中國十大名茶中國十大名茶在不同時(shí)期中國茶葉十強品牌公司,有多種說(shuō)法:1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )將坦洋工夫、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、六安瓜片列為中國十大名茶。1959年中國“十大名茶”評比會(huì )將西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音、祁門(mén)紅茶列為中國十大名茶。1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀(guān)音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀(guān)音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門(mén)紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀(guān)音列為中國十大名茶。排名版本中國茶葉歷史悠久,各種各樣的茶類(lèi)品種,萬(wàn)紫千紅,競相爭艷,猶如春天的百花園,使萬(wàn)里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí),中國名茶在國際上享有很高的聲譽(yù)。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分。 共5張中國十大名茶盡管人們對名茶的概念尚不十分統一,但綜合各方面情況,茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn):其一,名茶之所以有名,關(guān)鍵在于有獨特的風(fēng)格,主要在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。茶以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著(zhù)稱(chēng)于世,也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。中國茶葉歷史悠久,而名茶就是諸多花色品種茶葉中的珍品。名茶,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的“十大名茶”在過(guò)去也有多種說(shuō)法:[1]時(shí)間 評選機構 名單1915年巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀(guān)音、六安瓜片1959年中國“十大名茶”評比會(huì )洞庭碧螺春、南京雨花茶、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音、祁門(mén)紅茶1999年《解放日報》江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建鐵觀(guān)音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、廬山云霧茶各類(lèi)茗茶廬山云霧茶是漢族傳統名茶,中國十大名茶之一,是中國名茶系列之一,屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶,后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝,宋代列為“貢茶”。龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山,氣候溫和,常年云霧繚繞,雨量充沛,加上土壤結構疏松、土質(zhì)肥沃,茶樹(shù)根深葉茂,常年瑩綠。六安瓜片是國家級歷史名茶,中國十大經(jīng)典綠茶之一。 六安瓜片(又稱(chēng)片茶),為綠茶特種茶類(lèi)。采自當地特有品種,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過(guò)獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。黃山毛峰茶起源于清代光緒年間,黃山茶的采制相當精細,認清明到立夏為采摘期,采回來(lái)的芽頭和鮮葉還要進(jìn)行選剔,剔去其中較老的葉、莖,使芽勻齊一致。在制作方面,要根據芽葉質(zhì)量,控制殺青溫度,不致產(chǎn)生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象;火溫要先高后低,逐漸下降,葉片著(zhù)溫均勻,理化變化一致。安溪鐵觀(guān)音是我國著(zhù)名烏龍茶之一。安溪鐵觀(guān)音茶產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣。安溪鐵觀(guān)音茶歷史悠久,素有茶王之稱(chēng)。據載,安溪鐵觀(guān)音茶起源于清雍正年間(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹(shù)生長(cháng)茂盛,茶樹(shù)品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國。 安溪鐵觀(guān)音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品質(zhì)以春茶為最佳。查
西湖龍井、白毫銀針、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山銀針、武夷巖茶、安溪鐵觀(guān)音、信陽(yáng)毛尖、廬山云霧、六安瓜片
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