菠菜一出苗為什么就死了？
菠菜營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩，一直深受大眾喜愛，是廚房中經(jīng)常出鏡的蔬菜品種，它的生長期較短，一年四季都可以種植，因此也是種植明星產(chǎn)品之一。
那么，為什么菠菜正常發(fā)芽、出苗，卻一出苗后就死了，是什么原因造成的呢？
一、播種期和品種的搭配出了問題雖然說菠菜一年四季都能夠種植，但品質(zhì)最好的還要數(shù)春秋兩季種植的。
春菠菜種植時間：3月，收獲時間：4月-5月
秋菠菜種植時間：8月-9月，收獲時間：9月-10月
菠菜生長最適宜的溫度在20度左右，春季和秋季這兩個季節(jié)的氣溫舒適，既不會太熱也不會太冷，正是菠菜喜歡的溫度，因此長出來的菠菜品質(zhì)最佳，味道也是幾季中最好的。
而在其它時期種植的話，就要面臨高溫或寒冷的天氣，這也就產(chǎn)生了不同的菠菜品種——耐熱型和耐寒型。
耐熱型的菠菜適宜晚春、夏季或早秋播種，比較耐熱、不易抽薹，也較少在高溫下發(fā)生縮葉、卷葉現(xiàn)象。
耐寒型的菠菜適宜晚秋播種，生長快，耐寒性能佳，有著良好的抗霜抗凍機能。
【應(yīng)對措施】
在播種前一定要確認(rèn)好菠菜的品種，如果將耐熱型的放在天冷的時候播種，或者將耐寒型的放在熱天播種，自然就會出問題，即使能正常發(fā)芽出苗，后來也會因適應(yīng)不了天氣而死苗。
二、種子處理不到位菠菜種子的種殼比較厚，如果直接播種的話，出芽慢不說，也不易齊苗，所以一般需要提前進(jìn)行浸種催芽的工作。
在浸種后通常會再用藥劑泡種，以殺滅有害菌，提高種子的抗病毒能力，也使出苗后苗比較健壯。如果沒有做到這一步，很有可能因為土壤中殘留的病蟲害使幼苗受到影響或傷害，從而導(dǎo)致死苗現(xiàn)象。
【應(yīng)對措施】
做好種子的浸種催芽工作，提升種子抗逆性，使苗齊苗壯，減少死苗。
曬種——將菠菜種子放在陽光下曬3-5小時（避免暴曬），一是促使種子解除休眠狀態(tài)，另一個也有滅菌的效果，可以順便剔除掉干癟、壞的種子。
浸種——將曬過后的菠菜種子先在清水中浸泡2-3小時以充分吸入水分，再放入25%的過氧化氫溶液、或1%的高錳酸鉀溶液、或多菌靈高倍液中浸泡15分鐘左右撈出，用清水清洗干凈后繼續(xù)用清水再浸泡4-5小時。
催芽——將浸種后的菠菜種子用濕潤的紗布包裹，進(jìn)行催芽，需保持紗布濕潤并隔一段時間翻動一次以換氣，等到一半以上的種子露白后即可播種。
三、做為底肥的有機肥沒有充分腐熟有機肥也稱為農(nóng)家肥，是農(nóng)作物種植中離不開的一種優(yōu)質(zhì)肥料，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素，它的特點是肥效釋放緩慢、肥力持久，因此通常做為底肥使用，使作物在一整個生長期都有充足的養(yǎng)分供應(yīng)。
但有機肥在使用前要進(jìn)行充分腐熟，否則在施用后它會繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生大量熱量，發(fā)生燒苗現(xiàn)象，使幼苗死亡；同時沒有充分腐熟的有機肥攜帶有許多病菌或蟲卵，會嚴(yán)重影響菠菜幼苗的生長發(fā)育。
