幼兒用餐安全知識ppt(幼兒進餐安全注意事項)
1.幼兒進餐安全注意事項
(1)進餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的點心。根據幼兒身體發(fā)育的特點，幼兒園要制訂正確的飲食制度，幼兒進餐必須定時定量，開飯要準時，進餐間隔時間應為3~4小時。正確組織幼兒進餐應做好以下工作。
(1)進餐的準備：由教師帶領值日生布置好餐桌，準備好餐具，要為幼兒創(chuàng)設一個干凈、安靜的進餐環(huán)境。
(2)進餐過程：要觀察幼兒的食量，及時添飯，注意培養(yǎng)幼兒文明進餐的習慣；教師要教給幼兒正確的坐姿和使用餐具的方法；教育幼兒不挑食、不偏食；提醒幼兒細嚼慢咽，不灑飯菜，不弄臟衣服，不東張西望，不大聲講話；為保證幼兒吃飯時的良好情緒，教師在幼兒進餐前后不要處理問題或批評孩子；教師要保證幼兒心情愉快，絕對不能讓幼兒哭、叫，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。照顧幼兒吃好一頓飯的標志應是：吃飯過程中，幼兒情緒好；幼兒食欲好，食量夠；飲食習慣好，吃得衛(wèi)生。
(3)進餐結束；幼兒吃完最后一口飯才能離開座位，并把餐具、椅子整齊地放在指定的地方；要養(yǎng)成飯后擦嘴、漱口的習慣；幼兒進餐期間，工作人員不應打掃活動室，以免污染吃飯的環(huán)境。
2.幼兒園進餐時應如何注意安全事項
孩子的進餐往往是很多家長所關心的問題。包括食品安全、衛(wèi)生營養(yǎng)、飲食安全、孩子是否吃的多等問題。
1.幼兒園的用餐時間：幼兒用餐時間一般是比較固定的，分為早餐和午餐，以及中間休息的茶點。為了避免孩子對著飯發(fā)呆的情況，老師在餐前要強調用餐的重要性，利用餐前的時間，向孩子們講吃飯的好處及重要性，讓他們初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同時通過教學活動、講故事、自我保護等教育活動，通過觀察，讓幼兒了解肚子中食物的變化，在觀察發(fā)現(xiàn)中提出問題，讓他們進行討論，引起興趣。如：小朋友為什么能長高等等，使小朋友知道食物的重要性。進餐時，教師根據不同的菜品和菜色，向幼兒介紹其營養(yǎng)價值，如：多吃米飯會比爸爸長得還要高……教師往往用夸張的手法教育孩子，會收到更好的效果。
2.幼兒用餐安全：童享無憂是專門致力于幼兒安全研究的和安全知識普及的，這一領域的問題，我們回答是權威和專業(yè)的。幼兒在用餐容易出現(xiàn)的安全問題有：
a.幼兒嘴里含著刀叉四處走動：這是非常危險的，萬一摔倒，很容易就插到喉嚨，所以老師遇見這種情況，要跟孩子分析這種行為的危險性，避免這種行為的發(fā)生。
b.幼兒萬一對吃飯不感興趣，就會做出一些舉動：例如翹凳子，這也是很危險的，因為一不小心就摔倒，飯菜倒一地，影響其他小朋友用餐。
c.幼兒吃飯的時候嬉鬧、說話：吃飯的時候說話很容易導致幼兒噎住，遇到這種緊急情況，假設遇到被噎住不能呼吸的情況發(fā)生，就需要采取急救措施，例如上腹部沖擊法（具體可網上查找），一般是從幼兒背后，雙手抱住幼兒腹部，一只手的拇指頂住幼兒的肚臍眼上兩個橫指的地方向上向后沖擊，直到異物吐出。
幼兒園老師在平時要加強孩子的這一方面的安全教育，可以通過安全隱患對錯圖冊讓孩子辨別出危險的行為，如果有需要這方面的教學用具，可以聯(lián)系我們www.uncleaid.org!
