超市收銀員安全知識培訓(超市收銀員如何培訓)
1.超市收銀員如何培訓
崗位職責：
1、規(guī)范結帳流程的順暢通行
2、為顧客提供良好的服務
3、負責控制現(xiàn)金差異和先進安全
4、確保準確、安全的收回營業(yè)款
5、維持收銀設備的正常運作
主要工作
1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調度人力
2、保障收銀流程的快速、順暢、準確
3、督促收銀員的禮貌用語言及服務，及時解決收銀區(qū)顧客的問題
4、確保收銀機的安全運行，若有故障應及時通知信息部主管
5、負責培訓收銀員的專業(yè)知識和技能考核
6、及時安排收銀臺數(shù)的增減，保證收銀員的工作效率
7、及時解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯誤等問題
8、做好大宗顧客的服務工作
9、維持收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生整潔 理解收銀操作規(guī)范前明白團隊的意義理解收銀工作的要點理解收銀崗位在企業(yè)中地重要地位 ================================思維（Thought）專注零售業(yè)信息化應用方案提供商；思維T200 CCD,T2800條碼掃描器熱銷中。
2.超市收銀員怎樣培訓
具體的收銀作業(yè)可針對每日營業(yè)狀況來安排作業(yè)流程，每日作業(yè)流程可分為營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)結束后三個階段。
一.首先營業(yè)前
1.開門營業(yè)前打掃收銀臺和責任區(qū)域。
2.認領備用金并清點確認。
3.檢驗營業(yè)用的收銀機，整理和補充其他備用品。
4.了解當日的變價商品和特價商品。
二.其次營業(yè)中
1. 遵守收銀工作要點，即歡迎顧客光臨；登打收銀機時讀出每件商品的金額（使用POS機收銀時不需要做此項）；登打結束報出商品金額總數(shù)；收顧客錢數(shù)要唱票——“收您多少錢”；找零時也要唱票——“找您多少錢”。
2. 對顧客要保持親切友善的笑容，耐心地回答顧客的提問。
3. 發(fā)生顧客抱怨或由于收銀結算有誤顧客前來投訴交涉時，應立即與值班長聯(lián)系，由值班長將顧客帶至旁邊接待與處理，以避免影響正常的收銀工作。
4. 等待顧客時，收銀員可進行營業(yè)前各項工作的準備。
5. 在非營業(yè)高峰期間，應聽從值班長安排從事其他工作。
三.最后營業(yè)結束后
1. 結清賬款，填制清單。
2. 在其他人員的監(jiān)督下把錢裝入錢袋（絕對不允許使用商品包裝袋來作為錢袋）交值班長。
3. 引導顧客出店。
4. 整理收銀作業(yè)區(qū)。
3.超市收銀員的基本常識怎么操作
收銀員崗位職責
一、檢測設備的完整性（收銀機、銀聯(lián)POS機）
1、收銀設備的運行情況（電腦設備）是否正常運行。
2、銀聯(lián)POS運行情況是否正常運行。
3、如發(fā)現(xiàn)設備運行異常，即時向管理匯報，且協(xié)助解決。
二、結算服務
1、熱情、主動接待每一個顧客：做到唱收唱付，語音柔和、適中、清晰。
2、熟練收銀程序，掌握收銀機的使用及對真假鈔的識別。
3、為顧客提供準確、快捷、優(yōu)質的收銀服務。
三：曰清曰結
四、營業(yè)款的收取
認真填寫營業(yè)繳款單，清點備用金及營業(yè)款，如有長短款須按公司規(guī)定處理。
五、安全管理
1、時刻保持警惕性，具備防盜意識，排除不安全隱患。
