富含纖維質(zhì)的食物有哪些圖片(富含纖維食物圖片)

富含纖維質(zhì)的食物有哪些圖片

富含纖維質(zhì)的食物有哪些

　　富含纖維質(zhì)的食物有哪些，我們所知道的食物纖維主要是存在于蔬菜、糠麩和各類谷類食物中，食物纖維有很多作用，我們也經(jīng)常聽到食物纖維可減肥的話。那么富含纖維質(zhì)的食物有哪些？

　　富含纖維質(zhì)的食物有哪些1

　　 第一、谷物

　　谷物里面含有的膳食纖維也是非常高的，甚至高達(dá)了10%，在食物的種類上非常豐富，我們可以根據(jù)自己的需要來進(jìn)行選擇，不過在使用的時候我們也要注意方法，良好的服用方法也能讓營養(yǎng)吸收的更多。

　　 第二、燕麥片

　　多年以來燕麥片都是減肥人士的最愛，因為燕麥片里面含有大量的膳食纖維，它的飽腹感是非常好的。不僅如此，它還能提高睡眠質(zhì)量，軟化血管，改善腸道不健康的環(huán)境等多種優(yōu)勢，是一種非常健康安全的食物。

　　 第三、筍類蔬菜

　　筍類蔬菜含有的膳食纖維中是所有蔬菜里面含量最高的，不管是筍干也好，或者是新鮮的筍也好，他們的膳食纖維含量同樣非常高，并且它們含有的膳食纖維更容易被人體所吸收，我們可以在平時多吃一些筍類蔬菜。

　　 第四、菌類食物

　　菌類食物里面含有的纖維素同樣不容忽視，松菇里面含有的膳食纖維甚至高達(dá)了40%，這是一個非常可觀的數(shù)據(jù)。像我們吃的平菇香菇，它們含有的膳食纖維同樣也是不低的，在我們的日常生活中也經(jīng)常可以見到，因此我們可以選擇多吃菌類食物。

　　以上介紹的四種食物富含的纖維也是非常豐富的，多吃一些含有纖維豐富的食物對身體來說有絕佳的好處，但我們在吃的時候也要注意節(jié)制性，不要吃得過多，凡是過剩則殆。

　　纖維素屬于粗纖維，為自然界中分布最廣、含量最多的多糖，是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。日常飲食中，纖維素主要存在于蔬菜、豆類、谷物及水果中，人體雖不能將其消化吸收，但也不能缺少。

　　日常食用的食物，包括芹菜、青菜、豆芽、韭菜、金針菇、香菜、萵筍、花椰菜、小麥、薏米，及堅果等食物都富含纖維素。另外，香蕉、蘋果、柚子、無花果、橙子、檸檬、菠蘿、菠蘿蜜、榴蓮等大部分水果，纖維素含量都較為豐富。

　　其中，小麥纖維素還可作為胃腸調(diào)節(jié)藥，用于便秘的輔助治療，但一次性食用過多又會對胃腸道造成負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹和腸鳴音亢進(jìn)等癥狀的發(fā)生。

　　纖維素可促進(jìn)胃腸道蠕動，有助于機(jī)體的消化吸收，預(yù)防便秘，還可降低血清膽固醇，所以日常食用適量富含纖維素的食物有助于機(jī)體健康。

　　富含纖維質(zhì)的食物有哪些2

　　 10、茄子

　　很多人看見茄子軟乎乎的，可能不覺得它富含膳食纖維。但其實茄子的膳食纖維也不少，而且熱量還很低，也是一種非常健康的食物。

　　 9、魔芋

　　魔芋中含有豐富的膳食纖維，能加強(qiáng)腸道蠕動，及時排除身體淤積的毒素。這樣不僅能有效減輕腸道壓力，還能保持身材的苗條。

　　 8、大麥

　　大麥的纖維素含量也是極高的，對于一些膽固醇高、還經(jīng)常喜歡便秘的人來說，大麥無疑是最好的選擇。因為大麥中含有的纖維不僅能降低膽固醇還可以促進(jìn)腸道的健康，有效緩解便秘。

