幼兒用餐安全知識ppt(幼兒進餐安全注意事項)
1.幼兒進餐安全注意事項
(1)進餐包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的點心。根據(jù)幼兒身體發(fā)育的特點，幼兒園要制訂正確的飲食制度，幼兒進餐必須定時定量，開飯要準時，進餐間隔時間應為3~4小時。正確組織幼兒進餐應做好以下工作。
(1)進餐的準備：由教師帶領(lǐng)值日生布置好餐桌，準備好餐具，要為幼兒創(chuàng)設一個干凈、安靜的進餐環(huán)境。
(2)進餐過程：要觀察幼兒的食量，及時添飯，注意培養(yǎng)幼兒文明進餐的習慣；教師要教給幼兒正確的坐姿和使用餐具的方法；教育幼兒不挑食、不偏食；提醒幼兒細嚼慢咽，不灑飯菜，不弄臟衣服，不東張西望，不大聲講話；為保證幼兒吃飯時的良好情緒，教師在幼兒進餐前后不要處理問題或批評孩子；教師要保證幼兒心情愉快，絕對不能讓幼兒哭、叫，以免將食物吸進氣管，更不能用禁止吃飯作為體罰的手段。照顧幼兒吃好一頓飯的標志應是：吃飯過程中，幼兒情緒好；幼兒食欲好，食量夠；飲食習慣好，吃得衛(wèi)生。
(3)進餐結(jié)束；幼兒吃完最后一口飯才能離開座位，并把餐具、椅子整齊地放在指定的地方；要養(yǎng)成飯后擦嘴、漱口的習慣；幼兒進餐期間，工作人員不應打掃活動室，以免污染吃飯的環(huán)境。
2.幼兒園進餐時應如何注意安全事項
孩子的進餐往往是很多家長所關(guān)心的問題。包括食品安全、衛(wèi)生營養(yǎng)、飲食安全、孩子是否吃的多等問題。
1.幼兒園的用餐時間：幼兒用餐時間一般是比較固定的，分為早餐和午餐，以及中間休息的茶點。為了避免孩子對著飯發(fā)呆的情況，老師在餐前要強調(diào)用餐的重要性，利用餐前的時間，向孩子們講吃飯的好處及重要性，讓他們初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同時通過教學活動、講故事、自我保護等教育活動，通過觀察，讓幼兒了解肚子中食物的變化，在觀察發(fā)現(xiàn)中提出問題，讓他們進行討論，引起興趣。如：小朋友為什么能長高等等，使小朋友知道食物的重要性。進餐時，教師根據(jù)不同的菜品和菜色，向幼兒介紹其營養(yǎng)價值，如：多吃米飯會比爸爸長得還要高……教師往往用夸張的手法教育孩子，會收到更好的效果。
2.幼兒用餐安全：童享無憂是專門致力于幼兒安全研究的和安全知識普及的，這一領(lǐng)域的問題，我們回答是權(quán)威和專業(yè)的。幼兒在用餐容易出現(xiàn)的安全問題有：
a.幼兒嘴里含著刀叉四處走動：這是非常危險的，萬一摔倒，很容易就插到喉嚨，所以老師遇見這種情況，要跟孩子分析這種行為的危險性，避免這種行為的發(fā)生。
b.幼兒萬一對吃飯不感興趣，就會做出一些舉動：例如翹凳子，這也是很危險的，因為一不小心就摔倒，飯菜倒一地，影響其他小朋友用餐。
c.幼兒吃飯的時候嬉鬧、說話：吃飯的時候說話很容易導致幼兒噎住，遇到這種緊急情況，假設遇到被噎住不能呼吸的情況發(fā)生，就需要采取急救措施，例如上腹部沖擊法（具體可網(wǎng)上查找），一般是從幼兒背后，雙手抱住幼兒腹部，一只手的拇指頂住幼兒的肚臍眼上兩個橫指的地方向上向后沖擊，直到異物吐出。
幼兒園老師在平時要加強孩子的這一方面的安全教育，可以通過安全隱患對錯圖冊讓孩子辨別出危險的行為，如果有需要這方面的教學用具，可以聯(lián)系我們www.uncleaid.org!
