食品安全法律知識(shí)對(duì)企業(yè)的作用(食品安全對(duì)企業(yè)的重要性)

1.食品安全對(duì)企業(yè)的重要性

食品的質(zhì)量和誠(chéng)信是企業(yè)的生命，食品生產(chǎn)企業(yè)必須將食品安全放在首要地位，履行自身的社會(huì)責(zé)任。食品企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，要認(rèn)真負(fù)責(zé)保護(hù)消費(fèi)者健康、自己的品牌，要樹(shù)立食品安全文化。

要抓好食品安全，除了靠政府監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督外，最根本的還是靠企業(yè)的誠(chéng)信和自律?！白鳛樯a(chǎn)者，肯定要把食品安全放在首要地位。對(duì)娃哈哈這樣的大企業(yè)來(lái)講，質(zhì)量就是企業(yè)的生命，一旦質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)就無(wú)法生存下去”。

食品生產(chǎn)者有責(zé)任、有義務(wù)履行食品安全的主體責(zé)任?！笆称钒踩c否直接關(guān)系到億萬(wàn)消費(fèi)者的生命和健康，直接影響到中華民族的體質(zhì)和未來(lái)，如果食品企業(yè)不能認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，那么就沒(méi)有資格生產(chǎn)食品”。

擴(kuò)展資料：

食品企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，要認(rèn)真負(fù)責(zé)保護(hù)消費(fèi)者健康、自己的品牌，要樹(shù)立食品安全文化?！苯ㄗh，“食品企業(yè)首先應(yīng)該建立完善的食品安全管理體系并保證實(shí)施落實(shí)；另外，建立獨(dú)立的食品安全審核員；最后，引進(jìn)第三方審核機(jī)制。

還有，監(jiān)控和向公眾公開(kāi)產(chǎn)品生產(chǎn)的過(guò)程，要在企業(yè)里推廣一下食品安全文化，這對(duì)于規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)非常重要。

參考資料來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-宗慶后談食品安全：質(zhì)量是食品生產(chǎn)企業(yè)的生命

參考資料來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-陳君石院士：企業(yè)要樹(shù)立食品安全文化

2.食品安全與法規(guī)在我國(guó)食品安全監(jiān)管工作中有什么作用

（一）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn) 1、獲證企業(yè)數(shù)較多的產(chǎn)品 2、監(jiān)督檢驗(yàn)合格率較低的產(chǎn)品 3、乳制品 4、區(qū)域性重點(diǎn)食品 風(fēng)險(xiǎn)主要在于：一是企業(yè)對(duì)原材料把關(guān)不嚴(yán)，致使原料中帶入不應(yīng)使用的食品添加劑；二是標(biāo)識(shí)標(biāo)注不正確；三是企業(yè)生產(chǎn)條件、衛(wèi)生條件比較差。

小作坊風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)： 一是分布散，從業(yè)人員少，生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單，監(jiān)管難度較大。 二是缺乏準(zhǔn)入門(mén)檻，食品質(zhì)量安全無(wú)法得到保障。

三是城鄉(xiāng)結(jié)合部是發(fā)生食品質(zhì)量問(wèn)題的高發(fā)區(qū)，可能存在生產(chǎn)假冒偽劣食品的黑窩點(diǎn)、黑作坊，食品質(zhì)量安全隱患較大。 （二）食品生產(chǎn)監(jiān)管工作存在的責(zé)任風(fēng)險(xiǎn) 1.掌握政策要求不及時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)。

近年來(lái)食品法律法規(guī)文件出臺(tái)的比較多，必須及時(shí)收集、學(xué)習(xí)、掌握。對(duì)現(xiàn)行法律法規(guī)學(xué)習(xí)、掌握不透徹，對(duì)法律法規(guī)賦予的監(jiān)管職責(zé)不明確，規(guī)避責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和能力不強(qiáng)，由此引發(fā)監(jiān)管問(wèn)題。

2.未能按照現(xiàn)行的法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)食品企業(yè)檢查要按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》的規(guī)定進(jìn)行。