　　 7、南瓜

　　南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。

　　 6、山藥

　　山藥是一種纖維素含量比較高的食物，吃過之后很容易讓人產(chǎn)生飽腹感。山藥中的膳食纖維還可以促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)排便，調(diào)整人體的消化系統(tǒng)，組織脂肪在皮下堆積引發(fā)肥胖。

　　 5、蘋果

　　蘋果的營養(yǎng)豐富，還含有豐富的膳食纖維和果膠，這些物質(zhì)都是促進(jìn)腸胃蠕動的好幫手。因為蘋果當(dāng)中含有的都是一些粗纖維，在腸胃中的消化比較慢，飽腹感也會比較強(qiáng)，可以當(dāng)做減肥食物來享用。

　　 4、火龍果

　　火龍果的熱量低，但纖維素高，吃火龍果不僅可以瘦身還可以排毒，是很多減肥人士喜愛的水果。

　　 3、黑豆

　　黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘，所以是不錯的減肥佳品。

　　 2、食用菌

　　人們常吃的食用菌中都含有大量的纖維素，而且這些菌類的營養(yǎng)價值都極高，不僅能夠讓人吸收豐富的.纖維素，還能讓人體吸收一些植物蛋白和多種氨基酸，滿足人體正常的代謝需求。

　　 1、玉米

　　玉米中不僅富含大量纖維素，還含有豐富的碳水化合物，是一種低脂肪低熱量的主食之一。人們平時吃玉米可以促進(jìn)腸道蠕動，增加身體飽腹感，但又不會讓身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物。

　　富含纖維質(zhì)的食物有哪些3

　　 一、有纖維的食物有哪些

　　 1、梨

　　梨含有較多的膳食纖維，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經(jīng)常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進(jìn)消化。梨的熱量很低，吃梨不會引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經(jīng)常吃梨。

　　 2、櫻桃

　　櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養(yǎng)非常豐富，具有很高的營養(yǎng)價值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補(bǔ)血的作用。

　　 3、芹菜

　　芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對肥胖人士來說，既能減肥又能降壓。

　　 二、高纖維的食物有哪些

　　高纖維食物不僅有著預(yù)防癌癥的功效，對于治療便秘、預(yù)防高血壓、心臟病都有著顯著的效果，同時，因為使用纖維素很容易產(chǎn)生飽腹感，很多減肥人士也選擇使用高纖維食物來達(dá)到健康減脂的目的。

　　1、糙米就是全米，保留米糠，含有豐富的纖維素，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀校苷c利便，有助于排毒。

　　2、紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有良好的利尿作用。

　　3、山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便。山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，預(yù)防肥胖，同時還能增加免疫功能。

　　4、地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減肥。地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可增進(jìn)胃腸蠕動，有助排便。

　　5、蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，能平衡人體營養(yǎng)，促進(jìn)代謝。蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀都有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。

　　6、香菇含有的纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解，常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。

富含纖維的食物有哪些

富含纖維的食物

富含纖維的食物，人體每天都應(yīng)該攝入一定量的高纖維食物，而平常多吃一些高纖維食物，對人體有很大的益處，可以讓我們的身體更加的穩(wěn)定，以下分享富含纖維的食物。

富含纖維的食物1

一、高纖維食物有什么

1、蔬菜

日常生活普遍的許多 蔬菜水果都?xì)w屬于高纖維食物，像花菜，西蘭花，冬瓜，及其萵筍和莧菜等，就全是膳食纖維成分非常高的食物，除此之外，大家經(jīng)常吃的土豆和地瓜及其木薯等食物也是膳食纖維成分較為高的食材。

2、谷類類

在全部的食物中，谷類類食物是膳食纖維成分最大的存有，非常是麩皮的膳食纖維成分達(dá)到31%，除此之外小麥粒兒，麥籽、苞米及烏冬面等食材也都帶有很多的膳食纖維。除開她們之外，平常大家常常吃的黑芝麻粉和芝麻及其核桃仁，也有胡桃及其葵花子等食材中也含在很多的膳食纖維。