【應(yīng)對措施】
在將有機肥做為底肥施入大田之前，一定要將其充分腐熟，有機肥充分腐熟的判斷標(biāo)準(zhǔn)大致是：
散發(fā)的臭味比較醇厚，而不是沒有腐熟前的那種刺激性臭味。
整體完全腐爛，成爛絮狀態(tài)。
用手握捏起來感覺柔軟而疏松。
堆漚時間達(dá)到兩個月以上。
四、底墑不足導(dǎo)致幼苗沒水可喝“水是生命之源”，做為植物的菠菜來說，水更是其生長過程中無法離開的東西。如果底墑不足，土壤干旱，幼苗吸收不到足夠的水分是無法正常生長發(fā)育的，從而導(dǎo)致死苗。
【應(yīng)對措施】
在播種前要仔細(xì)查看墑情，做到適墑播種，如果墑情不佳，一方面要留意天氣狀況，做好搶墑的準(zhǔn)備，另一方面如果缺少雨水，就需要人工造墑，或在出苗后及時澆水，使土壤保持濕潤狀態(tài)，利于幼苗發(fā)育。
五、澆水過多造成漚根現(xiàn)象雖然菠菜離不開水，但是水要是過量了那也會喝死苗的。
幼苗本就體量小、身子弱、根系不發(fā)達(dá)，對水有需求但并不多。如果澆水過量了，形成田間漬水，一方面使土壤透氣性變差，菠菜根系呼吸困難，另一方面形成泡根、爛根，使幼苗失去根基，影響生長。
【應(yīng)對措施】
在菠菜的幼苗期，澆水要遵循“少澆勤澆”的原則，不要一次過量，使土壤的含水量保持在一個合理的水平。
如果遇到雨水時節(jié)，要做好排水防澇工作，清除漬水，并進(jìn)行劃鋤，預(yù)防土壤板結(jié)，打造一個適宜的生長環(huán)境。
六、追肥過量導(dǎo)致肥害菠菜和其它農(nóng)作物一樣，在保有底肥的情況下，也要根據(jù)不同的生長時期進(jìn)行相應(yīng)的追肥工作，以促進(jìn)生長。但是在幼苗期，菠菜對肥料的需求并不旺盛，如果進(jìn)行大量追肥，很容易產(chǎn)生肥害和燒苗。
【應(yīng)對措施】
雖然在出苗后也可以施一些“提苗肥”，但是要根據(jù)不同的情況分別對待：
底肥不足、幼苗長勢弱的情況下是可以追肥的，但要嚴(yán)格控制施用量。
底肥充足、幼苗長勢不錯的，不需要進(jìn)行追肥。
七、種植過密使田間通風(fēng)透氣性能不佳菠菜的生長期比較短，對于疏苗和間苗工作來說相對要求不太嚴(yán)格，常常就種植過密了，使得田間非常擁護(hù)，你挨著我、我擠著你，通風(fēng)不暢；地下的根系也互不相讓，都想自己多吃點、多喝點，搶來搶去，于是矛盾產(chǎn)生了、出事了。
【應(yīng)對措施】
播種時要進(jìn)行總量控制，不要過于密植，并根據(jù)情況做好疏苗和間苗工作，使植株保持在一個合理的數(shù)量范圍內(nèi)，提升田間通風(fēng)和透氣性能，也使養(yǎng)分的供應(yīng)更加均衡。間下來的幼苗也非常鮮嫩美味呢。
【總結(jié)】以上各種問題歸根結(jié)底，多數(shù)都是發(fā)生在根部的問題，進(jìn)而產(chǎn)生一系列的連鎖反應(yīng)，造成不利的后果。
俗話說“種菜先養(yǎng)根”，只有將菠菜的根部養(yǎng)好、保護(hù)好，才能讓其保持在最佳狀態(tài)，發(fā)揮它吸收養(yǎng)分、促進(jìn)生長的作用，所以我們要從多方面同時下手，養(yǎng)好根、護(hù)好苗，使菠菜能健康、安全的成長。