（包括未制定食品安全監(jiān)督檢查計(jì)劃、未依法實(shí)施監(jiān)督檢查以及對(duì)監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為處臵不到位，對(duì)已經(jīng)不再保持取證條件的企業(yè)未按照程序撤銷(xiāo)和吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可等情況）。 3.未按有關(guān)規(guī)定實(shí)施食品抽樣檢驗(yàn)工作的風(fēng)險(xiǎn)。

抽樣及后處理省局有具體規(guī)定《山西省食品抽樣檢驗(yàn)規(guī)范》和《山西省食品抽樣檢驗(yàn)后處理工作規(guī)范》（包括未制定食品抽檢工作計(jì)劃、在抽樣、檢驗(yàn)、結(jié)果發(fā)布等環(huán)節(jié)存在違法違規(guī)行為以及抽檢后處理措施不到位等情況）。 4.對(duì)于轄區(qū)內(nèi)存在的區(qū)域性、行業(yè)性重大食品安全隱患（包括潛規(guī)則）以及相對(duì)集中的食品安全投訴舉報(bào)未能采取有針對(duì)性的處臵措施，未及時(shí)報(bào)告的風(fēng)險(xiǎn)。

5.對(duì)于通過(guò)監(jiān)督檢查、抽樣檢驗(yàn)、投訴舉報(bào)、輿論媒體曝光及上級(jí)交辦等渠道發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題未能及時(shí)制定應(yīng)對(duì)措施，并進(jìn)行有效處臵的風(fēng)險(xiǎn)。 （三）外部環(huán)境 媒體曝炒作的風(fēng)險(xiǎn)。

一般三個(gè)方面：一是企業(yè)環(huán)境臟、亂、差（作為食品企業(yè)，環(huán)境衛(wèi)生一定要注意）；二是產(chǎn)品質(zhì)量不合格，現(xiàn)在監(jiān)督抽查結(jié)果均上網(wǎng)公布，尤其是大企業(yè)質(zhì)量不合格更易被炒作；三是我們的監(jiān)管工作，企業(yè)上的問(wèn)題會(huì)讓記者追到我們的監(jiān)管問(wèn)題。 職業(yè)舉報(bào)人舉報(bào)的風(fēng)險(xiǎn)。

食品安全法規(guī)定了十倍賠償，現(xiàn)我省又出臺(tái)了食品有獎(jiǎng)舉報(bào)辦法，出現(xiàn)了越來(lái)越多的職業(yè)舉報(bào)人，進(jìn)行舉報(bào)申訴。要求依法查處，要求十倍的賠償，要求落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)。

他們一般不花檢驗(yàn)費(fèi)去檢產(chǎn)品質(zhì)量，舉報(bào)主要三方面一是產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注；二是添加了不該向普通食品中添加的物質(zhì)，可用于保健食品的物品不能用于普通食品，他們會(huì)通過(guò)看食品標(biāo)簽配料表，對(duì)照來(lái)看。三是無(wú)證生產(chǎn)，現(xiàn)在獲證企業(yè)在網(wǎng)上均能查到。

查不到即按無(wú)證生產(chǎn)進(jìn)行舉報(bào)。所以我們重視產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注，遇到這種情況要抓緊落實(shí)，掌握情況，并及時(shí)答復(fù)，掌握時(shí)限，如超時(shí)限，還有被復(fù)議的風(fēng)險(xiǎn)。

二、食品安全風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的原因 （一）企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任不落實(shí) 主要表現(xiàn)在，個(gè)別企業(yè)管理層人員質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，對(duì)法律法規(guī)規(guī)定企業(yè)應(yīng)盡的義務(wù)和承擔(dān)的責(zé)任不清楚。甚至對(duì)企業(yè)自身的各項(xiàng)質(zhì)量安全管理制度不了解，生搬硬套同行的制度，其目的只是為了取得生產(chǎn)許可證，一旦獲證后就擱臵一旁。

例如，生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生環(huán)境差，加工器具無(wú)衛(wèi)生消毒等防護(hù)措施，產(chǎn)品出廠未按規(guī)定批批檢驗(yàn)，不合格產(chǎn)品未經(jīng)處理擅自放行等。 （二）利益驅(qū)動(dòng)促使企業(yè)鋌而走險(xiǎn) 分析近年來(lái)被曝光的食品安全事件我們不難發(fā)現(xiàn)，誠(chéng)信道德的缺失是導(dǎo)致食品安全事件頻發(fā)的主要因素。