二、吃高纖維食物的益處和作用

1、減少膽固醇

平常多吃一些高纖維食物，它能減少身體血液中的膽固醇，并且能避免人體脂肪在人體內(nèi)沉積，對人類的高血脂和冠心病及其動脈硬化有一定防止功效，此外大家多吃高纖維食物，還能推動人體，對營養(yǎng)元素鈣鐵鎂等營養(yǎng)元素的消化吸收，能保持人體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的均衡。

2、防止緩解便秘

高纖維食物中帶有很多的膳食纖維素，這種物質(zhì)進(jìn)到身體之后，能推動腸胃蠕動，并且，能在腸胃中吸濕澎漲，能夠加速人體內(nèi)殘余物質(zhì)的新陳代謝與排出來，對人類的`便秘有優(yōu)良減輕和防止功效。此外，大家多吃一些粗纖維植物，還能清腸身體排毒，保持腸菌均衡，它對人類的結(jié)腸炎和結(jié)腸癌都是有顯著防止功效。

富含纖維的食物2

第一、燕麥

燕麥當(dāng)中含有一定量的高粘稠度纖維，當(dāng)這些物質(zhì)在進(jìn)入胃部之后可以延緩胃部的消化時間，讓人持續(xù)保持有一種飽腹感。燕麥正是因為其中含有高纖維可以潤滑腸道，會讓糞便的體積變大，因此可以促進(jìn)代謝物質(zhì)在腸道內(nèi)的蠕動，自然也就能起到幫助代謝的效果。

第二、山藥

山藥也是一種纖維素含量比較高的食物，在吃過之后讓容易產(chǎn)生一種飽腹感。對于抑制食欲有一定的幫助。此外，因為山藥當(dāng)中含有的豐富膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動，自然也就可以促進(jìn)排便。

在生活中適當(dāng)吃山藥可以調(diào)整人的消化系統(tǒng)，可以阻止脂肪在皮下堆積引發(fā)肥胖，而且在山藥當(dāng)中還含有黏液蛋白，這種物質(zhì)還可以幫助降低血糖的含量，在調(diào)整胰島素的時候也可以促進(jìn)脂肪代謝。

第三、蘋果

蘋果當(dāng)中不僅有膳食纖維，還有大量的果膠，這些物質(zhì)都是促進(jìn)腸胃蠕動的幫手，還可以將血清當(dāng)中的膽固醇消滅。蘋果當(dāng)中含有的都是一些粗纖維，在腸胃中的消化比較慢，飽腹感比較強(qiáng)。

第四、火龍果

火龍果的熱量是極低的，但是纖維素的含量卻比較高，多吃火龍果不僅可以排毒還可以瘦身，因此是減肥人士都非常喜歡的。

雖然說上述這些食物都是纖維素含量比較高，容易增加飽腹感促進(jìn)減肥的食物，但是想要減肥也不能完全依賴這些食物，在其他生活習(xí)慣上也要進(jìn)行調(diào)整。

——不要戒食

不吃飯其實對減肥并沒有太大的影響，每頓飯都吃點(diǎn)才可以避免下一頓狼吞虎咽攝入太多的熱量，而且還可以穩(wěn)定血糖避免身體儲存能量。

——不要忙于測體重

畢竟不是一口氣吃成一個胖子，因此減肥也要慢慢來，需要有一個循序漸進(jìn)的過程，如果頻繁測體重就會失去信心，也就沒有興趣再繼續(xù)減下去。

——運(yùn)動適中

想要減肥剛開始一定要緩慢進(jìn)行，不要太心急，要給自己制定一個計劃堅持下來，但是也不要過度運(yùn)動，否則也可能會導(dǎo)致體重增加。

富含纖維的食物3

膳食纖維的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纖維?

