餐飲行業(yè)對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品類燃料的使用非常嚴(yán)格,但一般使用場(chǎng)所在廚房所以現(xiàn)實(shí)管理會(huì)不一樣。
一般來講:分為儲(chǔ)存、管理、使用和補(bǔ)充。只要儲(chǔ)存就存在危險(xiǎn)源,達(dá)到一定量的配備危化安全負(fù)責(zé)人和管理員。
儲(chǔ)存場(chǎng)所要遠(yuǎn)離煙火電,保持通風(fēng)建立綠色通道并配備消防器材。只要使用就必須有管理人員,管理人員應(yīng)具備安全意識(shí)了解?;废鄳?yīng)特性,熟知安全規(guī)范、熟練掌握在危險(xiǎn)情況下如何安全操作,并有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
使用者必須按照相應(yīng)規(guī)定操作,并懂得對(duì)突發(fā)情況進(jìn)行簡(jiǎn)單操作。
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