你好。蠶豆病是一種先天性酶（6-磷酸葡萄糖脫氫酶）缺乏造成的，患者只有避免吃蠶豆，和蠶豆制品，才能不發(fā)病。但是有的患者不是連續吃蠶豆或蠶豆制品，也不會(huì )發(fā)病。保險起見(jiàn)，知道自己是蠶豆病患者，還是不吃蠶豆和蠶豆制品為宜。
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