首先，膳食纖維可促進(jìn)腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間，另外，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水分，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用;其次，膳食纖維能夠提高膳食中膳食纖維含量，可使攝入的熱能減少。

最終使體內(nèi)脂肪消耗而起減肥作用;膳食纖維還能預(yù)防結(jié)直腸癌，增加膳食中纖維含量，使腸道內(nèi)致癌物質(zhì)濃度相對降低，加上膳食纖維有刺激腸蠕動的作用，從而使得致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間大大縮短;最后，膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間、降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。

1、五谷雜糧

五谷雜糧即能提供熱能又增加了飽腹感，還含有豐富的膳食纖維，對保持身體體重和身體健康都有很多好處。因此我們在平常的飲食中不僅要吃主食，還要多吃全谷物的主食，比如早上來一杯燕麥粥，多吃一些玉米，做粥時多加一些紅豆、黑豆等，五谷雜糧中除了富含膳食纖維外，還含有豐富的蛋白質(zhì)，因此對人體的好處是顯而易見的。

2、綠色蔬菜

減肥的人大概都知道，多吃一些蔬菜對減肥是有好處的，這是因為很多蔬菜中含有豐富的膳食纖維，對緩解便秘、降血糖有很好的效果，常見的蔬菜中，菠菜、西藍(lán)花、秋葵、春筍中都含有豐富的膳食纖維。

3、菌類

菌類食物味道鮮美，膳食纖維含量也非常豐富，此外，它們還含有鈣、鐵等礦物質(zhì)，幫助人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。比如香菇、金針菇、木耳等菌類含有的膳食纖維都非常豐富。

4、水果

水果也是天然的膳食纖維的提供者，比如梨含有豐富的膳食纖維，可以幫助排毒，凈化血管，能讓血液把更多的鈣送至骨骼;柚子也含有膳食纖維，同時還含有果膠，可以降低密度脂蛋白，能降低對動脈血管壁的損傷;蘋果中也含有膳食纖維，促進(jìn)腸胃蠕動，有助于排毒。

高纖維食物有哪些

　　纖維能夠幫助腸道運(yùn)動，下面我為大家介紹高纖維的食物有哪些，歡迎大家閱讀。

　　高纖維食物有哪些

　　1、無花果

　　無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。

　　2、蘋果

　　蘋果中含有膳食纖維和果膠，有利於腸胃蠕動，有助於排毒。蘋果中的鈣有助於體內(nèi)多余鹽分的代謝，消除水腫。蘋果富含鉀元素，可以緩解因攝入過量鈉而引起的水腫，還有利尿的作用。

　　3、火龍果

　　火龍果是一種高纖維、低熱量的水果，吃這種水果能有效地排毒和瘦身，因此深得減肥中人的喜愛。火龍果含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸，預(yù)防大腸癌功能的水溶性膳食纖維。火龍果對防治便秘也很有效果。

　　4、綠豆

　　綠豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其籽粒中含有蛋白質(zhì)22%～26%，是小麥面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米的3.2倍，甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%，醇溶蛋白1.0%。在綠豆蛋白質(zhì)中，人體所必需的8種氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷類的2~5倍。綠豆籽粒中含淀粉50%左右，僅次于禾谷類，其中直鏈淀粉29%、支鏈淀粉71%。綠豆中纖維含量較高，一般在3%~4%，而禾谷類只有1%～2%，水產(chǎn)和畜禽類則不含纖維素。

　　5、黑米

　　黑米外皮墨黑，質(zhì)地細(xì)密，谷殼淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶瑩，藥味淡醇。黑米營養(yǎng)價值很高，屬高蛋白品種。據(jù)分析測定：含蛋白質(zhì)9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，還富含16種氨基酸，其中賴氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天門冬氨酸、蘇氨酸等，其含量均顯著超出國內(nèi)其它大米的標(biāo)準(zhǔn)。此外，有益于人體健康的其它營養(yǎng)成分，如維生素B1、B2和磷、鐵、鋅、鋁、硒等多種礦物質(zhì)的含量，亦大大高于普通大米。

