社區(qū)食品安全知識講座活動方案(大學生團隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施)
1.大學生團隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施
暑期“食品安全知識進農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動策劃書 一、活動背景 食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進一步加強食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點》和《2009年浙江省食品安全工作要點》要求，省食品安全委員會辦公室、團省委、省學聯(lián)決定聯(lián)合開展2010年大學生志愿者暑期“食品安全知識進農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動。 二、活動目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學院綠色風小分隊懷著一個熱心，帶著本專業(yè)知識，抱著實踐學習的目的走進社會，希望通過自己的努力、所掌握的知識的運用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關的認識和知識，普及食品安全常識，增強群眾對假劣食品的鑒別能力，達到一定的社會效應。
同時，大力開展食品安全法規(guī)知識宣傳，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識的運用與補充，和自身社會綜合能力的提高。
三、活動內(nèi)容 結合洞頭當?shù)氐膶嶋H情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開展食品安全宣傳教育活動。針對日常生活中在食品安全方面所遇到問題，通過舉行一些簡易的互動活動普及食品安全常識，廣泛吸引群眾參與，使他們在喜聞樂見的活動中接受食品安全知識；通過開展食品安全知識咨詢服務，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力；宣傳食品安全法規(guī)知識，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作；通過深入細致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關情況，為政府有關部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動安排 1. 活動主題：保障食品安全，你我共同的責任 2. 前期準備 I. 小分隊名稱： 綠色風暑期社會實踐小分隊 II. 組織成員： 指導老師：韓劍眾（浙江工商大學食品學院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊長（兼負責聯(lián)系）：王友誼 副隊長：呂書為 負責實驗：黃靜、樓超、韓璐、王夢冰 負責組織：楊佳 負責財務：王瓊萍 負責安全： 褚鴻凱、徐誠榮 負責后勤（含食宿）：曾中陽（杭州商學院） 王志偉（浙江科技學院），當?shù)貙W生，負責協(xié)助開展活動 負責協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢冰 統(tǒng)計：（食品學院）黨員5名，入黨積極分子5名，團員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報本次活動，并立項。
準備好暑期社會實踐的相關證明材料及活動所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關材料的準備： a） 向本學院老師學習和掌握有關的知識，通過網(wǎng)絡等媒介摘錄相關知識的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓，進一步掌握相關知識。
c） 準備好實驗儀器及相關試劑，熟練操作各項快速檢驗實驗。 d） 準備好相關傳單、橫幅、宣傳板報等，隊服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動經(jīng)費預算：宣傳資料： 75（共計500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報：免費（數(shù)幅） 服裝： 免費 交通費： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動前期交流 一、理念：安全：安全的絕對權 團隊精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊員間交流活動意見 三、宣讀《浙江工商大學生暑期社會實踐活動紀律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡單的飯，絕對拒絕生活的奢華以此來鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨立自主原則，活動流程不要受任何人的強制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務，尊重市民，服務市民。