3.幼兒飲食衛(wèi)生問題：首先從飯菜的來源進行控制，有位日本歸來的老師，他們曾經(jīng)在去年日本大地震的時候做過一件事，就把每周的菜式表、以及菜的來源擺放在醒目位置，讓家長查閱，以證明他們的原料來源來自于非輻射地區(qū)，但是在國內(nèi)估計操作起來會比較復雜。關(guān)于衛(wèi)生問題，還有就是要教會孩子正確的洗手方法，勤洗手。這個幼兒園都有教，此處不贅言。
希望對您能有所幫助，謝謝！
3.幼兒園飲食安全教育內(nèi)容
幼兒園飲食安全教育內(nèi)容參考
活動目標：
1、知識目標：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標：增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護能力。
三、活動重、難點：
重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對身體的危害性。
難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準備：
1、經(jīng)驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學法：
教法：情境導入法、提問法、直觀教學法、游戲競賽法等。
學法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程：
（一）應邀做客，激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應邀做客激發(fā)幼兒興趣。
喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
（二）觀察討論，分析講解
1、觀看多媒體課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請幼兒觀察并說說食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說說生活中還有那些食品是垃圾食品？
2、觀看多媒體課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認真觀察食品的外包裝，并進行對比，再由喜洋洋引導幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進行小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三，認識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題：“這些食物有何不同？”幼兒進行觀察后討論，然后喜洋洋進行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細菌，不能食用。
（三）采購食品，游戲鞏固創(chuàng)設超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個小組進行食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
（四）延伸活動。今天我們在小熊家做客時又學到了一項新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、“三無”食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
4.幼兒園午餐及安全教育
面對孩子們天真無邪的笑臉，聽到他們稚嫩的話語，以及家長們信任的目光，我深深感到“安全”在教育活動中所占有的份量。因此，在日常教育活動中我們把安全放在首位：
1、學期初，在上、下午上課前點名，清點人數(shù)，盡快熟悉幼兒。
2、在教室里活動時，幼兒不能隨便走出教室，老師時時注意孩子動向。
3、室內(nèi)活動只能在老師規(guī)定的范圍內(nèi)進行，不能亂串、奔跑打鬧，以防發(fā)生安全事故。
4、室外活動前，教育幼兒不要到高處，以及危險的地方玩耍，追跑速度不能太快，注意安全。
5、午餐前讓幼兒穩(wěn)定情緒，坐好，安靜后再用餐，飯后不能追跑嬉鬧。
6、午睡前讓幼兒解便，再清點人數(shù)。
7、有幼兒生病或幼兒身體不適，我們及時與保健醫(yī)醫(yī)聯(lián)系，也應及時告知家長。
8、家長有事晚接孩子的，要等到家長來接或電話聯(lián)系后，根據(jù)情況再定處理辦法。
在實際日常教育活動中，我們遇到不同的問題再有針對性進行教育、處理，安全常記心中。
5.如何做好幼兒園安全教育 PPT課件
在我國，實行計劃生育政策，一對夫婦只生一個孩子，當家長把孩子送進幼兒園時，安全問題牽動著父母的心，因此，從幼兒邁進幼兒園的第一天起，我們承擔著保育和教育兩大責任。
幼兒特別愛動，好奇心強，什么都想嘗一嘗，但是，由于年齡小，缺乏經(jīng)驗，獨立生活能力較差，往往對自己的能力認識不足，對什么是危險的也缺乏認識，所以我們在日常生活中，對幼兒進行安全教育，切實保證每個孩子的安全。
一、正確引導，對幼兒進行安全教育，應注意正面引導，如果采用哄騙的方式，久而久之，隨著幼兒年齡的增長，也會產(chǎn)生懷疑，甚至產(chǎn)生抵住情緒，影響兒童的身心發(fā)展，如：教育幼兒不能把異物放入口、耳、鼻內(nèi)，便可簡單明了的告訴幼兒，把異物放入口中，既不衛(wèi)生，又有危險，又如，教育幼兒不能私自到池塘邊、河邊、等地方玩耍，可正面告訴幼兒，若掉入水中，容易因溺水而死，如果哄騙幼兒，說是水中有魚會把你吃掉的，反而會增加幼兒的好奇心，幼兒會抱著試一試的心里去冒險，反而會不安全。