2、嚴禁泄露工作機密，如：營業(yè)額多少，工號密碼，交款路線，收銀機操作程序。
3、嚴格執(zhí)行收銀安全制度
六、協(xié)助部門完成其他工作任務
收銀員職業(yè)規(guī)范
一、服務性（收銀員的基本要求）
收銀員一舉一動代表公司的經營綜旨，企長饑拜渴之韭瓣血抱摩業(yè)形象。
1、良好的服務意識：面帶微笑，做到唱收唱付，語音柔和、清晰、適中。
2、誠信品質：誠實守信
3、愛心品質：熱愛職業(yè)
4、細心品質
5、耐心品質
6、防損意識
二、及時性
準確、快捷
4.超市收銀必備知識
收銀員必備知識 收銀員對現(xiàn)代大商場來說，已經從次要服務上升為主導性服務位置尤其是在超市，顧客一進門，收銀員就有義務為顧客引導和咨詢服務，一個出色的收銀員應該作到讓潛在的消費者變?yōu)楝F(xiàn)實的顧客，留住老顧客，這樣收銀員的使命也就完成了一半. 作為收銀員，應該樹立商場全員服務的理念，除了作好收銀結帳的工作外，還應該從商場整體利益的高度視角來為顧客服務.因此收銀員應掌握商場買場布局，買場制度，清潔衛(wèi)生標準和禮儀儀表標準，然后才是條形碼知識，假鈔識別知識以及消磁防盜知識. 第一節(jié)：買場制度 一、商場員工出入商場規(guī)定 1、本商場員工上下班一律走員工通道出入 2、上班時間禁止購物； 3、員工在上班后禁止出場，有特殊事由，必須經直接上級批準以后方可離場； 4、員工非上班時間不可以進入非工作崗位，不可以影響在崗工作人員的工作； 5、員工出場所攜物品，必須自覺給守班保安人員認真檢查； 6、員工進入商場不得攜帶任何物品； 7、理貨區(qū)出入口供該區(qū)理貨員配送商品時使用其他員工禁止出入 二、顧客退換貨管理規(guī)定 1、自購物之日起15日內，憑有效購物憑證（電腦小票、購物小票來商場服務臺辦理。
2、家電類商品在保修期內經兩次維修未解決的質量問題，可無條件退換； 3、需退換商品（有質量問題商品除外）請遵守如下原則 所退還商品無損壞，無使用痕跡，外包裝無殘缺，配件無短少； 用提貨單購買的商品恕不退換； 員工飲水進餐規(guī)定 1、不得在工作崗位進餐，進餐時間中午為12:00—12:30，晚上6:00—6:30，不得提前或推后，用餐時間不得超過半個小時； 條形碼知識 一、條形碼概況 1、給每一個物品編上特定內涵的代碼，在將這一代碼按一定規(guī)定標記為一組黑白相間，長短相同的，寬窄不一的平行線，并在這些平行線下面標明相應的代碼。 2、條形碼系統(tǒng)：由條形碼、條形碼符號的生成極其掃描閱讀等部分組成的自動識別系統(tǒng)。
3、條形碼技術：應用條形碼進行信息處理的技術； 4、pos系統(tǒng)的運行 pos系統(tǒng)主要由計算機、電子收銀機、條形碼閱讀器組成，當各班收銀員用條形碼閱讀器掃描商品上的條形碼，條形碼所載信息便 進入各個收銀員的收銀機，計算機利用條形碼的編碼在數(shù)據(jù)庫中查詢將價格等有關信息反饋給電子收銀機。收銀機便打印出售貨清單，價格和應付款總額。
二、條形碼的組成 1、條形碼的兩大部分：A 條形碼符號； B 相應的字符代碼 ●條形碼符號通常由左側空白區(qū)、起始符、數(shù)據(jù)庫、校驗符、終止符、右側空白區(qū)六部分組成。 ●商品條形碼符號：分為左側數(shù)據(jù)庫、中間符、右側符三大部分 ●組成條碼符號的基本單元是條形與空 2、條形碼符號的基本組成： 左側空白區(qū) 起始符 數(shù)據(jù)符 校驗符 終止符 右側空白區(qū) 相應的字符代碼 3、條形碼的組成部分： ⑴條形碼符號：由一組規(guī)則排列的條、空及空白區(qū)域條、空，字符符號間隔及空白⑵區(qū)域組成的圖形用以表示一定信息。
