農(nóng)民如何種植出大芋頭？

【慶雙與三農(nóng)同行】農(nóng)民如何種植出大芋頭？──不重茬、適時(shí)栽培、及時(shí)清除分蘗芽和培土、按期施肥、清除雜草、防蟲(chóng)治病、滿足水份的供應(yīng)。詳情請(qǐng)看下文。

芋頭的品種較多，但主要的栽培品種有兩個(gè)，一個(gè)是荔浦芋頭，另一個(gè)是褐稈黃芋頭。這兩個(gè)品種的芋頭生長(zhǎng)特性不同，口感各異，栽培管理技術(shù)也有差異。要使種植的芋頭長(zhǎng)得大，商品性狀好，需要從以下幾個(gè)方面去做。

不重茬不論栽培什么品種芋頭，都要選擇三年以上沒(méi)有種植過(guò)芋頭的土壤，最好實(shí)行水旱輪作。在不種水稻的土地，在栽培芋頭前幾個(gè)月，可以蓄水浸泡一個(gè)月，同時(shí)每畝撒施100千克生石灰粉，以中和土壤中的酸性，增加鈣的含量，還可以大大減少病蟲(chóng)的數(shù)量。

適時(shí)栽培芋子的生育期長(zhǎng)達(dá)七個(gè)月之久，必須適時(shí)栽培才能奪得高產(chǎn)。在筆者當(dāng)?shù)兀杭?月下旬，即農(nóng)歷春分節(jié)以后露地開(kāi)始栽培，到10月底收獲。如果栽培晚了，芋頭得不到充足的時(shí)間生長(zhǎng)，所結(jié)的芋頭少而小，產(chǎn)量不高。

及時(shí)清除分蘗芽和培土無(wú)論什么芋子品種，在芋頭上都要分蘗出多個(gè)小芽，消耗營(yíng)養(yǎng)，影響芋頭的生長(zhǎng)，需要將分蘗出的小芽割除并培土。

荔浦芋頭的基部主莖呈棒狀，上面要分蘗出好幾個(gè)小芽，如不及時(shí)去除，會(huì)形成芋頭上長(zhǎng)芋頭，不但小芋長(zhǎng)不大，沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也會(huì)消耗無(wú)用的營(yíng)養(yǎng)，造成主莖也長(zhǎng)不大。

褐稈黃芋與荔浦芋頭不同，是從母芋頭上不斷增生多個(gè)小芋頭，小芋頭長(zhǎng)大后就成了商品芋頭，單個(gè)芋頭可重達(dá)40～250克。在小芋頭長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，從頂部又萌發(fā)出新芽，如不將其割除，芋頭的營(yíng)養(yǎng)就供應(yīng)了葉和稈的生長(zhǎng)，造成芋頭長(zhǎng)不大。

無(wú)論什么品種的芋頭，都要將其萌發(fā)出的新芽割除并培土。荔浦芋頭培土的目的是防止基部主莖倒伏或長(zhǎng)成弓形，不伸展。而褐稈黃芋培土的目的則是不讓芋頭冒出地面長(zhǎng)不大，而且表皮呈青色，煮不熟，也賣不掉。

按期施肥芋頭產(chǎn)量高，需肥量大。芋頭在栽培時(shí)，在穴內(nèi)可施入有機(jī)肥和三元素復(fù)合肥。有機(jī)肥每穴可施入一大把，復(fù)合肥每穴可施入15克。當(dāng)芋子苗高15～20厘米時(shí)，施第一次追肥，可用0.2～0.3%的尿素或碳酸氫銨加清糞水澆灌。到6月中下旬培土前半個(gè)月，再用0.5%的尿素或碳酸氫鈉銨加清糞水澆灌。在培土?xí)r，可在芋頭基部施入有機(jī)肥和復(fù)合肥，每穴施有機(jī)肥一大把和復(fù)合肥20克。

清除雜草由于雜草要與芋頭爭(zhēng)奪水份與營(yíng)養(yǎng)，必須將芋頭行間的雜草除掉。除草可用除草劑，也可以人工拔除。

防蟲(chóng)治病危害芋頭葉片的蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)，可用吡蟲(chóng)啉兌水噴霧。而危害芋頭葉片的病害主要有疫病和褐斑病，可用乙錳或瑞毒霉加甲基硫菌靈兌水噴霧。

