玉子蝦仁？

材料：曰本豆腐2袋，蝦9只，豌豆適量。調料：醬油、香油、淀粉各適量。做法①將蝦去殼、腸線，留尾；豌豆洗凈，入沸水中汆燙；曰本豆腐切厚片。②豆腐片擺人盤中，表面各擺一只蝦仁和一粒豌豆，人蒸鍋中蒸熟。③將蒸出的汁水人鍋，加淀粉、醬油、香油煮開，澆在玉子蝦仁上即可食用。