組成部分： ● 條：條形碼符號中反射率較淺的部分 ●起始、終止和中間符： 于條形碼起始、終止和 ● 空：條形碼符號中空白區(qū)及字符符號 中間位置上的條與空。 間隔以外的反射率較高的部分 ●數(shù)據(jù)字符符號：條形碼 符號中表示信息的符號 ● 空白區(qū)：在與條形碼垂直的方向上 ●校驗字符符號：條形碼 條形碼起止符和終止符的條的外 符號中表示校驗碼的字 側，必須保留一段與空的反射率 符符號。
相同的區(qū)域 ●字符符號間隔：條形碼符號中相鄰字符符號間 不表示字符信息的與空白區(qū)反射率相同的間隙 編碼結構 1、條形碼編碼體系 根據(jù)條形碼碼位不同，目前通用的編碼體系有UPC和EAM兩種。 UPC是短碼，只有8位，目前的商用企業(yè)短碼越來越少。
EAM是長碼，有13位，它是國際編碼。本超市條形碼體系用EAM國際編碼。
2、EAM國際編碼的結構 EAM的商品條碼有標準版（EAM-13）和縮短版（EAM--8）兩個版本，其EAM-8為8個編碼，由部分信息構成；EAM-13為13個編碼，由三部分信息組成，如圖示： 標準的EAM-13的編碼結構： EAM-13條形碼符號 X X X X X X X X X X X X X 前編碼（2-3位） 企業(yè)代碼（4-5位） 商品代碼（5位） 校驗碼（1位） 縮短版EAM-8的編碼結構： EAM-8條形碼符號 X X X X X X X X X X X X X 前綴碼（2-3位） 商品代碼（4-5位） 校驗碼（1位） 3、圖中各部分編碼信息涵文 前綴碼：用于標志國家或地區(qū)的獨有編碼，由EAM總部賦予。中國前綴碼：690、691、692。
生產企業(yè)不許用691。 企業(yè)代碼 ；是用于標識商品生產（或批發(fā)）企業(yè)的編碼，由國家或地區(qū)的編碼機構賦予。
商品代碼：是用于標識商品特征的唯一固定編碼。由企業(yè)賦予。
校驗碼：是用語校驗條形碼使用過程中正誤設置的特殊編碼，其值由上述三部分參與規(guī)定的運算確定。 第四節(jié) 假鈔識別知識 目前社會上假幣犯罪活動猖獗，商場收銀員一不小心就會讓這些不法之徒有機可乘。
因此為了降低收銀風險，避免不必要的損失，收銀員必須提高警惕，盡快掌握收銀技巧，說到假幣時不慌不忙，沉著應付，并婉言拒絕收款或勸客人用另外錢幣付款。下面將介紹幾種常見的識別方法： 一、憑手稿經驗識別 1、特別是在盲。
5.怎樣培訓超市收銀員
崗位職責：1、規(guī)范結帳流程的順暢通行2、為顧客提供良好的服務3、負責控制現(xiàn)金差異和先進安全4、確保準確、安全的收回營業(yè)款5、維持收銀設備的正常運作主要工作1、檢查收銀員的出勤狀況，合理調度人力2、保障收銀流程的快速、順暢、準確3、督促收銀員的禮貌用語言及服務，及時解決收銀區(qū)顧客的問題4、確保收銀機的安全運行，若有故障應及時通知信息部主管5、負責培訓收銀員的專業(yè)知識和技能考核6、及時安排收銀臺數(shù)的增減，保證收銀員的工作效率7、及時解決收銀員的零錢短缺，商品掃描錯誤等問題8、做好大宗顧客的服務工作9、維持收銀區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生整潔 理解收銀操作規(guī)范前明白團隊的意義理解收銀工作的要點理解收銀崗位在企業(yè)中地重要地位 ================================ 思維（Thought）專注零售業(yè)信息化應用方案提供商； 思維T200 CCD,T2800條碼掃描器熱銷中。
6.超市收銀員應該懂哪些基本知識
商場超市收銀員的禮儀服務規(guī)定1、收銀員的儀容：
