韭菜的功效與作用吃韭菜的禁忌

韭菜是一種蔬菜。人們會用韭菜做飯，或者煮餃子和饅頭。其實韭菜對人體還是有很多好處的。先來看看韭菜的功效和作用，以及吃韭菜的禁忌。

韭菜的功效與作用

1.補腎溫陽

莧菜性溫、味辛，具有補腎壯陽的作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等癥；

2.開胃

韭菜中含有植物芳香揮發(fā)油，能增進食欲。適當吃春韭菜對老人、小孩、孕婦都有好處。

3.健胃消食

韭菜具有保暖健胃的功效，其中含有的粗纖維可以促進腸道蠕動，幫助人體消化。莧菜不僅可以預防習慣性便秘和腸癌，還可以將消化道內的一些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以民間也稱之為“洗腸草”。

4.消除血液循環(huán)

韭菜具有化瘀、活血、解毒的功效，有利于降血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

5、殺菌消炎

韭菜中的含硫化合物具有一定的殺菌消炎作用，能抑制銅綠假單胞菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。

6.調經(jīng)散寒

韭菜是溫暖的。女性常吃韭菜，可以調經(jīng)散寒，治療痛經(jīng)。但對于有回奶功能的哺乳期女性是禁止的。

吃韭菜的禁忌

1.蜂蜜

韭菜不能和蜂蜜相信，因為韭菜和洋蔥、大蒜同屬一科，都屬于百合科的蔥屬，其食性溫熱，都含有大蒜素和硫化物，與蜂蜜相反，不能一起食用。

2.酒

白酒甘苦，熱，含乙醇。酒有刺激性，可擴張血管，加速血液流動，可引起胃炎和胃腸潰瘍復發(fā)。韭菜性溫味甘，能壯陽活血。吃生韭菜，喝白酒，就像火上澆油。長期食用對出血性疾病患者不利。所以要注意避免吃韭菜白酒。

3.菠菜

韭菜不能和菠菜一起吃，菠菜有潤腸的作用，容易引起腹瀉。

因為韭菜不易消化，一次不宜吃太多。一般來說，胃熱不足、下焦、消化不良的人不宜吃韭菜。

小貼士：不是每個人都能吃韭菜。韭菜中含有大量的膳食纖維。吃得太多會引起腹瀉。另外，吃太多韭菜會讓人生氣。因此，吃韭菜要適量，尤其是孩子。