第五：每天晚上必須進行交流和討論，隊員之間溝通情況，進行批評與自我批評，安排第二天工作。 第六：要有良好的團隊精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進行批評和自我批評。 第七：隊員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個人都有事情可以做。
設立安全員， 設立專門財務人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結。
回校后要認真總結，開好研討會，總結會。把這次活動作為隊員能力和精神增長的良好契機。
第九：每日總結：每晚總結及部分項的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日報社、浙江電臺、溫州日報、洞頭縣電視臺等），向媒體介紹本次活動的目的與行程。
3. 活動進行中 I. 時間： 10年7月中下旬 II. 地點：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動方案，清點活動所需器材，抵達洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團縣委，具體落實好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團縣委，向其有關負責人詳細介紹并洽談本次活動的相關主題，步驟等有關事項，在食安辦、團委的指導下征求其活動意見，開展活動，并積極爭取必要的配合，以達到更好的活動效果。
在相關部門的幫助下，聯(lián)系好活動場地及單位，為更有步驟的開展活動作好準備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動場地為某一廣場或農(nóng)貿(mào)市場（待定） 第。
2.大學生團隊社會實踐食品與藥品安全問題的實施方案怎么實施
暑期“食品安全知識進農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動策劃書 一、活動背景 食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。
為進一步加強食品安全宣傳教育工作，提高廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，根據(jù)《2009年浙江省食品藥品安全宣傳教育工作要點》和《2009年浙江省食品安全工作要點》要求，省食品安全委員會辦公室、團省委、省學聯(lián)決定聯(lián)合開展2010年大學生志愿者暑期“食品安全知識進農(nóng)村、社區(qū)”社會實踐活動。 二、活動目的 在人們生活水平日益提高的今天，我們浙江工商大食品學院綠色風小分隊懷著一個熱心，帶著本專業(yè)知識，抱著實踐學習的目的走進社會，希望通過自己的努力、所掌握的知識的運用帶給洞頭市民們一些與食品質(zhì)量與安全所需要注意到的相關的認識和知識，普及食品安全常識，增強群眾對假劣食品的鑒別能力，達到一定的社會效應。
同時，大力開展食品安全法規(guī)知識宣傳，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作，配合做好食品安全和保健食品管理的地方立法調(diào)研工作。并從中得到自身專業(yè)知識的運用與補充，和自身社會綜合能力的提高。
三、活動內(nèi)容 結合洞頭當?shù)氐膶嶋H情況， 深入企業(yè)、社區(qū)、農(nóng)村廣泛開展食品安全宣傳教育活動。針對日常生活中在食品安全方面所遇到問題，通過舉行一些簡易的互動活動普及食品安全常識，廣泛吸引群眾參與，使他們在喜聞樂見的活動中接受食品安全知識；通過開展食品安全知識咨詢服務，發(fā)放食品安全宣傳資料，組織參加食品安全健康知識講座等形式，提升廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力；宣傳食品安全法規(guī)知識，積極做好《食品安全法》出臺后的宣傳貫徹工作；通過深入細致的調(diào)查研究，了解掌握我省食品安全有關情況，為政府有關部門決策提供參考依據(jù)。
四、活動安排 1. 活動主題：保障食品安全，你我共同的責任 2. 前期準備 I. 小分隊名稱： 綠色風暑期社會實踐小分隊 II. 組織成員： 指導老師：韓劍眾（浙江工商大學食品學院食品質(zhì)量與安全系主任） 隊長（兼負責聯(lián)系）：王友誼 副隊長：呂書為 負責實驗：黃靜、樓超、韓璐、王夢冰 負責組織：楊佳 負責財務：王瓊萍 負責安全： 褚鴻凱、徐誠榮 負責后勤（含食宿）：曾中陽（杭州商學院） 王志偉（浙江科技學院），當?shù)貙W生，負責協(xié)助開展活動 負責協(xié)調(diào)（含攝影記錄）：王夢冰 統(tǒng)計：（食品學院）黨員5名，入黨積極分子5名，團員5名 共記：10人 食安0902 班10人 。 III. 活動聯(lián)系： a） 已向?qū)W院申報本次活動，并立項。