(1)整潔的制服：每位收銀員的制服，必須整潔，不起皺。在工作時，必須正確佩戴工牌；
(2)清爽的發(fā)型：收銀員的頭發(fā)應梳理整齊；
(3)適度的化妝：收銀員上點淡妝可以讓自己顯得更有朝氣，但切勿濃妝艷抹，反而造成與顧客有距離感；
(4)干凈的雙手。超市出售的商品絕大部分屬于食品，若收銀員的指甲藏污納垢，會使顧客感覺不舒服。而且過長的指甲，也會造成工作上的不便。
商場超市收銀員的禮儀服務規(guī)定2、舉止態(tài)度：
(1)收銀員在工作時應隨時保持笑容，以禮貌和主動的態(tài)度來接待和協(xié)助顧客。與顧客應對時，必須帶有感情，而不是表現(xiàn)虛偽、僵化的表情；
(2)當顧客發(fā)生錯誤時，切勿當面指責，應以委婉有禮的口氣為顧客解說；
(3)收銀員在任何情況下，皆應保持清醒，控制自身的情緒，切勿與顧客發(fā)生爭執(zhí)；
(4)員工與員工之間切勿大聲呼叫。
商場超市收銀員的禮儀服務規(guī)定3、正確的待客用語
收銀員與顧客接觸，除了應將"請"、"謝謝"、"對不起"、隨時掛在口邊上，還有以下常用待客用語：
(1)當顧客走近收銀臺時，"歡迎光臨，您好！"
(2)欲離開顧客，為顧客做其他服務時，必須先說"對不起，請您稍等一下"。同時將離開的理由告知對方，例如"我馬上去加磁"。
(3)當顧客等候一段時間時，應該說："對不起，讓您久等了！"
(4)顧客在敘述事情或接到顧客的指令時，不能默不吭聲，必須有所表示："是的/好的/我知道了/我明白了”。
(5)顧客結束購物時，必須感謝顧客的惠顧，說："謝謝！""再會！"
(6)為顧客做好結帳服務時說："總共**元/收您**元/找您**元"
7.我現(xiàn)在急須一份超市收銀員培訓計劃,請大家?guī)蛶兔α?超市收銀員培
我不負責收銀，但是與收銀打交道最多，所以可以給你個大致框框，你再結合你所在門店的實際情況，自行整理。
一、收銀員的基礎培訓1、點鈔速度2、手輸條形碼的準確率和速度3、商品掃描準確率和速度4、真?zhèn)吴n的識別一般的考核標準1、點鈔：100張/20秒及格2、手輸條碼20個條碼/40秒及格3、掃商40件商品/90秒及格二、理論培訓POS機鍵盤使用方法銀聯(lián)卡操作方法儲值卡操作方法會員卡操作方法POS機鍵盤的位置，各鍵盤的功能。 POS機開機、關機的方法及順序。
銀聯(lián)卡機的鍵盤輸入卡單的操作與收納儲值卡、會員卡使用方法三、服務培訓收銀七步曲的培訓，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”迎：顧客進入服務區(qū)有問候，如“歡迎光臨”問：詢問顧客是否有會員卡或詢問顧客有無已結帳商品揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價商品。 如“雞蛋、酒水、洗化類”掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進行一品一報價。
查：掃描商品的同時或掃描后檢查能打開包裝的商品。（下面會說這步的必要性）包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時有送別語，如“請核對錢物，歡迎再次光臨”四、全員防損的重要性作為收銀崗位，拋除收銀員有意識的偷竊行為，發(fā)生商品損耗的原因不外乎顧客夾帶、收銀失誤、價格維護失誤、秤重價簽打印失誤幾種情況。 作為收銀員必須了解賣場商品的大致價格，高單價商品應當尤為注意。
熟知各類生鮮秤重商品的品類（如五花肉和前腿肉的區(qū)別、里脊肉和精瘦肉的區(qū)別）。在給顧客服務的同時，要觀察顧客的表情、言談，發(fā)現(xiàn)異常及時上報。