3.幼兒飲食衛(wèi)生問題：首先從飯菜的來源進行控制，有位日本歸來的老師，他們曾經在去年日本大地震的時候做過一件事，就把每周的菜式表、以及菜的來源擺放在醒目位置，讓家長查閱，以證明他們的原料來源來自于非輻射地區(qū)，但是在國內估計操作起來會比較復雜。關于衛(wèi)生問題，還有就是要教會孩子正確的洗手方法，勤洗手。這個幼兒園都有教，此處不贅言。
希望對您能有所幫助，謝謝！
3.幼兒園飲食安全教育內容
幼兒園飲食安全教育內容參考
活動目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
四、活動準備：
1、經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學法：
教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。
學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動。今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質食品。
4.幼兒園午餐及安全教育
面對孩子們天真無邪的笑臉，聽到他們稚嫩的話語，以及家長們信任的目光，我深深感到“安全”在教育活動中所占有的份量。因此，在日常教育活動中我們把安全放在首位：
1、學期初，在上、下午上課前點名，清點人數(shù)，盡快熟悉幼兒。
2、在教室里活動時，幼兒不能隨便走出教室，老師時時注意孩子動向。
3、室內活動只能在老師規(guī)定的范圍內進行，不能亂串、奔跑打鬧，以防發(fā)生安全事故。
4、室外活動前，教育幼兒不要到高處，以及危險的地方玩耍，追跑速度不能太快，注意安全。
5、午餐前讓幼兒穩(wěn)定情緒，坐好，安靜后再用餐，飯后不能追跑嬉鬧。
6、午睡前讓幼兒解便，再清點人數(shù)。
7、有幼兒生病或幼兒身體不適，我們及時與保健醫(yī)醫(yī)聯(lián)系，也應及時告知家長。
8、家長有事晚接孩子的，要等到家長來接或電話聯(lián)系后，根據情況再定處理辦法。
在實際日常教育活動中，我們遇到不同的問題再有針對性進行教育、處理，安全常記心中。
5.如何做好幼兒園安全教育 PPT課件
在我國，實行計劃生育政策，一對夫婦只生一個孩子，當家長把孩子送進幼兒園時，安全問題牽動著父母的心，因此，從幼兒邁進幼兒園的第一天起，我們承擔著保育和教育兩大責任。
幼兒特別愛動，好奇心強，什么都想嘗一嘗，但是，由于年齡小，缺乏經驗，獨立生活能力較差，往往對自己的能力認識不足，對什么是危險的也缺乏認識，所以我們在日常生活中，對幼兒進行安全教育，切實保證每個孩子的安全。
一、正確引導，對幼兒進行安全教育，應注意正面引導，如果采用哄騙的方式，久而久之，隨著幼兒年齡的增長，也會產生懷疑，甚至產生抵住情緒，影響兒童的身心發(fā)展，如：教育幼兒不能把異物放入口、耳、鼻內，便可簡單明了的告訴幼兒，把異物放入口中，既不衛(wèi)生，又有危險，又如，教育幼兒不能私自到池塘邊、河邊、等地方玩耍，可正面告訴幼兒，若掉入水中，容易因溺水而死，如果哄騙幼兒，說是水中有魚會把你吃掉的，反而會增加幼兒的好奇心，幼兒會抱著試一試的心里去冒險，反而會不安全。
二、隨機教育，是指在教育過程中，能根據幼兒的情況，及時靈活的進行指導。如：發(fā)現(xiàn)幼兒從家里帶來了火柴到幼兒園，躲到別人看不到的較弱里劃火柴玩，老師可以輕輕走過去，問“寶寶你在這里做什么呢？是不是跟老師捉迷藏呢？剛才我看見你在玩火柴，要是把身上漂亮的衣服和周圍的房子點燃了，那多危險！”接著可以向他講清楚玩火的危害。告訴他，這樣使幼兒及時了解安全知識，也易于接受，并是孩子們的自尊心不受傷害。
三、示范與講解。在示范時，應注意直觀性。如：教幼兒運用簡單的技能，教師首先要進行示范，并將直觀的示范與語言講解結合起來，告訴幼兒怎樣算是正確的運用剪刀，提醒應注意的問題，使幼兒既能學到技能，又了解安全運用知識。
