黑茶金花茯磚茶的功效,黑茶中的金銀花所起的作用
你說(shuō)的金銀花說(shuō)的是金花吧！金花就是茯磚茶發(fā)花加工過(guò)程中的優(yōu)勢菌種，它在生長(cháng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生金黃色閉囊殼，俗稱(chēng)“金花”黑茶金花茯磚茶的功效。并且“金花”越多、越大，茯磚茶的品質(zhì)就越好，價(jià)格也越高。其維生素A含量高，為什么維生素A含量會(huì )增多呢？答案就在金花菌的顏色里。冠突散囊菌之所以會(huì )呈現金黃色，是因為它含有維生素前體，比如β胡蘿卜素分子，加水分解后就會(huì )形成兩個(gè)維生素A分子。此外，這些金黃色的菌類(lèi)也有一定的營(yíng)養價(jià)值，這也是它們金貴的原因。同時(shí)，茶葉中的纖維素等各種大分子會(huì )被金花菌所分泌的酶類(lèi)降解，生成一些低分子的可食性寡糖類(lèi)，也就是能減肥消脂、清潔腸道、刺激有益腸道微生物生長(cháng)繁殖的膳食纖維。黑茶減肥功效突出的原因就在于此。黑茶金花不僅有一定的保健功效，還能增強茶葉的香氣。金花菌會(huì )使茶葉產(chǎn)生一種獨特的香氣，因為茶葉在為金花菌提供養分的同時(shí)，自身也受到金花菌所分泌的各種酶類(lèi)作用，從而發(fā)生一些獨特的變化，最后形成香氣獨特的黑茶。我喝過(guò)國易道黑茶，挺好喝的，金花特別飽滿(mǎn)，價(jià)格也還不貴！
茯茶的功效與作用及食用方法有什么呢？？？求介紹
功效簡(jiǎn)介現代科學(xué)研究，并經(jīng)權威專(zhuān)家通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗、人體臨床實(shí)驗、毒理學(xué)研究、安全性評價(jià)、流行病學(xué)調查表明：茯茯茶磚茶“金花”的多種提取成分對PPARγ、PPARδ均有激活作用，“金花”內兩種新的活性物質(zhì)茯茶素A和茯茶素B，具有顯著(zhù)降低人體類(lèi)脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等功效。長(cháng)期飲用茯茶，能夠促進(jìn)調節新陳代謝，增強人體體質(zhì)、延緩衰老，對人體起著(zhù)有效的藥理保健和病理預防作用。 茯茶的特殊功效已經(jīng)得到茶學(xué)、醫學(xué)、微生物學(xué)等領(lǐng)域專(zhuān)家的廣泛認同。“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”、“一日無(wú)茶則滯、二日無(wú)茶則痛、三日無(wú)茶則病”，千百年來(lái)的飲用實(shí)踐也充分證明了這一點(diǎn)。
一、茯茶中茶多糖具有多重藥理功能
1、茶多糖降血糖
茶多糖的口感為甜純，存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關(guān)。
茶多糖通過(guò)抗氧化作用和增強葡萄糖激酶的活性來(lái)有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護和刺激胰島素細胞的分泌活動(dòng)關(guān)。
2、茶多糖降血脂
高血脂是導致人類(lèi)心腦血管疾病的主要原因。茶多糖能與脂蛋白酶結合、促進(jìn)動(dòng)脈壁脂蛋白酶而起到抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
經(jīng)中國人民解放軍總醫院的臨床實(shí)驗證明，茯茶可減少冠心病的發(fā)病率，延緩衰老。
3、茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在體內、體外均有顯著(zhù)的抗血凝作用，并減少血小板數，延長(cháng)血凝從而影響血栓的形成。另外，茶多糖能提高纖維蛋白溶解的活力，由此可見(jiàn)，茶多糖可作用于血栓形成的所有環(huán)節。
4、茶多糖對免疫功能的影響