注意觀察顧客手中、身上、頭上，購物車、籃內有無未拿到掃描平臺的商品。開包裝檢查實物是否與包裝相符，包裝內有無夾帶其他商品。
熟知賣場的買贈商品及買贈方式，贈品與商品的區(qū)分。掃描商品后要一品一報價，如有異議一般的顧客會提出，需要說明的是大部分顧客只會對比他看到的價格高的商品提出異議，所以上面說到的了解商品價格的必要在這里就很重要。
手輸條碼一般為秤重商品，手輸完畢后需要核對是否與秤重價簽價格一直，核對實物是否與價簽一致。基本上就是這些，希望能幫到你。
8.超市收銀員培訓計劃
我不負責收銀，但是與收銀打交道最多，所以可以給你個大致框框，你再結合你所在門店的實際情況，自行整理。
一、收銀員的基礎培訓
1、點鈔速度 2、手輸條形碼的準確率和速度 3、商品掃描準確率和速度 4、真?zhèn)吴n的識別
一般的考核標準 1、點鈔：100張/20秒及格 2、手輸條碼 20個條碼/40秒及格
3、掃商 40件商品/90秒及格
二、理論培訓
POS機鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲值卡操作方法 會員卡操作方法
POS機鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機開機、關機的方法及順序。
銀聯(lián)卡機的鍵盤輸入 卡單的操作與收納
儲值卡、會員卡使用方法
三、服務培訓
收銀七步曲的培訓，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”
迎：顧客進入服務區(qū)有問候，如“歡迎光臨”
問：詢問顧客是否有會員卡或詢問顧客有無已結帳商品
揀：將購物籃內商品分揀出，先掃易碎商品、高單價商品。如“雞蛋、酒水、洗化類”
掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進行一品一報價。
查：掃描商品的同時或掃描后檢查能打開包裝的商品。（下面會說這步的必要性）
包：幫顧客包裝好已結帳的商品，按顧客需求包裝。
送：顧客離開時有送別語，如“請核對錢物，歡迎再次光臨”
四、全員防損的重要性
作為收銀崗位，拋除收銀員有意識的偷竊行為，發(fā)生商品損耗的原因不外乎顧客夾帶、收銀失誤、價格維護失誤、秤重價簽打印失誤幾種情況。
作為收銀員必須了解賣場商品的大致價格，高單價商品應當尤為注意。熟知各類生鮮秤重商品的品類（如五花肉和前腿肉的區(qū)別、里脊肉和精瘦肉的區(qū)別）。
在給顧客服務的同時，要觀察顧客的表情、言談，發(fā)現(xiàn)異常及時上報。
注意觀察顧客手中、身上、頭上，購物車、籃內有無未拿到掃描平臺的商品。開包裝檢查實物是否與包裝相符，包裝內有無夾帶其他商品。熟知賣場的買贈商品及買贈方式，贈品與商品的區(qū)分。
掃描商品后要一品一報價，如有異議一般的顧客會提出，需要說明的是大部分顧客只會對比他看到的價格高的商品提出異議，所以上面說到的了解商品價格的必要在這里就很重要。手輸條碼一般為秤重商品，手輸完畢后需要核對是否與秤重價簽價格一直，核對實物是否與價簽一致。
基本上就是這些，希望能幫到你。
9.收銀員的基本常識
1. 收銀系統(tǒng)結構及輔助設施
收銀系統(tǒng)的主要結構有?電腦?IT?、POS機、驗鈔機、點鈔機。
2. 收銀單據(jù)
收銀的主要單據(jù)包括?點菜單、酒水單、加菜單、退單、POS機的刷卡單、簽
單?內簽、外簽?、收據(jù)等等。
3. 假鈔的識別
真鈔與假鈔的區(qū)別大至有七種方式?
顏色、水印、紙張、水銀線、凹凸感、陰陽像、對折花紋
4. 點鈔
要快速、準確的點鈔。
當你接到客人給你的現(xiàn)金鈔票時?你要認真仔細地正面點一遍?反面點一遍?