準備好暑期社會實踐的相關證明材料及活動所需的物品。 b） 已聯(lián)系好洞頭縣食安辦、團縣委，并與其聯(lián)系好接待工作。
IV. 相關材料的準備： a） 向本學院老師學習和掌握有關的知識，通過網(wǎng)絡等媒介摘錄相關知識的介紹。 b） 參加省食品藥品監(jiān)管局組織的培訓，進一步掌握相關知識。
c） 準備好實驗儀器及相關試劑，熟練操作各項快速檢驗實驗。 d） 準備好相關傳單、橫幅、宣傳板報等，隊服，旗幟、帽子等由省食安辦統(tǒng)一提供等10件。
V. 活動經(jīng)費預算：宣傳資料： 75（共計500份） 橫幅： 60 (1幅) 宣傳板報：免費（數(shù)幅） 服裝： 免費 交通費： 1600（往返） 住宿： 2000（六天） 飲食： 900（一日三餐） 共記：4635元 VI. 活動前期交流 一、理念：安全：安全的絕對權 團隊精神：我們是一家人 合作理念：謙、和、忍、讓 二 隊員間交流活動意見 三、宣讀《浙江工商大學生暑期社會實踐活動紀律》（自立） 第一：艱苦奮斗，做便宜的車，吃簡單的飯，絕對拒絕生活的奢華以此來鍛煉自己。 第二：做事要善始善終，有始有終，不做就不開頭，要做就做到底，不找借口，不輕 許諾言，承諾的事情一定要做到底。
第三：獨立自主原則，活動流程不要受任何人的強制安排。 第四：全心全意為洞頭人民服務，尊重市民，服務市民。
第五：每天晚上必須進行交流和討論，隊員之間溝通情況，進行批評與自我批評，安排第二天工作。 第六：要有良好的團隊精神，大家互幫互助。
要經(jīng)常進行批評和自我批評。 第七：隊員內(nèi)部要有良好的分工和分組，保證每個人都有事情可以做。
設立安全員， 設立專門財務人員。 第八：安排專人做好日記，返校每人需交一篇總結。
回校后要認真總結，開好研討會，總結會。把這次活動作為隊員能力和精神增長的良好契機。
第九：每日總結：每晚總結及部分項的內(nèi)容安排。 VII. 聯(lián)系媒體（如浙江日報社、浙江電臺、溫州日報、洞頭縣電視臺等），向媒體介紹本次活動的目的與行程。
3. 活動進行中 I. 時間： 10年7月中下旬 II. 地點：浙江省洞頭縣各社區(qū) III. 行程： 第一天、整理好活動方案，清點活動所需器材，抵達洞頭，聯(lián)系好洞頭縣食安辦團縣委，具體落實好住宿。 第二天、聯(lián)系洞頭縣食安辦、團縣委，向其有關負責人詳細介紹并洽談本次活動的相關主題，步驟等有關事項，在食安辦、團委的指導下征求其活動意見，開展活動，并積極爭取必要的配合，以達到更好的活動效果。
在相關部門的幫助下，聯(lián)系好活動場地及單位，為更有步驟的開展活動作好準備。 第三天上午、以食品質(zhì)量和安全宣傳為主，活動場地為某一廣場或農(nóng)貿(mào)市場（待定） 第三。
3.如何組織食品安全宣傳活動
首先舉辦“食品安全宣傳周啟動及現(xiàn)場宣傳咨詢活動”。
在泗水縣文化公園舉辦“泗水縣2014年食品安全宣傳周啟動及現(xiàn)場宣傳咨詢活動”，全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、31個食安委成員單位參加，以宣傳車、展板、明白紙、咨詢臺等形式進行食品安全知識宣傳及咨詢解疑。 其次開展部門主題日活動。
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）選擇本區(qū)域集貿(mào)市場等群眾聚集場所由鎮(zhèn)政府組織開展宣傳，通過開設咨詢臺、印發(fā)宣傳材料、懸掛宣傳標語、宣傳車等形式，對公眾進行食品安全依法維權和科普知識的宣傳?？h農(nóng)業(yè)局、畜牧獸醫(yī)局舉行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（5個農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)、5個畜牧養(yǎng)殖企業(yè)）安全生產(chǎn)倡議書簽訂儀式。
發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學消費指南》等材料，普及農(nóng)產(chǎn)品安全消費知識，提升公眾安全意識和判斷能力，引導公眾科學消費。縣經(jīng)信局組織召開推進食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作會議，組織開展食品企業(yè)誠信管理體系標準和評價人員培訓活動。
縣科技局、縣團委組織向共青團員、青少年推介食品安全科普讀物，宣傳食品安全知識。 縣工商局以“實施新消法 肩負新責任”為主題，開展“食品安全大家談”活動，介紹新消費者權益保護法中的熱點問題，系統(tǒng)解讀消費者權益保護的最新舉措，倡導廣大消費者進一步強化權益保護意識，提高維權能力。
縣糧食局舉辦“放心糧油”宣傳日活動，在公共場所開展現(xiàn)場宣傳，組織“放心糧油”示范企業(yè)公開承諾保證食品安全。 縣教體局宣傳各地和學校食品安全管理經(jīng)驗和做法，解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。