茶多糖分離后，對其進(jìn)行體液和細胞免疫的藥效實(shí)驗，結果顯示，均有明顯的增強雙相免疫的作用，同時(shí)有降低血糖、血清膽固醇及甘油三酯的趨勢，這對于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意義，同時(shí)針對老年人機體抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。
5、茶多糖的其他生物活性
茶多糖對羥基自由基的清除作用表明：茶多糖還具有防輻射、抗腫瘤、抗病毒、降血壓、耐缺氧及增加冠狀動(dòng)脈血流量等多種生物學(xué)功能。
存放多年的黑毛茶茶堆深處，有時(shí)會(huì )生長(cháng)著(zhù)一種特殊的昆蟲(chóng)，我們稱(chēng)之為“茶蟲(chóng)”，屬正常現象，其與黑茶中的茶多糖具有耐缺氧的功效有關(guān)。
二、特種氨基酸的藥理功效
研究證明：γ-氨基丁酸具有顯著(zhù)降血壓效果，還能改善大腦血液循環(huán)，增加氧氣供給，改善大腦細胞功能作用。還有報道指出：γ-氨基丁酸能改善視覺(jué)，增進(jìn)肝功能，活化腎功能，改善更年期綜合征等。
三、茶色素的藥理功效
研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病，治療糖尿病等多種生理功能。
實(shí)驗證明，茶黃素對肉毒芽孢桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、臘樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。抗菌作用與黑茶不易餿變有必然的關(guān)系。
茶黃素具有顯著(zhù)的抗凝、促進(jìn)纖溶、防止血小板黏附聚集、抑制動(dòng)脈平滑肌細胞增生的作用，降低高脂動(dòng)物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并對ACE酶具有顯著(zhù)抑制作用和降壓效果。
四、天然富硒茶的藥理功效
茯茶是最典型的天然富硒茶，硒是人體谷胱甘肽氧化酶(GSH-PX)的必需組成元素，能刺激免疫蛋白及抗體的產(chǎn)生，增加人體對疾病的抵抗力，并對治療冠心病，抑制癌細胞的發(fā)生和發(fā)展有顯著(zhù)效果。
五、茶皂素的藥理功效
茶皂素具有溶血作用、降膽固醇作用、抗菌作用等，同時(shí)具有殺軟體動(dòng)物活性、抗凝活性、鎮靜活性、抗癌活性和降血壓功能。
六、茯茶可促進(jìn)胃蛋白酶、胰蛋白酶對蛋白質(zhì)的酶解，改進(jìn)人體腸道功能、腸胃功能，同時(shí)對脂肪酶活性有顯著(zhù)的抑制作用，抑制腸道對脂肪的吸收，因此，茯茶具有促進(jìn)人體新陳代謝、降低人體類(lèi)脂肪化合物等獨特功效。
此外，茯茶中的脂多糖、茶多酚具有抗輻射的作用，對長(cháng)期看電視或操作電腦的人十分有益。
飲茶益處——一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則痛
——寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶
茯磚茶以?xún)?yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突曲霉，俗稱(chēng)為金花，金花干嗅具有黃花清香，泡飲時(shí)滋味醇厚微澀湯色橙黃明亮或橙紅不混濁，香氣具菌花香、清純不粗、口感強勁。金花有效促進(jìn)調節人體新陳代謝，對人體起著(zhù)保健和病理預防作用。茯磚茶具有獨特的品質(zhì)和口味，化膩健胃、御寒提神的飲用功效為其它茶類(lèi)所不及，特別是對游牧民族而言，居住在沙漠、戈壁等荒涼地帶，主食牛肉、羊肉、奶酪等，缺少蔬菜水果。長(cháng)期飲用茯磚茶能夠幫助消化，有效調節人體新陳代謝，對人體起著(zhù)一定的保健和病理預防作用。因而，在我國西北地區有“一日無(wú)茶則滯，三日無(wú)茶則痛”、“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，尤其適合高寒地帶及高脂飲食地區人群飲用。