四、游戲的形式。3—6歲兒童的抽象思維能力還比較差，因此，應利用直觀、形象、生動的形式向幼兒介紹安全知識，在進行教育時，充分運用游戲手段，是幼兒在愉快的活動中了解安全知識。如：教育幼兒遵守交通規(guī)則，可以引導幼兒玩公共汽車的游戲，讓幼兒擔任交通警察、司機、乘客、是他們知道紅燈亮時應停一停，黃燈亮時應等一等，綠燈亮時才能通過，如果不遵守交通規(guī)則，“交通警察”可以停止該游戲，以培養(yǎng)幼兒遵守交通規(guī)則的意識，如：玩滑梯的游戲，可告訴幼兒從梯子處往上爬，等前面一個小朋友滑下去之后，后面的小朋友才能接著往下滑，而不能從滑梯處往上爬，否則容易滑倒、受傷。這樣的教育，幼兒是比較容易接受的。
總之，對幼兒進行安全教育是多方面的，教師還應隨時隨地的注意周圍環(huán)境中有關安全方面的不利因素，消除隱患。如：教室門窗是否有損壞，鐵定是否暴露于外，大型玩具是否固定好，電插座是否用膠帶遮住等等，幼兒教師一定抱有一顆真誠的愛心，才能切實做好安全，確保幼兒的身心健康。
6.幼兒園食品安全教育活動教案飲食要注意什么
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據錄音回答）5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊?。?/p>
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
7.安全教育吃帶刺和骨頭的食物中班教案
設計意圖：
通過近段時間的觀察幼兒在吃點和就餐的時候，經常邊吃邊說話有的甚至還鬧，有的孩子在家吃魚或排骨時還會發(fā)生卡著的事情，這都與孩子的咀嚼能力不強，進餐時沒養(yǎng)成良好習慣有關。為了加強幼兒在家和幼兒園的有關安全進餐的嘗試，幫助幼兒養(yǎng)成良好的進餐好習慣，以防吃東西時出現(xiàn)危險，使幼兒懂得不小心被卡著后不要慌張，提高自我保護能力，特設計了本次安全教育教學活動。
活動目標：
1、了解安全進餐的方法，養(yǎng)成專心進餐的好習慣。
2、能安全食用魚類和帶骨頭的肉類，知道卡著、噎著的簡單處理方法。
3、提高自我保護意識，學會處理突發(fā)事件的知識。
活動準備：
1、幼兒用書第12----15頁或多媒體教學資源：《熊貓醫(yī)院》的圖片和《我會這樣吃》的圖片。
2、搜集一些安全進餐的圖片。
活動過程：
1、教師講述故事《熊貓醫(yī)院》，讓幼兒根據自己已有的生活經驗分析小動物們發(fā)生事故的原因。
(1)教師提問：小貓為什么會被魚刺卡著？小狗為什么會被小骨頭卡著？
(2)教師幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、讓幼兒了解正確的進餐方法，初步學會吃魚、啃骨頭的正確方法。
(1)看多媒體教學資源中的故事圖片，讓幼兒說一說：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？
(2)教師小結：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗吃東西時不能邊吃邊玩，吃到嘴里的東西應該細細地嚼碎，慢慢的咽下，不能著急，否則就容易被卡著或噎著。
(3)教師提問：我們應該怎樣吃魚，吃骨頭？（先讓幼兒自由回答，教師總結）。
3、通過討論，知道卡著后的簡單的處理方法。
教師提出問題引導幼兒討論：如果魚刺卡到喉嚨里，我們應該怎么辦？
教師小結：我們要用正確的方法取出魚刺，可以用手指或筷子輕輕刺激舌根部，引起劇烈咳嗽，甚至嘔吐，這樣就可以把魚刺吐出來。如果此辦法行不通，魚刺仍然卡的喉嚨里，就要立即到醫(yī)院找醫(yī)生診治。
4、判錯對錯，引導幼兒了解安全進餐的正確方法。
看多媒體教學資源中的《我會這樣吃》的圖片，引導幼兒討論：他們這樣吃飯對嗎？為什么？小朋友們吃飯時應該注意什么？
教師小結：吃飯時，小朋友們坐姿要端正，要細嚼慢咽，專心吃飯，不邊吃邊笑，不看電視。
活動延伸：
1、在進餐時，提醒幼兒吃飯時要細嚼慢咽，不說話不玩鬧，專心進餐。
2、請家長借助幼兒用書和生活實踐指導幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣，了解進餐時的安全常識。
活動反思：
平時在我們吃點進餐時有些孩子總喜歡說話、邊說話邊鬧，通過本次教育活動，我有利用隨機教育對孩子進行了多次教育，最近我發(fā)現(xiàn)孩子們真的改掉了壞習慣，我也收到了良好的效果。