深入中小學，通過專題講座、主題班會、“小手拉大手”等活動宣傳食品安全知識。縣食品藥品監(jiān)管局開展“科學食用保健食品”科普宣傳活動，系統(tǒng)普及保健食品科普知識，深入解讀保健食品認識誤區(qū)，引導公眾科學消費。
以食品安全訪談的形式，介紹我縣食品安全各項整治工作的進展和主要成果，圍繞社會關注熱點開展風險交流，重點進行解疑釋惑，開展正面宣傳引導。 此次食品安全集中宣傳，旨在促進公眾樹立健康飲食理念，提升消費信心，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營責任意識，提高監(jiān)管人員監(jiān)管責任意識和業(yè)務素質(zhì)，營造人人關心、積極參與食品安全工作的良好社會氛圍，形成食品安全社會共治的局面。
4.食品安全知識培訓內(nèi)容
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內(nèi)容來自用戶：楊永兆
同興寺學校食堂從業(yè)人員
食品安全知識培訓內(nèi)容
一、大綱
1.食品中常見污染及預防控制
2.餐飲服務監(jiān)督管理（基本要求）
3.加工操作規(guī)程
4.食品安全事故處理/過程監(jiān)控要求
二、食品中常見污染及預防控制
1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌
2.食品中常見的可致病的病毒最常見的是甲肝病毒
（一）食品中常見污染及預防控制
1.人感染寄生蟲病大多是由于生食、半生食、等不良飲食習慣、或食品加熱不徹底所致
2.生物毒素人體攝入的后極易引起中毒、重者死亡。常見的有發(fā)芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等
（三）食品中常見污染及預防控制
1.部分有毒食品
河豚魚、青皮紅肉魚
四季豆、扁豆、荷蘭豆
生豆?jié){
野蘑菇（顏色鮮艷的大都有毒）
2.能污染食品的物質(zhì)
有機磷農(nóng)藥，蔬菜
瘦肉精，豬肉、豬內(nèi)臟
亞硝酸鹽
桐油
貝類毒素
三、餐飲服務監(jiān)督管理
（一）餐飲服務基本要求
餐飲服務提供者必須依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
（二）餐飲服務基本要求
被吊銷《餐飲服務許可證》的單位，根據(jù)《食品安全法》第九十二條的規(guī)定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起（一）在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及
5.2013年居民健康飲食宣傳的主題是什
2013年6月17日，國務院食品安全辦會同相關部門，在北京啟動以“社會共治 同心攜手維護食品安全”為主題的2013年全國食品安全宣傳周活動，各地積極響應，同時開展了啟動活動。
內(nèi)蒙古 由自治區(qū)政府和呼和浩特市政府主辦的內(nèi)蒙古食品安全宣傳周活動在呼和浩特市啟動。 自治區(qū)副主席劉新樂出席會議并講話。
自治區(qū)、呼和浩特市兩級食品安全委員會成員單位及行業(yè)協(xié)會代表、企業(yè)代表和消費者代表等近千人參加啟動儀式。 活動周期間，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將會同其他9個相關部門，依次舉辦主題日活動。
通過宣傳展示本部門在食品安全工作中取得的成績及未來的目標規(guī)劃，普及食品安全法律知識和食品安全知識，積極回應社會有關食品安全的關切和疑慮，組織開展食品從業(yè)人員培訓等活動。 江蘇省 江蘇省暨南京市食品安全宣傳周啟動儀式在南京市隆重舉行。
省政府副省長毛偉明在啟動儀式上講話，并宣布活動正式啟動。 毛偉明指出，近年來，全省各地各部門認真履行職責，采取有效措施，不斷加大食品安全監(jiān)管力度，取得了積極成效。
但也要清醒地看到，當前食品安全領域存在的問題和潛在的隱患，各地各部門要進一步增強做好食品安全工作的責任感緊迫感，強化監(jiān)管能力建設，完善各項監(jiān)管措施，著力解決影響食品安全的突出問題，努力構建食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提升人民群眾飲食消費的安全感和滿意度。 毛偉明強調(diào)，做好食品安全工作，離不開全社會的大力支持和廣泛參與。
各地各部門要圍繞“社會共治同心攜手維護食品安全”這個主題，進一步加大食品安全宣傳力度，引導社會各界和廣大群眾積極參與到食品安全工作中來，努力形成人人關心和維護食品安全的社會共治格局。 希望廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者從我做起，切實承擔起食品安全第一責任人的責任，以守法誠信經(jīng)營實現(xiàn)更大發(fā)展。