少數(shù)企業(yè)特別是個(gè)體經(jīng)營(yíng)的小型企業(yè)受利益的驅(qū)使，鋌而走險(xiǎn)。為了獲得足夠的利潤(rùn)，完全不顧他人身體健康，大肆制售假冒偽劣產(chǎn)品，甚至在食品中超量超范圍使用食品添加劑或添加非食用物質(zhì)。

例如去年上海發(fā)生的“染色饅頭”事件、今年發(fā)生的“毒膠囊”事件。 （三）產(chǎn)品過(guò)度“科技化”與標(biāo)準(zhǔn)滯后 如食品添加劑。

如今的食品工業(yè)已與消費(fèi)者達(dá)成一種“口感”協(xié)議，為了迎合消費(fèi)者追求新鮮感、刺激感等所謂的“完美消費(fèi)”心理，導(dǎo)致有些企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中非法添加非食用物質(zhì)，濫用食品添加劑的事件時(shí)有發(fā)生。即使是作為食品生產(chǎn)加工原料的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品在種植、養(yǎng)殖過(guò)程中也存在所謂的“科學(xué)化”。

（四）監(jiān)管資源與承擔(dān)的監(jiān)管工作任務(wù)不匹配 一是個(gè)別基層監(jiān)管人員主觀責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，專業(yè)技術(shù)能力薄弱，導(dǎo)致對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查成為了走過(guò)場(chǎng)和環(huán)境衛(wèi)生檢查，在監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)不了本質(zhì)問(wèn)題。二是監(jiān)管資源和力量與食品大省的現(xiàn)實(shí)情況不相稱，基層局在監(jiān)管機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)、裝備保障等方面仍存在不足。

3.食品安全法將起到什么積極作用

新食品安全法規(guī)定：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)采用信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息，建立食品安全追溯體系。

這是國(guó)家首次在法律中規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立食品安全追溯體系。食品領(lǐng)域的追溯，就是“餐桌到田間”的追溯，消費(fèi)者在市場(chǎng)上買(mǎi)的一根蔥、一頭蒜，都能清楚地查到種植、批發(fā)、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。對(duì)于食品生產(chǎn)節(jié)點(diǎn)上的各個(gè)參與者來(lái)說(shuō)，有追溯也就有監(jiān)督，有監(jiān)督也就有自律，如此才能從根本上預(yù)防食品安全問(wèn)題的發(fā)生。筆者相信有最嚴(yán)的食安法加可靠的食品追溯平臺(tái)，我們舌尖上的安全將更有保證。

于是，食品企業(yè)都開(kāi)始認(rèn)真思考這些問(wèn)題了：

如何讓自己生產(chǎn)的食品讓消費(fèi)者買(mǎi)的開(kāi)心吃的放心？

如何了解消費(fèi)者對(duì)自己產(chǎn)品的評(píng)價(jià)好壞并做出改善措施？

好不容易把口碑做出來(lái)了，某批產(chǎn)品卻出了品質(zhì)問(wèn)題，如何快速的召回并處理，將傷害減到最低？

遇到市場(chǎng)上不良商人仿冒自己的品牌，如何高效維權(quán)并有效防范？

正航食品安全追溯云平臺(tái)作為安全食品的公眾查詢平臺(tái)，就是消費(fèi)者快速識(shí)別安全食品的秘密武器！

這樣只要消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了你的產(chǎn)品，即可通過(guò)掃描標(biāo)簽上的二維碼查詢到產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、物流等各種信息，消費(fèi)者買(mǎi)的放心吃的安心。

4.《食品安全法》的通過(guò),有何作用

這次通過(guò)的《食品安全法》與1995年開(kāi)始實(shí)行的《食品衛(wèi)生法》相比，最明顯、最直觀的不同點(diǎn)在于把食品從"衛(wèi)生"上升到了"安全"的高度，同時(shí)法律的篇幅也大幅度擴(kuò)大，1995年的《食品衛(wèi)生法》只有6600字，這次通過(guò)的《食品衛(wèi)生法》整整多了1萬(wàn)字，達(dá)到16600字，而且規(guī)定的范圍也更加廣泛，"食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估"、"食品進(jìn)出口"和"食品安全事故預(yù)防和處置"都在《食品安全法》中單立一章，足見(jiàn)目前國(guó)家和社會(huì)各界對(duì)這些方面問(wèn)題的重視。