二、隨機教育，是指在教育過程中，能根據(jù)幼兒的情況，及時靈活的進行指導。如：發(fā)現(xiàn)幼兒從家里帶來了火柴到幼兒園，躲到別人看不到的較弱里劃火柴玩，老師可以輕輕走過去，問“寶寶你在這里做什么呢？是不是跟老師捉迷藏呢？剛才我看見你在玩火柴，要是把身上漂亮的衣服和周圍的房子點燃了，那多危險！”接著可以向他講清楚玩火的危害。告訴他，這樣使幼兒及時了解安全知識，也易于接受，并是孩子們的自尊心不受傷害。
三、示范與講解。在示范時，應注意直觀性。如：教幼兒運用簡單的技能，教師首先要進行示范，并將直觀的示范與語言講解結(jié)合起來，告訴幼兒怎樣算是正確的運用剪刀，提醒應注意的問題，使幼兒既能學到技能，又了解安全運用知識。
四、游戲的形式。3—6歲兒童的抽象思維能力還比較差，因此，應利用直觀、形象、生動的形式向幼兒介紹安全知識，在進行教育時，充分運用游戲手段，是幼兒在愉快的活動中了解安全知識。如：教育幼兒遵守交通規(guī)則，可以引導幼兒玩公共汽車的游戲，讓幼兒擔任交通警察、司機、乘客、是他們知道紅燈亮時應停一停，黃燈亮時應等一等，綠燈亮時才能通過，如果不遵守交通規(guī)則，“交通警察”可以停止該游戲，以培養(yǎng)幼兒遵守交通規(guī)則的意識，如：玩滑梯的游戲，可告訴幼兒從梯子處往上爬，等前面一個小朋友滑下去之后，后面的小朋友才能接著往下滑，而不能從滑梯處往上爬，否則容易滑倒、受傷。這樣的教育，幼兒是比較容易接受的。
總之，對幼兒進行安全教育是多方面的，教師還應隨時隨地的注意周圍環(huán)境中有關(guān)安全方面的不利因素，消除隱患。如：教室門窗是否有損壞，鐵定是否暴露于外，大型玩具是否固定好，電插座是否用膠帶遮住等等，幼兒教師一定抱有一顆真誠的愛心，才能切實做好安全，確保幼兒的身心健康。
6.幼兒園食品安全教育活動教案飲食要注意什么
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全認識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說的？（播放醫(yī)生的話，）4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎？
6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢？（幼兒討論）2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么？（播放錄像）3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（PPT展示）4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊??？
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
7.安全教育吃帶刺和骨頭的食物中班教案
設計意圖：
通過近段時間的觀察幼兒在吃點和就餐的時候，經(jīng)常邊吃邊說話有的甚至還鬧，有的孩子在家吃魚或排骨時還會發(fā)生卡著的事情，這都與孩子的咀嚼能力不強，進餐時沒養(yǎng)成良好習慣有關(guān)。為了加強幼兒在家和幼兒園的有關(guān)安全進餐的嘗試，幫助幼兒養(yǎng)成良好的進餐好習慣，以防吃東西時出現(xiàn)危險，使幼兒懂得不小心被卡著后不要慌張，提高自我保護能力，特設計了本次安全教育教學活動。
活動目標：
1、了解安全進餐的方法，養(yǎng)成專心進餐的好習慣。
2、能安全食用魚類和帶骨頭的肉類，知道卡著、噎著的簡單處理方法。
3、提高自我保護意識，學會處理突發(fā)事件的知識。
活動準備：
1、幼兒用書第12----15頁或多媒體教學資源：《熊貓醫(yī)院》的圖片和《我會這樣吃》的圖片。
2、搜集一些安全進餐的圖片。
活動過程：
1、教師講述故事《熊貓醫(yī)院》，讓幼兒根據(jù)自己已有的生活經(jīng)驗分析小動物們發(fā)生事故的原因。
(1)教師提問：小貓為什么會被魚刺卡著？小狗為什么會被小骨頭卡著？
(2)教師幫助幼兒理解詞語：細嚼慢咽。
2、讓幼兒了解正確的進餐方法，初步學會吃魚、啃骨頭的正確方法。
(1)看多媒體教學資源中的故事圖片，讓幼兒說一說：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗在吃東西時要注意什么？
(2)教師小結(jié)：熊貓醫(yī)生提醒小貓、小狗吃東西時不能邊吃邊玩，吃到嘴里的東西應該細細地嚼碎，慢慢的咽下，不能著急，否則就容易被卡著或噎著。
(3)教師提問：我們應該怎樣吃魚，吃骨頭？（先讓幼兒自由回答，教師總結(jié)）。
3、通過討論，知道卡著后的簡單的處理方法。
教師提出問題引導幼兒討論：如果魚刺卡到喉嚨里，我們應該怎么辦？
教師小結(jié)：我們要用正確的方法取出魚刺，可以用手指或筷子輕輕刺激舌根部，引起劇烈咳嗽，甚至嘔吐，這樣就可以把魚刺吐出來。如果此辦法行不通，魚刺仍然卡的喉嚨里，就要立即到醫(yī)院找醫(yī)生診治。
4、判錯對錯，引導幼兒了解安全進餐的正確方法。
看多媒體教學資源中的《我會這樣吃》的圖片，引導幼兒討論：他們這樣吃飯對嗎？為什么？小朋友們吃飯時應該注意什么？
教師小結(jié)：吃飯時，小朋友們坐姿要端正，要細嚼慢咽，專心吃飯，不邊吃邊笑，不看電視。
活動延伸：
1、在進餐時，提醒幼兒吃飯時要細嚼慢咽，不說話不玩鬧，專心進餐。
2、請家長借助幼兒用書和生活實踐指導幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣，了解進餐時的安全常識。
活動反思：
平時在我們吃點進餐時有些孩子總喜歡說話、邊說話邊鬧，通過本次教育活動，我有利用隨機教育對孩子進行了多次教育，最近我發(fā)現(xiàn)孩子們真的改掉了壞習慣，我也收到了良好的效果。