　　6、燕麥

　　燕麥的營養(yǎng)價值較高，籽粒蛋白質(zhì)含量高于其它谷類作物，栽培燕麥品種的蛋白質(zhì)含量一般為13%～22%。蛋白質(zhì)的氨基酸含量均衡，組成比較全面，不隨蛋白質(zhì)含量而發(fā)生明顯變化。這種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對提高人體營養(yǎng)，增進(jìn)智力與骨骼發(fā)育有良好的作用。糖尿病人不妨用燕麥作為早餐食用。

　　7、蕎麥

　　蕎麥的營養(yǎng)價值很高。據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所對我國主要糧食的營養(yǎng)成分分析，每100克蕎麥面粉含蛋白質(zhì)10.6克，高于大米(6.8克)，與小麥面粉(9.9克)相似;含脂肪2.5克，高于大米(1.3克)和面粉(1.8克);含碳水化合物72.2克，熱量為1482.13千焦耳。蕎麥的蛋白質(zhì)以球朊蛋白為主，40%是可溶性;含有人體必需8種氨基酸，屬完全蛋白質(zhì);富含禾谷類糧食中較少的賴氨酸，其含量為740毫克/100克，是大米的2.7倍，為小麥面粉的.3倍。糖尿病人常吃蕎麥有明顯的降糖作用。

　　8、魔芋

　　魔芋富含膳食纖維，能大量提供葡甘露聚糖，低熱量，低脂肪，高纖維，有助人體消化，纖體美容。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對糖尿病好處很多。

　　9、蘆筍

　　蘆筍不僅纖維素含量豐富，而且富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，能平衡人體營養(yǎng)，促進(jìn)代謝。蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。另外，蘆筍含有人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鎂、錳、硒等微量元素，具有清熱解毒功效。

　　10、海帶

　　海帶含有的膳食纖維以水溶性纖維為主，有助於降低血膽固醇，海帶中含有甘露醇，是利尿消腫的好幫手。海帶中含有豐富的碘，能夠促進(jìn)人體血液中甘油三酯代謝。此外，海帶還含有膠質(zhì)和礦物質(zhì)，有助於調(diào)理人體的生理機(jī)能，是人體新陳代謝順暢的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調(diào)時放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益於鈣的吸收。

　　11、山藥

　　山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，抑制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)排便。山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沉積，預(yù)防肥胖，同時還能增加免疫功能。山藥富含粘液蛋白，能有效降血糖，可間接體內(nèi)調(diào)節(jié)胰島素水平。用山藥熬成的粥還能夠解決便秘問題，是營養(yǎng)均衡的瘦身食材。山藥的排毒效果以生食最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　12、地瓜

　　地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等促排便物，而且熱量比較低，容易使人產(chǎn)生飽腹感，有助於減肥。地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可增進(jìn)胃腸蠕動，有助排便。如果地瓜和其它谷類食物一起吃，可以達(dá)到減肥效果。

　　13、薏仁

　　薏仁含有醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素、鉀、鈣、鐵等營養(yǎng)素，能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝。薏仁可增進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。喝薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛，不僅能夠排毒體內(nèi)毒素，還可以美白皮膚。

　　14、洋蔥

　　洋蔥能增進(jìn)胃腸蠕動，加強(qiáng)消化能力，且含很多的硫，和蛋白質(zhì)結(jié)合的情形最好，對肝臟特別有益，因而有助於排毒。洋蔥富含低聚糖，可以給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長，預(yù)防便秘等問題。

　　15、香菇

　　香菇含有的纖維素能促進(jìn)腸胃蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收，因此香菇具有消食、去脂等功效。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解，常食用香菇能降低膽固醇和甘油三脂的含量。

　　16、茄子

　　許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量低，所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。

常見的高纖維食物有哪些圖片

纖維素雖然不能被人體吸收，但具有良好的清理腸道的作用，因此成為營養(yǎng)學(xué)家推薦的六大營養(yǎng)素之一，是適合IBS患者食用的健康食品。常見食品的纖維素含量如下：
麥麩：31%
　　谷物：4-10%，從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。
　　豆類：
6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
　　無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。
　　蔬菜類：筍類的含量最高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
　　菌類（干）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為：發(fā)菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%
　　堅果：3-14%。10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
　　水果：含量最多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
　　各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低

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