新《食品安全法》從它主要內(nèi)容的規(guī)定，可以體現(xiàn)出我國(guó)在這個(gè)監(jiān)管理念上的進(jìn)步和變化，原來(lái)的《食品安全法》主要的關(guān)注點(diǎn)在食品衛(wèi)生，而新法確立了一個(gè)與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管為基礎(chǔ)的科學(xué)監(jiān)管體制，同時(shí)添加了對(duì)食品添加劑和食品廣告的監(jiān)管，進(jìn)一步完善了食品安全體制，通過(guò)上述法律制度的規(guī)定，進(jìn)一步完善了我國(guó)食品安全的法律制度，應(yīng)該說(shuō)是一部重要的保障食品安全的法律。

新《食品安全法》中，很多老百姓關(guān)注的問(wèn)題都得到了一一體現(xiàn)，比如食品添加劑問(wèn)題，1995年的食品衛(wèi)生法只有一句話："生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的食品添加劑，不得經(jīng)營(yíng)、使用。"規(guī)定的十分籠統(tǒng)。在新的食品安全法中做了更多詳細(xì)的規(guī)定，比如第三十一條規(guī)定： 國(guó)家對(duì)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)行許可制度；未經(jīng)許可，任何單位或者個(gè)人不得從事食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)。第四十二條規(guī)定：食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、包裝，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療、診斷功能。食品生產(chǎn)者對(duì)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、包裝上的聲稱承擔(dān)法律責(zé)任。

同時(shí)，新法還在食品的監(jiān)管方面做出了新的突破，《食品安全法》第四條規(guī)定：國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其工作職責(zé)由國(guó)務(wù)院規(guī)定。同時(shí)明確了國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在食品安全工作中職責(zé)范圍。

新法的操作性比較強(qiáng)。新法做了一些具體的管理制度方面的規(guī)定，比如對(duì)食品安全經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，明確規(guī)定了他應(yīng)該遵守的法律義務(wù)，包括索票索證，這個(gè)是比較具體的。都要察看經(jīng)營(yíng)者有沒(méi)有許可證，有沒(méi)有合格的文件，都要進(jìn)行必要的入廠檢驗(yàn)，出廠的時(shí)候每一個(gè)產(chǎn)品都要進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，不合格是不允許出廠，另外，都要做好記錄，這個(gè)記錄保證兩年被查，如果沒(méi)有遵守上面的索票索證制度，還要承擔(dān)相應(yīng)的法律制度，這些都是比較具體的制度，通過(guò)這些制度的規(guī)定，來(lái)確保生產(chǎn)者來(lái)承擔(dān)起食品事故第一責(zé)任人的角色。

除了對(duì)于食品添加劑加強(qiáng)監(jiān)管之外，《食品安全法》受到關(guān)注的方面還有"在廣告中向消費(fèi)者推薦問(wèn)題食品的社會(huì)團(tuán)體組織或個(gè)人要承擔(dān)連帶責(zé)任；當(dāng)食品企業(yè)既受到行政、刑事處罰又要承擔(dān)民事賠償責(zé)任時(shí)，民事賠償優(yōu)先"等方面?？傊?，新的食品安全法的出臺(tái)，表明我國(guó)在一系列食品風(fēng)波之后對(duì)于食品安全保障的決心。

食品安全問(wèn)題事關(guān)國(guó)計(jì)民生，制定食品安全法體現(xiàn)了以人為本的思想，具有十分重要的意義。通過(guò)依法建立嚴(yán)格的食品安全管理制度，可以有效地保證食品安全，保障人民群眾生命安全和生命健康。

5.食品安全法的目的和意義

目的和意義：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一條 為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，制定本法。

1、是維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

《食品安全法》建立和完善統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明晰食品安全的監(jiān)管體系，建立以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估為基礎(chǔ)的監(jiān)管制度，提高我國(guó)食品安全監(jiān)管整體水平，進(jìn)一步保障群眾身體健康和生命安全，有利維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

2、是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

《食品安全法》堅(jiān)持預(yù)防為主，有針對(duì)性地確定食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān)制度，并打擊違法行為，雙管齊下規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為，重塑市場(chǎng)信心，有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3、是提高國(guó)民身心健康水平。