滿足水份的供應(yīng)芋頭是需水較多的農(nóng)作物，在整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，需要時(shí)常保持土壤濕潤(rùn)。如果土壤失水，芋頭的葉片干縮，甚至脫落，嚴(yán)重影響芋頭的生長(zhǎng)。在天氣干旱，土壤含水量不足，芋頭葉片萎縮時(shí)，需要及時(shí)補(bǔ)充水份。可放水浸一遍，也可以把芋頭的畦溝兩頭堵住，在畦溝內(nèi)關(guān)小半溝水，讓其自然浸干。總之，發(fā)現(xiàn)芋頭缺水時(shí)，必須迅速補(bǔ)充水份，方能保證芋頭豐產(chǎn)。

要種植出大芋頭，必須從不重茬、適時(shí)栽培、及時(shí)清除分蘗芽和培土、按期施肥、清除雜草、防蟲(chóng)治病、滿足水份供應(yīng)等方面著手。【歡迎留言，歡迎交流，結(jié)緣三農(nóng)】

芋頭是一種種植歷史悠久的農(nóng)作物，其發(fā)源于東南亞一帶，在國(guó)內(nèi)大量分布于西南地區(qū)、長(zhǎng)江流域和華南。芋頭富含淀粉，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種深受老百姓喜愛(ài)的蔬菜。但是，芋頭的種植有一定的技術(shù)要求，不少菜農(nóng)都反應(yīng)自家芋頭的產(chǎn)量低、品相也不好，因此經(jīng)濟(jì)效益不高。今天我們就給大家聊一下如何科學(xué)種植芋頭。

一、種芋選擇及催芽

種芋的標(biāo)準(zhǔn)如下：球莖外觀整齊，沒(méi)有創(chuàng)傷，重量最好在40-50g之間，外形呈圓球狀的最佳。芋頭喜溫，需要在寒潮之后播種，眼下是四月份，正是播種芋頭的最佳時(shí)間。播種之前有一個(gè)關(guān)鍵動(dòng)作：催芽。所謂催芽，就是將選好的種芋放到陽(yáng)光下暴曬1-3天，期間配合一定的濕度，大概半個(gè)月之后就會(huì)出芽，芽高1厘米左右就可以將其種植到土壤中了。

二、種植時(shí)間的判斷原則

種植時(shí)間受到環(huán)境溫度的限制。露天條件下，我們要確保溫度在15度以上，否則芋頭容易爛種。雖然3-4月是傳統(tǒng)的播種月，但各地還是要考慮實(shí)際的溫度情況，如果氣溫不符合條件，寧愿晚一點(diǎn)播種都可以。具體播種時(shí)間要選擇陽(yáng)光明媚的天氣，這樣可以提高成活率。

三、土壤及水肥管理

芋頭對(duì)土壤要求很低，只要水分充足即可生長(zhǎng)。筆者曾經(jīng)見(jiàn)識(shí)過(guò)砂質(zhì)土、腐殖土都實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的案例，但這些案例中的種植戶都十分重視水分管理，整個(gè)生長(zhǎng)期土壤都維持在濕潤(rùn)狀態(tài)。此外，芋頭膨脹需要肥料支持，有機(jī)肥、硫酸鉀和過(guò)磷酸鈣都很合適，一般而言，每畝地用4000-5000斤有機(jī)肥也不算多，只是施肥的同時(shí)要注意對(duì)土壤的翻耕，避免肥料分布不均。

四、做好芋苗矮化是高產(chǎn)的關(guān)鍵

芋頭在生長(zhǎng)過(guò)程中往往會(huì)有側(cè)生小苗，它們會(huì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行爭(zhēng)奪，反而導(dǎo)致母芋獲得的養(yǎng)分會(huì)越來(lái)越少。鑒于此，當(dāng)母芋長(zhǎng)出8片葉子時(shí)我們可以把小苗下的芋頭仔切斷。同時(shí)，我們還要防止芋頭主莖徒長(zhǎng)爭(zhēng)肥，這種情況下，我們可以選擇用多效唑來(lái)實(shí)現(xiàn)矮化的目的。當(dāng)芋苗達(dá)到50厘米左右時(shí)，每畝地配400克濃度在15%的多效唑施加在芋頭根部，這樣可以確保芋苗保持合理的高度。