什么茶葉適合煮著(zhù)喝,茶葉不僅可以泡還能煮，那究竟有哪些茶葉適合人們煮著(zhù)喝？

茶葉不僅可以泡還能煮什么茶葉適合煮著(zhù)喝，雖然一般常見(jiàn)的都是泡茶，但是也不妨嘗試一下煮茶。不過(guò)需要注意的是并不是所有的茶葉都適合人們煮著(zhù)喝，能夠用來(lái)煮著(zhù)喝的茶葉一般都是年份比較長(cháng)的茶葉。可以煮著(zhù)喝的茶葉主要有紅茶，烏龍茶，白茶，黑茶，普洱茶，鐵觀(guān)音等。這些茶葉煮過(guò)后，茶香味也會(huì )更濃郁。

紅茶是很受歡迎的一種茶，世界各地有很多人都喜歡喝紅茶。紅茶雖然適合人們煮著(zhù)喝，但是紅茶的沖泡卻也不適合用溫度很高的沸水，煮紅茶溫度要適宜，切忌將水煮至沸騰，否則將會(huì )破壞紅茶本身清甜的口感。還會(huì )變得又酸又澀，口感將大打折扣。烏龍茶作為一種適合煮著(zhù)喝的茶，具有紅茶的韻味。不過(guò)適不適合煮著(zhù)喝還要分到底是新烏龍茶還是老烏龍茶，只有老烏龍茶才適合煮著(zhù)喝。老烏龍茶耐泡，煮過(guò)后口感極佳。

白茶同樣也適合人們煮著(zhù)喝，但是它也跟烏龍茶一樣要分新老，只有老白茶才適宜人們煮著(zhù)喝。老白茶因為采摘嫩度比較老，同時(shí)也被人們稱(chēng)為壽眉。一般煮老白茶使用陶壺煮飲。黑茶則跟烏龍茶和白茶又有所不同，黑茶不分新老，它本身的原料就比較粗老。黑茶適合用具有良好吸附性的陶制茶具經(jīng)行煮飲。黑茶還有一個(gè)不同的地方，那就是黑茶泡或者煮它的陳香都很濃郁。

普洱茶和鐵觀(guān)音這兩種茶適合煮是要在它們存放的年份足夠久的情況下。存放年份夠久的普洱茶和鐵觀(guān)音也就是人們口中常說(shuō)的陳年普洱茶，陳年鐵觀(guān)音。我們就可以試著(zhù)將這兩種茶煮過(guò)后再飲用，這又將是跟泡飲截然不同的口感。只有將茶正確地煮或者泡，才不會(huì )影響茶的口感，所以在煮茶的時(shí)候注意茶的品種是很重要的。