到協(xié)調(diào)和改善,那么更多的農(nóng)產(chǎn)品就會(huì)到大眾消費(fèi)者手中。
冷鏈?zhǔn)侵敢赘称窂漠a(chǎn)地采購(gòu)或捕撈,經(jīng)過(guò)加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送、零售直至消費(fèi)者手中,其各環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境中,以保證食品質(zhì)量安全、減少損耗、防止污染的特殊供應(yīng)鏈體系。
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