食品安全是身心健康的基礎(chǔ)，《食品安全法》完整覆蓋食品生產(chǎn)、流通各個(gè)環(huán)節(jié)，為營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境創(chuàng)造條件。

擴(kuò)展資料

違反《中華人民共和國(guó)食品法》的法律責(zé)任

第三十九條 違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；

銷(xiāo)毀導(dǎo)致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下的罰款；沒(méi)有違法所得的，處以1000元以上5萬(wàn)元以下的罰款 。

違反本法規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，或者在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事責(zé)任。

參考資料來(lái)源：百度百科-中華人民共和國(guó)食品法

6.法律在保障食品安全方面到底能發(fā)揮什么樣的作用

現(xiàn)在的無(wú)盡流的食品安全事件，其抑制效果的法律是不很明顯，制造商明知違反法律規(guī)定，并應(yīng)因此是加大處罰，因此，制造商知道，其后果將是災(zāi)難性的，中國(guó)的食品安全法僅僅是一個(gè)必須的計(jì)劃相對(duì)國(guó)外是不完美的，健全的法律，法規(guī)的作用是起到規(guī)范行為的生產(chǎn)者和遏制不良事件的發(fā)生，其次是食品安全法提供了更好的法律基礎(chǔ)和指導(dǎo)。

食品安全是不是真的可以完全控制的法律應(yīng)提高國(guó)民素質(zhì)，不盲目追求經(jīng)濟(jì)效益而忽略了自我存在的社會(huì)價(jià)值和意義。食品安全關(guān)系每個(gè)人的健康，所有遵守法律，我們的社會(huì)不會(huì)有這么多的問(wèn)題。

7.食品安全法的實(shí)施有什么意義作用

《中華人民共和國(guó)食品安全法》的頒布實(shí)施，對(duì)規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全責(zé)任，保障公眾身體健康和生命安全，具有重要意義。

（一）食品安全法的實(shí)施是保障食品安全，保證公眾身體健康和生命安全的需要。通過(guò)實(shí)施食品安全法，建立以食品安全標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，理順食品安全監(jiān)管體制，明確各監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)，確立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者是保證食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù)，可以從法律制度上更好地解決我國(guó)當(dāng)前食品安全工作中存在的主要問(wèn)題，防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素對(duì)人體健康的危害，預(yù)防和控制食源性疾病的發(fā)生，從而切實(shí)保障食品安全，保證公眾身體健康和生命安全。

（二）食品安全法的實(shí)施是促進(jìn)我國(guó)食品工業(yè)和食品貿(mào)易發(fā)展的需要。通過(guò)實(shí)施食品安全法，可以更加嚴(yán)格地規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促使食品生產(chǎn)者依據(jù)法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活功中重質(zhì)量、重服務(wù)、重信譽(yù)、重自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，以良好的質(zhì)量、可靠的信譽(yù)推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)不斷發(fā)展，從而極大地促進(jìn)我國(guó)食品行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)通過(guò)制定食品安全法，可以樹(shù)立我國(guó)重視和保障食品安全的良好國(guó)際形象，有利于推動(dòng)我國(guó)對(duì)外食品貿(mào)易的發(fā)展。

（三）食品安全法的實(shí)施是加強(qiáng)社會(huì)領(lǐng)域立法，完善我國(guó)食品安全法律制度的需要。實(shí)施食品安全法在法律框架內(nèi)解決食品安全問(wèn)題，著眼于以人為本、關(guān)注民生，保障權(quán)利、切實(shí)解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問(wèn)題，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定，是貫徹科學(xué)發(fā)展觀的要求，維護(hù)廣大人民群眾根本利益的需要。同時(shí)，在現(xiàn)行的食品衛(wèi)生法的基礎(chǔ)上制定內(nèi)容更加全面的食品安全法，與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、農(nóng)業(yè)法、動(dòng)物防疫法、產(chǎn)品質(zhì)量法、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)法、農(nóng)藥管理?xiàng)l例、獸藥管理?xiàng)l例等法律、法規(guī)相配套，有利于進(jìn)一步完善我國(guó)的食品安全法律制度，為我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展提供法律保障。