同時，希望各位食品安全公眾監(jiān)督員認真履行職責，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，當好食品安全工作的宣傳員、監(jiān)督員、聯(lián)絡員，為提升全省食品安全保障水平、又好又快推進“兩個率先”作出積極貢獻！ 啟動儀式上，江蘇省領導為省級食品安全公眾監(jiān)督員頒發(fā)了證書，活動現(xiàn)場還組織開展了萬家食品企業(yè)誠信經(jīng)營簽名、食品安全有獎知識問答、食品安全咨詢服務等活動；展出了食品安全宣傳圖板；發(fā)放了宣傳資料。 宣傳周期間，省經(jīng)信委、公安廳、農(nóng)委、海洋漁業(yè)局、衛(wèi)生廳、商務廳、省科協(xié)、糧食局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、檢驗檢疫局、食品藥品監(jiān)督管理局等相關部門還將分別組織主題日活動；省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心、畜產(chǎn)品質(zhì)檢中心、水產(chǎn)質(zhì)量檢測中心、疾控中心等食品機構也將對公眾開放。
安徽省 安徽省各地開展了食品安全宣傳周相關活動。 銅陵市局：開展聲勢浩大的“食品安全宣傳周”活動。
該局通過散發(fā)宣傳資料、設置咨詢臺、放置宣傳展板、懸掛宣傳橫幅等方式積極向群眾宣傳餐飲食品安全監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全常識，現(xiàn)場接受群眾咨詢，受理群眾投訴。 合肥市局：舉行2013年食品安全廬州行暨食品安全宣傳周活動啟動儀式。
啟動儀式后，市經(jīng)信委、市公安局、市農(nóng)委、市畜牧水產(chǎn)局、市衛(wèi)生局（食品藥品監(jiān)督管理局）、市商務局、市科協(xié)、市糧食局、市工商局和市質(zhì)檢局等將依次舉辦主題宣傳活動，各縣（市）區(qū)也同步開展宣傳活動。 通過展覽演示、實地觀摩、咨詢講座、現(xiàn)場服務、發(fā)放資料等形式，深入基層、貼近群眾，深入宣傳食品安全法律法規(guī)，系統(tǒng)展示食品安全監(jiān)管工作成效，細致梳理、積極回應、主動發(fā)布各自領域食品安全熱點問題和科普知識。
宿州市局： 2013年食品安全宣傳周啟動儀式在科技文化廣場舉行。 宿州市局與市衛(wèi)生局、市質(zhì)監(jiān)局、市農(nóng)委、市工商局等多家單位以及10余家食品企業(yè)一起圍繞“社會共治，同心攜手維護食品安全”宣傳周主題，全面開展了食品安全科普宣傳活動。
池州市局：參加主題“社會共治 同心攜手 維護食品安全”食品安全宣傳周活動啟動儀式，通過設立咨詢臺、設置宣傳展板、發(fā)放科普讀本、宣傳資料等形式向群眾宣傳餐飲食品、保健食品安全知識，解讀保健食品打擊“四非”相關政策，現(xiàn)場接受群眾咨詢，受理群眾投訴。 蕪湖市局：該市食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、教育、商務、科協(xié)等單位在活動現(xiàn)場為市民提供食品安全相關咨詢服務。
現(xiàn)場放置宣傳展板，給市民講解餐飲服務食品安全知識和學校食堂食品安全常識，傳播科學理性消費觀念，引導消費者尋找“笑臉”就餐。 黃山市局：參與了市政府統(tǒng)一組織的2013年食品安全宣傳周啟動儀式，拉開了2013年餐飲服務食品安全宣傳周活動的帷幕。
在宣傳周期間，該局將圍繞“引導理性消費，尋找笑臉就餐”活動主題，組織開展系列宣傳活動，大力開展餐飲服務食品安全宣傳活動。 舒城、廬江、潛山、休寧、泗縣等縣局參加了大型宣傳咨詢活動，以橫幅、展板、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢和實物比較等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識。
湖北省 “湖北省食品安全宣傳周”啟動儀式在武漢市舉行，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局圍繞“社會共治 同。
6.怎么全面開展餐飲服務食品安全知識培訓
有關地區(qū)食品藥品監(jiān)管部門要在當?shù)卣慕y(tǒng)一領導下，按照 《關于印發(fā)全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要（2011 —2015）的 通知》（國食藥監(jiān)食〔2010〕477號）、《關于印發(fā)餐飲服務單位食 品安全管理人員培訓管理辦法的通知》（國食藥監(jiān)食〔2011〕211 號）的要求，與教育行政部門共同做好實施營養(yǎng)改善計劃餐飲服務 食品安全培訓工作。
要抓緊制定培訓方案，對實施營養(yǎng)改善計劃的 中小學校長、食堂負責人、從業(yè)人員以及供餐企業(yè)、托餐家庭相關 人員進行全面培訓，重點培訓餐飲服務食品安全和實施營養(yǎng)改善計 劃的有關規(guī)章制度，以及食物中毒防控等食品安全科普知識，進一 步提高從業(yè)人員食品安全意識和食品安全風險防控能力，確保營養(yǎng) 改善計劃順利實施。