或用點鈔機正反兩面都過一遍?點鈔時要特別集中注意力?不能一心多用。
5. 現(xiàn)金安全
現(xiàn)金?每天的營業(yè)款必須在當天營業(yè)結束后在值班經理的監(jiān)護下投入保險箱?
并建立有效的投款記錄登記。
10.超市的防損培訓都有哪些內容啊
定義
是指對超市各級管理層、防損部員工、重點崗位員工、其他員工進行的與控制門店商品損耗、安全及防范各種風險有關的防損專業(yè)技能及防范意識方面的培訓。
防損培訓的種類
按培訓對象劃分
新進員工防損培訓
老員工防損培訓
重點崗位員工防損培訓（收銀員、收貨員、錄入員、生鮮員工、專柜員工等）
防損員防損技能培訓
防損干部專業(yè)技能培訓
營運干部防損技能培訓
財務內控（審計）技能培訓
采購防損技能培訓
按培訓內容劃分
防損基礎知識培訓
防損流程與崗位職責培訓
內外盜控制培訓
損耗數(shù)據(jù)分析培訓
防損系統(tǒng)報表使用技能培訓
防損調查技巧培訓
采購防損培訓
營運防損審計培訓
防損企業(yè)文化培訓
防損體系建設培訓
防損團隊建設培訓
防損培訓技巧培訓
消防安全知識培訓
風險控制培訓
內部控制培訓
按培訓功能劃分
防損技能型培訓
防損知識型培訓
按培訓方式劃分
集中培訓（培訓室授課）
現(xiàn)場指導（傳幫帶、OJT）
防損培訓的組織與實施
防損培訓的組織
1、有培訓中心、培訓學院及培訓主管的企業(yè)，可獨立組織。
2、沒有培訓中心、培訓學院的企業(yè)由總部人事部門組織。
3、屬于大賣場的企業(yè)對于員工類的防損培訓課程可由門店防損部或人事部組織實施。
培訓的實施
1、制定防損培訓計劃
2、確定防損培訓對象
3、選擇防損培訓講師
4、發(fā)送防損培訓通知
5、組織實施
6、培訓效果評估
7、培訓效果后續(xù)跟蹤
培訓資料來源
貼吧：百度損耗吧、百度防損吧
文庫：百度文庫
博客：聯(lián)商網秦寧防損周刊、百度秦寧防損周刊
視頻：優(yōu)酷網、土豆網等
網站：聯(lián)商網、中國防損委、超市168、超市十萬個為什么
培訓講師來源
超市內部資源
1、總部財務經理：可講內控、審計、財務發(fā)現(xiàn)的庫存管理問題、收銀、現(xiàn)金安全管理、團購、購物卡及盤點
方面的課程。
2、總部營運總監(jiān)、經理：可講與營運管理密切相關的防損課程，如庫存管理、盤點、營運防損流程、營運防
損現(xiàn)場管理等。
3、門店店長：營運防損課程（同上）
4、總部生鮮經理：生鮮損耗控制
5、總部防損經理：內外盜控制、防損基礎知識、防損崗位職責及業(yè)務流程等。
6、門店防損經理（主管）：消防安全、防損員防損技能、收銀員防損技能等
7、總經理：防損企業(yè)文化
外部資源
1、行業(yè)協(xié)會：中國連鎖經營協(xié)會防損委、中國商業(yè)委員會防損委
2、防損咨詢培訓公司：秦寧企業(yè)管理咨詢機構
超市防損培訓機構介紹
秦寧企業(yè)管理咨詢
國內首家專注于防損實戰(zhàn)技術的培訓與咨詢的機構，由防損實戰(zhàn)專家劇烈老師創(chuàng)建。機構下設培訓推廣部及研究中心兩大核心部門。研發(fā)成果：門店防損體系搭建的密碼——兩口一線；防損實戰(zhàn)技術系列手冊（8本，12萬字）。
降損耗、樹標準、建體系、養(yǎng)人才，盡在秦寧防損！
