向日葵的好處,吃鮮向日葵的好處

熱量低，健腦！維生素等營養(yǎng)元素含量多葵花子有抗衰老作用，飯后吃2兩葵瓜子可以起到很好的補鉀效果但在連續(xù)過量嗑瓜子后，常會有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現(xiàn)象的產(chǎn)生，有人稱之為“瓜子病”。 一次性嗑瓜子量太多，持續(xù)的時間又長，瓜子與舌尖部的磨擦加劇而引起舌尖部腫痛、紅腫、血泡等。 在正常情況下，舌尖部組織有一定的耐磨性，但如果超過了舌尖的承受能力，就會出現(xiàn)上述癥狀，少數(shù)人甚至說話、吃飯都受影響。 如一次性嗑瓜子量太多，必然會消耗掉大量唾液和胃液，影響正常食物的消化，導(dǎo)致消化不良等疾病。葵花子仁的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量） 熱量(千卡) 606 硫胺素(毫克) 1.89 鈣(毫克) 115 蛋白質(zhì)(克) 19.1 核黃素(毫克) .16 鎂(毫克) 287 脂肪(克) 53.4 煙酸(毫克) 4.5 鐵(毫克 2.9 碳水化合物(克) 12.2 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) 1.07 膳食纖維(克) 4.5 維生素E(毫克) 79.09 鋅(毫克) .5 維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .56 胡羅卜素(微克) 3 鉀(毫克) 547 磷(毫克) 604 視黃醇當量(微克) 7.8 鈉(毫克) 5 硒(微克) 5.78 功效：葵花子含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇向日葵的好處；亞油酸含量可達70肖助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有預(yù)防貧血等疾病的作用。葵花子是維生素B1的維生素E的良好來源。據(jù)說每天吃一把葵花子就能滿足人體一在所需的維生素E。對安定情緒、防止細胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。它還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。