云南動物,什么動物？云南

錦雞

是一種雉科動物，是白腹錦雞云南動物、紅腹錦雞的統(tǒng)稱。分布在陜西（商洛）西藏、四川、貴州、云南、廣西等地，屬國家二級保護動物。

擴展資料

錦雞是雉科中最華麗的種類,因雄鳥具有一身艷麗無比的羽毛而世界聞名。

雄鳥全長約140厘米，雌鳥約60厘米。雄鳥頭頂、背、胸為金屬翠綠色；羽冠紫紅色；后頸披肩羽白色，具黑色羽緣；下背棕色，腰轉(zhuǎn)朱紅色。飛羽暗褐色。尾羽長，有黑白相間的云狀斑紋。

參考資料錦雞＿百度百科

野雞。

野雞又名雉雞、七彩錦雞、山雞等，集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽。

食用價值：野雞肉質(zhì)細嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達40%，是普通雞肉、豬肉的2.5倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/45、牛肉的1/10、雞肉的1/15，基本不含膽固醇，是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。

野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。

擴展資料：

食療價值

[性能]味甘，性平。能補脾益氣，潤燥止渴。

[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C等成分。

[用途]用于脾胃虛弱，少食腹瀉；消渴口干，小便頻數(shù)等。

[用法]煮食，或燉湯飲。

雉雞餛飩：野雞1只，剔肉剁細，混入適量橘皮、花椒、蔥、鹽、醬油，用面皮包餛飩煮熟，空腹食。

源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞肉補脾益氣，佐以橘皮等理氣健胃以助脾胃的健運。用于脾胃氣虛，便溏腹瀉，飲食不下等。

雉雞羹：野雞1只，加水煮至肉爛熟，加少許食鹽、生姜、醬油，取湯，渴時飲用。肉亦可食。源于《食醫(yī)心鏡》。本方取野雞潤燥止渴。用于消渴舌焦口干，小便數(shù)等。

野雞營養(yǎng)分析

野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，并且富含蛋白質(zhì)、氨基酸，對貧血患者、體質(zhì)虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養(yǎng)胃、增進食欲、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預(yù)防老年癡呆癥，是野味中的名貴之品

參考資料：野雞――百度百科