大面積種植香芋有什么技術(shù)要點？
芋頭是日常餐桌多見而且是人們最喜歡的菜系之一，比如出名的芋頭塊蒸扣肉，因為其芋肉香油互補(bǔ)，就得到大眾的喜愛，同時用芋頭做的衍生食品，也備受歡迎。但做好菜必須應(yīng)選好原料，芋頭的質(zhì)量至關(guān)重要。那么，我們在種植香芋的時候，該注意什么技術(shù)要點呢？
好苗需好種，把好芋種關(guān)，為日后的管理及豐產(chǎn)立下第一功在無病蟲害的母株上摘取無病蟲害斑，個頭肥大，中長，芽尖肥實的仔芋作為芋種。在播種前一個月先進(jìn)行催芽，催芽前先曬2-3天后，再用多菌靈浸泡半個小時后再晾干，防止種芋帶菌種植。而后選擇向陽背風(fēng)，濕潤松軟的土壤作為催芽苗床，芋種排列放好，上覆蓋3-5cm幼沙，淋濕后蓋上薄膜保濕保溫，待出苗5cm左右即可移載種。
好田促豐產(chǎn)。根據(jù)芋頭的生長特性，要想豐產(chǎn)及所產(chǎn)芋頭質(zhì)優(yōu)，田地的選擇至關(guān)重要。芋頭種植地選擇至少在三年以上沒連作過芋頭的地塊，同時土壤肥沃，土層肥厚，疏松，并兼具保水保肥力強(qiáng)，方便灌溉排澇的松軟土質(zhì)。
田基深翻細(xì)作，做足基肥，并進(jìn)行科學(xué)種植香芋芋頭屬于地生結(jié)果培育植物，而且生長期長，所以芋頭的生長對基肥要求過大，翻整地前，應(yīng)將發(fā)酵后的草木灰動物糞便，磷肥，生石灰，復(fù)合肥按比例施田，全田反復(fù)深翻細(xì)作后起壟，溝深約40cm。同時按穴深5cm，行株距30x80cm的標(biāo)準(zhǔn)種苗。而后噴灑除草藥劑，蓋上薄膜。
科學(xué)管理，合理追肥，保水抗旱，并進(jìn)行矮化回培土芋頭生長期特長，而且產(chǎn)量高，所以對肥料養(yǎng)份的需求特別大。在不同培育管理期需按比例追施不同肥量及肥種，最好以有機(jī)肥為主；芋苗技多葉面大，所以種植中前期必定保持土壤濕潤程度，勿旱燥；種植中期后，因芋頭膨大會外露出土面，所以應(yīng)多次回培土，并進(jìn)行子芋的切除及芋苗矮化處理，防止養(yǎng)份全供應(yīng)給了芋苗而影響芋頭的膨大。
加強(qiáng)蟲害防控，并及時對蟲害病進(jìn)行處理主要芋疫病菌有芋疫病，軟腐病及芋污斑病。而此病菌都有相應(yīng)的藥劑進(jìn)行預(yù)防及防治，按說明操作就行。
而蟲害則以芽蟲，斜紋夜蛾，紅蜘蛛及地下活動的害蟲，均用相應(yīng)的殺蟲劑噴灑殺蟲。
采收芋頭及貯藏管理正常芋頭釆收季節(jié)為霜降左右，采收前1個月必須干爆芋田，保證芋頭肉質(zhì)的香松。為保證產(chǎn)量，最好在霜降前釆收，并且即釆即賣，因為霜降后芋頭過熟芋苗枯萎后對產(chǎn)量有影響。
而貯藏通常將采收的芋頭晾曬一天后自然風(fēng)干后，擇干燥通風(fēng)適溫地，以一層芋頭放一層細(xì)沙，多層貯藏為宜。
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大面積種植香芋有什么技術(shù)要點？香芋種植技術(shù)與方法如下：
一、香芋地的選擇
洗擇潮濕肥沃，保水力強(qiáng)，能排能液，平坦疏松的田塊，忌連作，實行2-3年輪作制，芋耐蔭性較強(qiáng)，短日照可促進(jìn)球莖形成。
二、整地和施足基肥
香芋根系分布較深，要求土壤深耕(30厘米上)，除雜草耙平。畝施有機(jī)肥20030000 公斤，過磷酸鈣20公斤，碗酸鉀20公斤，復(fù)合肥25公斤，基肥溝施，與土壤均勻混合，起唯種植，畦寬1米(包溝)，畦高15 -20公分。
三、定植
①播種適期:一般2 月底至3月初。
②選種苗和子芋:室內(nèi)貯藏的，選頂芽充實完整的子芋做種，一般每公斤 20個為宜。田中自然留種的，選出芽健壯為種苗。
③種植: 一般單行種植，行寬1米(包溝)，株距40公分，畝種1900株左右。
四、水肥管理 ①水分管理:香芋生長前期防澇，保持土壤濕潤即可，生長盛期球莖形成時，宜早晚溝灌，后期保證充足水分。
②培土追肥;芋生長期長，需多次追肥，苗期施肥宜淡，5月起結(jié)合培土進(jìn)行3-4次追肥,5月中旬第一次培士，將肥料撒于莖基附近，然后覆土。一般20天培土施肥一次,7月下旬最后一次培土施肥成壟(上大腳)，畝施復(fù)合肥50公斤，增施鉀肥，培土追肥時注意不能損傷莖部，避免和減少病害發(fā)生。
③子芋處理:子芋長出后，在離母芋約5公分處將子芋切斷，以減少母芋營養(yǎng)分離。
④噴施激素:見子芋長出后噴施0.1%比久溶液或膨大素，每隔7天噴一次，連噴2-3次，促球莖膨大。
五、病蟲害防治
①防治芋疫病:噴施25%甲霜銅粉劑650倍液或殺毒礬粉劑500倍，隔7-10天噴一次，連噴3-4次。
②芋軟腐病防治:用農(nóng)用鏈霉素3000倍液噴施，每10天噴一次，或用終氫銅400倍噴施，連噴2-3次。
③防芋污斑病:用百菌清粉劑600倍或甲基托布津600倍噴施。
④防治芋青蟲和單線蛾:畝用巴丹粉1兩或水胺硫磷3兩兌水50公斤噴施。
⑤防治蚜蟲:畝用唑呀威80毫升+馬氰菊脂1兩兌水50公斤噴施。
六、收獲
芋葉變黃，即可收獲。
以上方法數(shù)據(jù)僅供參考。
